عصير الكرز الحامض: الفوائد والأضرار الصحية

عصير الكرز الحامض

عصير الكرز الحامض هو مشروب يُصنع من ثمرة شجرة الكرز الحامض، موطنها الأصلي أوروبا وآسيا. غني بالعناصر الغذائية، قد يوفر فوائد صحية أساسية ويعزز جهاز المناعة عند تناوله بكميات منتظمة. وهو فعال بشكل خاص في تقليل تلف العضلات وآلامها، وبالتالي يمكن أن يكون مفيدًا للرياضيين. بفضل محتواه من الميلاتونين، يساعدك أيضًا على النوم بشكل أفضل. .

فوائد عصير الكرز الحامض

على الرغم من أن بعض مستحضرات عصير الكرز الحامض قد تحتوي على سكريات مضافة، فإن النسخة العضوية غير المحلاة يمكن أن توفر لك الفوائد الصحية التالية:

قد يزيد القوة ويقلل من آلام العضلات

قد يفيد عصير الكرز الحامض الرياضيين والرياضيين النشطين بدنيًا في تقليل تلف العضلات وآلامها. أفاد عدّاءو الماراثون الذين شربوا عصير الكرز الحامض قبل ويوم السباق بانخفاض ملحوظ في الألم والوجع وتلف العضلات مقارنةً بغيرهم ممن تناولوا دواءً وهميًا ( المصدر ). في دراسة مماثلة، ساعد شرب عصير الكرز الحامض لمدة يومين بعد السباق عدّائي الماراثون على التعافي بشكل أسرع ( المصدر ). كما خلصت دراسة أخرى أجريت على الرياضيين إلى أن عصير الكرز الحامض يعزز تعافي العضلات وقوتها  ( المصدر ).

في حين أن معظم الدراسات تشير إلى التأثيرات المفيدة لعصير الكرز الحامض، إلا أن هناك أيضًا بعض الدراسات التي لم تجد أي فوائد كبيرة ( المصدر ). وهذا يبرر الحاجة إلى مزيد من البحث.

قد يساعدك على النوم بشكل أفضل

يُعد عصير الكرز الحامض العضوي مصدرًا طبيعيًا لهرمون الميلاتونين ومادة التريبتوفان ^المصدر  السلفية له ، والتي قد تساعدك على التعامل مع أعراض الأرق وتحسين نومك ( المصدر ). تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين شربوا حصتين (8 أونصات) من عصير الكرز الحامض يوميًا لمدة أسبوعين، أفادوا بزيادة في مدة نومهم بمعدل حوالي 84 دقيقة ( المصدر ). وتشير دراسة أخرى إلى أن عصير الكرز الحامض قد يكون بنفس فعالية حشيشة الهر في تقليل الأرق ( المصدر ).

تكتب دينيس كانيلوس، أستاذة التغذية والمدونة، على مدونتها عن الفوائد الصحية لعصير الكرز الحامض الذي جربته: "لقد عانيت أنا وزوجي من آلام وأوجاع أقل ونوم أفضل باستخدام عصير الكرز الحامض والكبسولات ( i )." كما تذكر أن خلط عصير الكرز في العصائر أو تناوله في شكل كبسولات كان مفيدًا أيضًا ودون أي آثار جانبية بالنسبة لها.

قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل والنقرس

من المعروف أيضًا أن عصير الكرز الحامض مفيد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل، وخاصة في هشاشة العظام ⁽  11 ). وقد ثبت أن شرب حصتين (240 مل) من عصير الكرز الحامض الخالي من السكر يوميًا يقلل بشكل طفيف من الألم وتيبس هشاشة العظام بعد مرور 6 أسابيع ( 12 ) .

تشير الدراسات أيضًا إلى أن عصير الكرز الحامض قد يكون مفيدًا لمرض النقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل الناجم عن تراكم بلورات حمض البوليك. يتميز هذا المرض عادةً بنوبات متكررة من الألم الشديد والتورم. ويبدو أن شرب عصير الكرز الحامض يساعد في خفض مستويات حمض البوليك لدى الأشخاص المصابين بالسمنة والمعرضين لخطر الإصابة به ( المصدر )، ( المصدر ).

أشارت مراجعة للدراسات التي أشارت إلى الآثار المفيدة لعصير الكرز الحامض أو مستخلصه على النقرس ومستويات حمض البوليك إلى انخفاض خطر الإصابة بنوبات النقرس عند تناول الكرز. ومع ذلك، نظرًا لاختلاف المنهجيات المستخدمة، أشار المؤلفون إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسات الشاملة ( المصدر ).

قد يعزز صحة الدماغ

يُعد عصير الكرز الحامض مصدرًا جيدًا للمغذيات النباتية مثل مضادات الأكسدة ^{والمركبات} الفينولية التي قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وحماية خلايا الدماغ من التلف المحتمل  ( المصدر )، ( المصدر ). قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز الحامض أيضًا في تقليل أعراض الخرف الخفيف إلى المتوسط ​​وتحسين وظائف المخ لدى كبار السن ( المصدر ). قد يكون عصير الكرز الحامض مفيدًا أيضًا في تقليل الألم الناتج عن تلف الأعصاب ( المصدر ).

قد يساعد في دعم صحة القلب

أشارت الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز الحامض قد تساعد في تحسين حالات القلب والأوعية الدموية.

قد يساعد تناول عصير الكرز الحامض بانتظام على تقليل الكوليسترول وضغط الدم الانقباضي، مما يدعم في النهاية صحة قلبك بشكل عام ( المصدر )، ( المصدر ).

قد يساعد على إنقاص الوزن

أشارت الدراسات التي أُجريت على الفئران إلى أن عصير الكرز الحامض قد يساعد في تقليل الوزن، ومستويات الكوليسترول في الدم، ودهون البطن. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات ذلك لدى البشر ( المصدر ).

قد يقلل من القلق

مع أن عصير الكرز الحامض ليس علاجًا للقلق، إلا أنه قد يكون له آثار غير مباشرة قد تساعد. فهو غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات المفيدة للصحة العامة ( المصدر ). قد يساعد تحسين الصحة العامة على تخفيف القلق.

علاوة على ذلك، يحتوي عصير الكرز الحامض على الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تنظيم أنماط النوم. ويمكن أن يكون الحصول على نوم أفضل مفيدًا في إدارة التوتر والقلق ( المصدر ).

ورغم أن هذا لا يشكل بأي حال من الأحوال علاجًا مستقلاً للقلق، فإن هذه التأثيرات الإيجابية قد تساهم في حالة ذهنية أكثر هدوءًا واسترخاءً.

حقائق غذائية

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن حصة 8 أونصات من عصير الكرز الحامض بنسبة 100% يمكن أن توفر لك العناصر الغذائية التالية ( المصدر ).

أضرار عصير الكرز الحامض

الجرعة والسلامة

لوحظت معظم فوائد عصير الكرز الحامض بعد سبعة إلى عشرة أيام من تناول 480 مل من العصير بانتظام. ورغم أن عصير الكرز الحامض آمن بشكل عام، إلا أن الجرعات العالية قد تسبب مشاكل هضمية لدى البعض نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السوربيتول (كحول السكر) ( المصدر ).

قد يتفاعل الكيرسيتين الموجود في عصير الكرز الحامض أيضًا مع بعض أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين ( المصدر ). في مثل هذه الحالات، يجب عليك استشارة الطبيب قبل إضافة عصير الكرز الحامض إلى نظامك الغذائي المعتاد.

أسئلة شائعة حول عصير الكرز الحامض

كيف يمكنك إدخال عصير الكرز الحامض في النظام الغذائي؟

يمكنكِ إضافة عصير الكرز الحامض إلى نظامكِ الغذائي بتناوله بمفرده. إذا كنتِ تفضلين طعمًا أخف، يمكنكِ تخفيفه بالماء لتقليل حدته. أو يمكنكِ إضافته إلى العصائر وصلصة السلطة. كما يمكنكِ تجميده لتحضير المصاصات كوجبة خفيفة منعشة وسريعة.

هل عصير الكرز الحامض يسبب التبرز؟

يمنح فيتامين سي والألياف والفركتوز الموجود في الكرز الحامض خصائص ملينة طبيعية. يساعد عصير الكرز على تخفيف الإمساك ويساعد على التبرز.

هل عصير الكرز الحامض مفيد للكبد؟

نعم، عصير الكرز الحامض مفيد للكبد. فهو يحتوي على البوليفينولات ومضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد وتعزز صحته.

هل الكرز الحامض مدر للبول؟

نعم، الكرز الحامض لديه خصائص مدرة للبول.

الخلاصة

• قد يساعد عصير الكرز الحامض في تخفيف آلام العضلات والأوجاع بعد التمرين وعدم الراحة الناجم عن التهاب المفاصل.
• قد يساعد في تعزيز مستويات الميلاتونين، مما يوفر نومًا جيدًا.
• قد يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم الانقباضي، مما يعزز صحة القلب.
• يمكنك شربه لإنقاص الوزن بشكل طبيعي.

المصادر