ما هي فوائد وأضرار فاكهة الخبز (breadfruit) لصحة الجسم وجمال البشرة والشعرٍ

ما هي فوائد وأضرار فاكهة الخبز (breadfruit) لصحة الجسم وجمال البشرة والشعر
فاكهة الخبز (breadfruit)

ما هي فاكهة الخبز (breadfrui

فاكهة الخبز أو ثمار الخبز (Artocarpus altilis)، شجرة مزهرة دائمة الخضرة من عائلة التوت ( Moraceae ) تتميز بثمارها الكبيرة التي تعد غذاءً أساسياً في جنوب المحيط الهادئ والمناطق الاستوائية الأخرى.اكتسبت هذ الثمرة اسمها من لبّها النشوي الصالح للأكل، والذي يشبه في طعمه طعم الخبز تحتوي فاكهة الخبز على كميات كبيرة من النشا ونادرًا ما تؤكل نيئة. يمكن تحميصها، أو خبزها، أو غليها، أو قليها، أو تجفف ثم تطحن لتصبح دقيقًا. في البحار الجنوبية، يُصنع القماش من اللحاء الداخلي الليفي لهذه الأشجار، ويستخدم حشبها في صناعة الزوارق والأثاث، ويتم الحصول على مادة الصمغ من العصير اللبني الذي تنتجه.

كل ما تريد معرفته عن فاكهة الخبز

معنى فاكهة الخبز

🇬🇧 بالإنجليزيbreadfruit    English
breadfruit tree
 
🇸🇦 بالعربيفاكهة الخبز
L. الاسم العلمي Artocarpus altilis 
🇫🇷 بالفرنسية arbre à pain    .
artocarpe incisé
 
🇩🇪 بالألماني Brotbaum    German
Brotfruchtbaum    German
echter Brotfruchtbaum,
 
🇸🇪 بالسويدي brödfruktträd, 
🇳🇱 بالهولندي broodvruchtboom 
🇮🇹 بالإيطالي albero del pane    
artocarpo
 
🇷🇺 بالروسي хлебное дерево     
🇨🇳 بالصيني, 
🇯🇵 بالياباني  パンノキ 
🇪🇸 بالإسباني fruta de pan    .
pana de pepita    .
panapén    .
árbol de pan    .
árbol del pan    .
árbol pan de Brasil
 
🇵🇹 بالبرتغالي fruta-pão    .
árvore-do-pão    .
árvore-pão-de-Brasil
 
🇹🇷 بالتركي Ekmek ağacı 

وصف وشكل نبات فاكهة الخبز

تنمو شجرة فاكهة الخبز من 12 إلى 18 مترًا (40 إلى 60 قدمًا) ولها أوراق خضراء لامعة بيضاوية كبيرة، من ثلاثة إلى تسعة فصوص. تحمل الأزهار المذكرة والمؤنثة في مجموعات منفصلة على نفس الشجرة: تظهر أزهار السداة (المذكر) على شكل مضرب؛ تتجمع الأزهار الأنثوية وتشكل رأسًا شائكًا كبيرًا.
الثمار الناضجة، قطرها من 10 إلى 20 سم (4 إلى 8 بوصات)، خضراء إلى خضراء بنية ولها لب أبيض ليفي إلى حد ما.

جميع أجزاء هذا النبات تنتج مادة مطاطية لزجة

فاكهة الخبر (breadfruit)
شجرة اكهة الخبز (breadfruit)
Daphne~commonswiki CC BY-SA 3.0   


الأزهار المذكرة لشجرة فاكهة الخبر (breadfruit)
الأزهار المذكرة لشجرة فاكهة الخبز (breadfruit) 
Ping an Chang, CC BY-SA 4.0
الأزهار المؤنثة لشجرة فاكهة الخبر (breadfruit)
الأزهار المؤنثة لشجرة فاكهة الخبز (breadfruit) 
Ping an Chang, CC BY-SA 4.0

 

ثمار شجرة فاكهة الخبر (breadfruit)
ثمار شجرة فاكهة الخبز (breadfruit) 
أوراق شجرة فاكهة الخبز (breadfruit) 
Monalperoth, CC BY-SA 4.0,

فوائد فاكهة الخبز

مفيدة لمرضى السكري

فاكهة الخبز غنية بالألياف. قد يساعد محتوى الألياف في هذه الثمار على إدارة مرض السكري . وجدت الأبحاث أن تناول فاكهة الخبز بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويبقيه تحت السيطرة. تقوم بذلك عن طريق الحد من امتصاص الجسم للسكر من الطعام.

تعزز طاقة الجسم وتفيد القلب وتقلل الكوليسترول

لكونها غنية بالألياف، تعتبر ثمرة فاكهة الخبز أيضًا معززًا ممتازًا للطاقة. تعطي الشعور بالشبع دون زيادة السعرات الحرارية. لذلك، يشعر الشخص بالحيوية والنشاط بعد تناول فاكهة الخبز. هذه الثمار مفيدة أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة باضطراب القلب ومشاكل الكوليسترول. أظهرت الدراسات أن فاكهة الخبز تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ مع تحفيز كمية الكوليسترول الجيد في الجسم ( المصدر ).

غنية بالمغذيات المفيدة

تعد فاكهة الخبز مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. إلى جانب كونهما مفيدان للبشرة والشعر، فإن هذه الأحماض الدهنية الأساسية جيدة جدًا للحفاظ على صحة القلب. يعد حمض أوميغا 3 الدهني ضروريًا أيضًا لنمو الدماغ والعقل. يمكن أن يساعد تناول فاكهة الخبز بانتظام الطفل في نمو الدماغ إلى حد كبير ( المصدر ).

تعزز صحة وحركة الأمعاء

إن تناول فاكهة الخبز بانتظام مفيد لحركة الأمعاء السليمة ووظائف الأمعاء ( المصدر ). تساعد الألياف الموجودة في فاكهة الخبز على إخراج البراز وكذلك تصريف السموم من الأمعاء.

مناسبة للحمية وتساعد على تقليل الوزن الزائد

تعتبر فاكهة الخبز من الأطعمة المثالية للحمية أيضًا. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، فإن فاكهة الخبز هي الخيار الأفضل. هذا الطعام الرائع مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل وكميات عالية من الألياف ( المصدر ). تعتبر الألياف الموجودة في فاكهة الخبز متعددة المهام، حيث تساعد في إدارة وتقليل الدهون والسيلوليت.

 مفيدة لصحة وجمال البشرة والجلد

بالإضافة الى الفوائد الصحية المختلفة التي توفرها فاكهة الخبز للجسم، فإنها تحتوي على بعض الفوائد للبشرة أيضًا. وذلك بفضل عناها بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، وكلاهما يعتبر ممتاز للبشرة. بالإضافة إلى ذلك، فهي أيضًا مصدر غني بفيتامين سي الذي يعتبر ممتازًا لصحة الجلد ( المصدر ).

الاستهلاك المنتظم لهذه الثمار يجعل البشرة صحية من الخارج والداخل. أثبتت الدراسات الحديثة أن مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الخبز مفيدة للوقاية من الالتهابات الجلدية والطفح الجلدي ( المصدر ). من الجيد تناول فاكهة الخبز لتعزيز لون البشرة أيضًا. من المؤكد أن الشخص سيستمتع ببشرة ناعمة ومشرقة من خلال تناول فاكهة الخبز بكمية كافية.

مفيدة لصحة وجمال الشعر

إن تناول فاكهة الخبز بانتظام يقوي جذور الشعر ويحفز نمو الشعر حيث تعتبر فاكهة الخبز مصدر ممتاز لجميع الفيتامينات والمعادن.  أثبتت الأحماض الدهنية أوميغا3 و6 أنها مفيدة لبصيلات الشعر ( المصدر ).

كما يمنع تناول فاكهة الخبز  اضطرابات الشعر مثل قشرة الرأس ( المصدر ). 

أضرار فاكهة الخبز

الأضرار والأثار الجانية لفاكهة الخبز نادرة، ولكن هناك بعض الاحتياطات التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول هذه الفاكهة

قد تتداخل مع عمل بعض الأدوية

يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تتناول فاكهة الخبز مع أي من أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين. فيتامين ك يحسن تخثر الدم. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يتفاعل مع الدواء. استشر طبيبك حول التفاعلات الدوائية المحتملة.

قد تسبب الحساسية

على الرغم من ندرة حساسية فاكهة الخبز، إلا أنها يمكن أن تسبب الحساسية عند بعض الأشخاص. وجدت دراسة أن الحساسية تجاه هذه الثمار يمكن أن تسبب أعراضًا شديدة مثل التهاب الأنف والأرتكاريا.

قد تسبب انخفاض ضغط الدم

قد يؤدي تناول فاكهة الخبز إلى انخفاض ضغط الدم. ومع ذلك، هذه الثمار موسعة للأوعية.. ونتيجة لذلك، فإنها تسهل تدفق الدم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكل أكبر.

قد تسبب اضطرابات الكلى

تحتوي فاكهة الخبز على كميات عالية من البوتاسيوم. تشير الدراسات إلى أن هذا الأمر قد يكون ضارا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. . وبالتالي، فمن المستحسن تجنب تناول هذه الثمار من قبل الأسخاص الذين يعانون من مشكل الكلى.

أسئلة شائعة حول فاكهة الخبز

هل فاكهة الخبز أكثر ملائمة للصحة من البطاطس؟

نعم. من بين فوائدها العديدة، تحتوي فاكهة الخبز على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات، وهي منخفضة الدهون، وخالية من الكوليسترول والغلوتين ( المصدر ) ، ( المصدر ).

هل يمكنني أكل فاكهة الخبز نيئة؟

نعم. يمكنك أن تأكل فاكهة الخبز نيئة عندما تنضج أو تطبخها عندما تكون غير ناضجة.

هل فاكهة الخبز مفيدة للكبد؟

ربما. في حين أن أوراق ثمرة فاكهة الخبز غنية بالمركبات المفيدة التي تحمي خلايا الكبد، إلا أنه لا يوجد دليل على أن لب فاكهة الخبز له خصائص مماثلة ( المصدر ).

هل فاكهة الخبز حمضية أم قلوية؟

فاكهة الخبز قلوية.

هل تسبب فاكهة الخبز الغازات؟

ربما. بينما تشير الأدلة القصصية إلى أن فاكهة الخبز قد تسبب الغازات، فإن الأدلة العلمية التي تدعم هذا الادعاء غير متوفرة.

هل ثمر فاكهة الخبز مضاد للالتهابات؟

نعم. فاكهة الخبز غنية بالفلافونويد التي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ( المصدر ).

ما هي البيئة المناسبة لزراعة أشجار فاكهة الخبز؟

. تنمو أشجار فاكهة الخبز في الظروف الاستوائية الرطبة الحارة وهي قابلة للتكيف مع مجموعة واسعة من أنواع التربة من التربة العميقة والخصبة والجافة جيدًا - الرمال والطين والتربة الرملية والطميية الرملية الطينية إلى التربة المرجانية الرملية بالقرب من البحر وعلى الحجر الجيري المرجاني.

الخلاصة

تتميز فاكهة الخبز بخصائص مضادة للأكسدة لذلك قد تحمي البشرة من الجذور الحرة وتؤخر شيخوخة الجلد. وقد تؤدي المستويات العالية من فيتامين ج في فاكهة الخبز إلى تحسين إنتاج الكولاجين الذي قد يحسن مرونة الجلد. بالإضافة الى ذلك يساعد البوتاسيوم الموجود في ثمار فاكهة الخبز على تعزيز نمو الشعر. كما يساعد تناول هذه الفاكهة في إدارة صحة القلب وتقليل الالتهاب والتحكم في مستويات السكر في الدم

المصادر

المراجع والمصادرwww.moanavoyages.com/en/blog/the-tahitian-breadfruit-the-uru/ 
www.tradewindsfruit.com/content/breadfruit.htm 
www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/breadfruit.html 
www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1471/breadfruit 
www.inaturalist.org/taxa/70027-Artocarpus-altilis 
www.npr.org/sections/thesalt/2016/08/09/487094806/productive-protein-rich-breadfruit-could-help-the-worlds-hungry-tropics 
www.stylecraze.com/articles/benefits-of-breadfruit-for-skin-hair-and-health/ 
specialtyproduce.com/produce/Breadfruit_8746.php 
ntbg.org/breadfruit/ 
www.britannica.com/plant/breadfruit 
ويكيبيديا فاكهة الخبز 
wikipedia  Breadfruit (Artocarpus altilis)

اقرأ أيضا