ماهو لسان البحر؟ الفوائد والأضرار الصحية

Cuttlebone (لسان البحر)

لسان البحر (Cuttlebone) هو الهيكل الداخلي الخفيف الحجم الذي يوجد داخل جسم أخطبوط البحر المعروف باسم الحبار (الأنواع الشائعة: Sepia officinalis وغيرها). يتكوّن أساسًا من كربونات الكالسيوم (الصفة البلورية: أراجونايت) مع نسبة صغيرة من المادة العضوية (β-chitin وبروتينات). يُستخدم لسان البحر تقليديًا في مجالات متنوعة: كمصدر طبيعي للكالسيوم (مكمل غذائي وحيوي)، في الطب الشعبي (مثلًا لعلاج قرح المعدة والوقف النزفي في بعض التقاليد)، وفي التطبيقات الصناعية والدوائية والهندسية (كمادة خام للتحويل إلى مادة سيراميكية حيوية أو هيدروكسيأباتيت). كما حاز اهتمام الباحثين لخصائصه الميكانيكية والبيولوجية والقدرة على تحويله إلى مواد طبية متجددة. (PMC) 

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

• التركيب العام: يتكون لسان البحر أساسًا من كربونات الكالسيوم في شكل أراجونايت مع 3–5% مادة عضوية تشمل β-chitin وبروتينات. النسبة المئوية لكربونات الكالسيوم في دراسات مُختلفة تَرْتَح (مثلاً 87–92% حسب النوع والتحليل). (PMC) [المصدر] [المصدر]

• القيمة المعدنية (تقريبية ومقاسة): بسبب احتوائه العالي على CaCO₃، يُعتبر لسان البحر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم (الجزء العنصري من CaCO₃ ≈ 40% من وزن المركب)، وبالتالي يمكن تقدير محتوى الكالسيوم العنصري في المسحوق المعالج من لسان البحر بالترتيب ~30–40% من الكتلة الجافة اعتمادًا على درجة النقاء والمعالجة. كما يحتوي على كميات أثرية من مغنيسيوم، فوسفور، بوتاسيوم، حديد، زنك، ومنجنيز حسب تحاليل مختلفة. (لاحظ أن القيم تختلف بين الأنواع والمواقع وطرق التحليل). (ResearchGate, ifst.onlinelibrary.wiley.com) [المصدر] [المصدر]

• المركبات الفعّالة العضوية: يحتوي على β-chitin (بِيُولِيغَوسَكَّرِيد حيوي) وبروتينات نِسْبيَّة قد تمت دراسة أثرها في تحفيز التئام الجروح والتجاوب الخلوي. (PMC) [المصدر]

ملاحظة عملية: الكميات الدقيقة للفيتامينات والمواد العضوية صغيرة أو شبه منعدمة مقارنة بالمحتوى المعدني؛ لذلك لا يُستخدم لسان البحر للحصول على فيتامينات بقدر ما يُستخدم كمصدر معدني (خاصة الكالسيوم) أو كمادة خام صناعية/طبية. (ResearchGate) [المصدر]

الفوائد الصحية مدعومة بالأدلة والدراسات

1. كمصدر للكالسيوم ودعم العظم/التَكلُّس العظمي: تُظهِر دراسات ومراجعات تجربة وتحويل لسان البحر إلى أشكال بيولوجية (مثل هيدروكسيأباتيت أو فسفات الكالسيوم) ذات خصائص مواتية للنمو العظمي والتكلس، كما استُخدِم مسحوقه كمكمل كالسيوم في دراسات حيوانية وإمكاناته في العلاج الدوائي قيد البحث. (MDPI, PMC) [المصدر] [المصدر]

2. كمادة مُمضِدة للفوسفات (في مرضى القصور الكُلَوِيّ/غسيل الكِلى): راجعت تحليلات منهجية وتجميع بيانات تُشير إلى أن مسحوق لسان البحر يعمل كعامل ربط للفوسفات ويُساهم في خفض الفوسفات في مرضى الفشل الكلوي بنسبٍ مشجعة مع سلامة مقبولة في نطاق الدراسات المُتاحة؛ مع ضرورة إجراء المزيد من التجارب العشوائية واسعة النطاق. (PMC) [المصدر]

3. تعزيز التئام الجروح وخصائص مُنعِمة للجلد: أظهرت تجارب مختبرية وحيوانية أن مشتقات شيتين من لسان البحر قد تُحفّز الالتهاب الحاد المُنسّق الذي يسهِم لاحقًا في تجدد الخلايا، وتحفيز MMPs والبروتيازات والانقسام الخلوي المرتبط بالتئام الحروق والقرحات. هذه النتائج مُبشرة لتطبيقات موضعية مُحتملة لكنّها لا تعني استبدال العلاج الطبي القياسي دون أدلة سريرية كافية. (PMC) [المصدر]

4. خصائص مضادة للميكروبات/مساندة في حالات عدوى مختبرية: أظهرت بعض المستخلصات والمواد المشتقة من الحبار نشاطًا مضادًا للميكروبات واستخدمت في نماذج حيوانية (بما في ذلك نماذج تعفن الدم) نتائج أولية واعدة؛ إلّا أن هذه الأبحاث لتعزيز نشاط مضاد للميكروبات قد تَطَلِب تحويلات أو مركبات مُشتقة محددة وليس المادة الخام مباشرة. (PubMed, PMC) [المصدر] [المصدر]

خلاصة الأدلة: هنالك أدلة مخبرية وحيوانية قوية تدعم إمكانات لسان البحر كمصدر كالسيوم وكمادة أساس في تصنيع سيراميك حيوي ومواد تُعين على التئام الجروح، وأدلة بشرية محدودة إلى متوسطة حول دوره كعامل ربط للفوسفات؛ أما فوائد صحية أخرى فلاتزال قيد البحث. (PMC, MDPI) [المصدر] [المصدر]

الفوائد الجمالية للبشرة والشعر

• تطبيقات جلدية موضعية: تُشير الدراسات على مستخلصات شيتين من لسان البحر إلى أن لها قدرة على تحفيز تجدد النسيج والتئام الجروح، مما يجعلها مادة مرشحة في منتجات شفاء الجروح وتجديد الجلد؛ إلّا أن تحويل ذلك إلى مستحضرات تجميلية يتطلب اختبارات أمان وفعالية بشرية سريرية. (PMC) [المصدر]

• مقشرات طبيعية ومساحيق للتقشير: تُسوَّق منتجات تجميلية تجريبية تحتوي على مسحوق لسان البحر كمقشر أو مادة باعثة لتقشير لطيف وإزالة خلايا الجلد الميتة، لكنّ الأدلة العلمية المنشورة على فوائد تفتيح البشرة أو تحسين الشعر مباشرة محدودة ومقتصرة غالبًا على تقارير صناعية. يُنصح بالحذر لتجنّب الاستخدام المِفرط الذي قد يسبب تهيجًا ميكانيكيًا. (COSMILE Europe, Maroc4products US) [المصدر] [المصدر]

• ت remineralization للأسنان: بحوث مخبرية تُشير إلى إمكانية استخدام محاليل مسحوق لسان البحر أو مشتقاته في إعادة تمعدن مينا الأسنان في بدايات التسوس، وهي نتائج أولية تحتاج تجارب إكلينيكية قبل التوصية التجاريّة. (sciencedirect.com) [المصدر]

الأضرار والآثار الجانبية المحتملة

1. الحساسية: بما أن لسان البحر منتج بحري مشتق من الرخويات (cephalopods)، قد يحمل بروتينات مخاطية أو بقايا عضلية تحتوي على تروبومايسين أو بروتينات أخرى مرتبطة بحساسية المحار. الأشخاص الذين لديهم حساسية من القشريات/المحاريات قد يتعرّضون لردود فعل تحسسية عند ملامسة أو استنشاق مسحوق ملوث أو تناوله. لذا يجب الحذر والتأكيد على اختبار الحساسية والابتعاد عن الاستخدام لدى المصابين بحساسية الأطعمة البحرية. (PMC) [المصدر] [المصدر]

2. تلوث بالمعادن الثقيلة والملوثات البحرية: قد يحتوي لسان البحر الخام على شوائب أو تراكيز من معادن ثقيلة أو ملوثات بيئية (حسب موقع الصيد والتلوث المحلي)، لذا تتطلب أي معالجة للاستخدام البشري خطوات تنقية وفحصًا مخبريًا للتأكد من سلامة المستحضر. هناك دراسات تناولت قدرة لسان البحر على امتصاص المعادن الثقيلة (واستخدامه في إزالة الرصاص والنحاس من الماء)، وهذا يعني وجود خطر وجود هذه المعادن في المواد الخام غير المعالجة. (PubMed, medicalxpress.com) [المصدر] [المصدر]

3. فرط كلسة (زيادة مستويات الكالسيوم): تناول كميات كبيرة جدًا من مكملات الكالسيوم (أو مصادرها غير الخاضعة للجرعة) قد يؤدي إلى فرط كالسيوم الدم، الذي يسبب إمساكًا، اضطرابًا في وظيفة كلويّة، حصى كلوية، أو آثار قلبية عند الجرعات العالية أو عند مرضى معينين. أي استخدام مكثف كمكمل يجب أن يُراقَب طبياً. (Mayo Clinic, NCBI) [المصدر] [المصدر]

4. آثار معدية معوية بسيطة: الجرعات الكبيرة من كربونات الكالسيوم قد تُسبب غازات أو انتفاخًا أو إمساكًا لدى بعض الأفراد. (NCBI) [المصدر]

محاذير الاستعمال والفئات التي يجب أن تتجنبه

• الحساسية المعروفة للمحاريات أو رخويات البحر: تجنّب الاستخدام التام. (PMC) [المصدر]

• مرضى القصور الكلوي المعرّضون لفرط الفسفور أو الكالسيوم: يجب استشارة الطبيب قبل أي مكملات أو علاج يحتوي على لسان البحر (رغم وجود دراسات عن دوره كعامل ربط للفوسفات، إلّا أن التوازن المعدني دقيق في مرضى الكلى). (PMC) [المصدر]

• الأشخاص المتناولون أدوية حساسة للتداخل مع الكالسيوم (انظر القسم التالي): مثل مرضى يتناولون ليفوثيروكسين أو بعض المضادات الحيوية أو أدوية هشاشة العظام؛ يجب التنسيق مع الطبيب أو الصيدلي. (Mayo Clinic) [المصدر]

• الحمل والرضاعة: عمومًا الكالسيوم آمن عند الحاجة وبالجرعات الموصى بها، وهناك توصيات WHO عن مكملات الكالسيوم للحمل في حالات نقص المدخول الغذائي؛ ومع ذلك، يجب الاعتماد على منتج مُعالَج ومُعطى بجرعة محسوبة واستشارة طبيب التوليد. (who.int) [المصدر]

التداخلات الدوائية المحتملة

بما أن لسان البحر مصدر غني بكربونات الكالسيوم/كالسيوم عنصري، فتُطبّق قواعد تداخلات الكالسيوم مع الأدوية المعروفة:

• المضادات الحيوية من فئة التتراسايكلين والفلوروكينولونات: الكالسيوم يكوّن معقدات تخفض امتصاص المضاد (مثال: تراجع امتصاص سيبروفلوكساسين عند التزامن مع كربونات الكالسيوم). يجب ترك فاصل زمني (ساعات) بينهما. (PubMed) [المصدر] [المصدر]

• الليفوثيروكسين (علاج قصور الغدة الدرقية): الكالسيوم يقلل امتصاص ليفوثيروكسين؛ يُنصح بفصل الجرعات بحوالي 4 ساعات أو اتباع توجيهات الطبيب. (PubMed, Linus Pauling Institute) [المصدر] [المصدر]

• بِسفوسفونات علاج هشاشة العظام: يجب الانتباه إلى تناولها منفصلة عن مصادر الكالسيوم لأن امتصاصها قد يتأثر. (Mayo Clinic) [المصدر]

• مدرات البول من نوع الثيازيد: يمكن أن تزيد مستويات الكالسيوم في الدم؛ الجمع قد يرفع خطر فرط الكالسيوم. (Mayo Clinic) [المصدر]

• أدوية تحتوي على أيونات معدنية أخرى أو مكملات الحديد/المغنيسيوم: قد تتنافس على الامتصاص أو تتداخل كيميائيًا؛ يُنصح بالتوقيع الزمني بين المكملات. (PubMed) [المصدر] [المصدر]

توجيه عملي: عند التفكير باستخدام مسحوق لسان البحر كمصدر كالسيوم، استشر طبيبك أو الصيدلي، ولا تخلط المنتج مع أدوية حساسة دون فاصل زمني مناسب. (Mayo Clinic) [المصدر]

الاستخدامات الأخرى

• الطب التقليدي: في الطب الشعبي الصيني ويستخدم محليًا في مجتمعات عدة كعلاج للقرح والوقف النزفي وبعض المشاكل الهضمية ومُمسك موضعي؛ هناك دراسات على تأثيره في نماذج قرح معدية وتثبيط النزف. (PMC) [المصدر]

• الصناعات الدوائية والطب التجديدي: يُحوَّل لسان البحر إلى سيراميك حيوي أو هيدروكسيأباتيت يُستخدم كدعامة للأنسجة العظمية بفضل بنيته المسامية وخواصه المتناغمة مع العظم. (MDPI, PMC) [المصدر] [المصدر]

• المواد الماصة ومعالجة المياه: استُخدم لسان البحر في تجارب لامتصاص أيونات المعادن الثقيلة من المياه بسبب مساميته الكيميائية. (PubMed) [المصدر]

• الاستخدامات الغذائية/المكملات: يجري تجربة مسحوق لسان البحر (بعد معالجة وازالة البروتينات والملوثات) كمصدر بديل للكالسيوم في أغذية مدعّمة أو منتجات مخبوزة، مع دراسات على الخواص الفيزيائية والحسية. (ifst.onlinelibrary.wiley.com, jfds.journals.ekb.eg) [المصدر] [المصدر]

أسئلة شائعة (FAQ) 

س: هل يمكنني أكل مسحوق لسان البحر كمصدر للكالسيوم؟
ج: من الناحية النظرية يحتوي لسان البحر على نسبة عالية من كربونات الكالسيوم، لكن لا بد من استخدام منتجات معالجة ومختبرة مخبريًا لضمان إزالة الملوثات والبروتينات المسبِّبة للحساسية. استشر طبيبك قبل الاستعمال. (ifst.onlinelibrary.wiley.com, medicalxpress.com) [المصدر] [المصدر]

س: هل لسان البحر مفيد لضعف العظام أو الهشاشة؟
ج: تُظهر أبحاث تحويله إلى مواد هيدروكسيأباتيت وبيوسيراميك خصائص تشبه العظم وتَعِد بتطبيقات داعمة للعظام؛ إلّا أن الأدلة السريرية البشرية المباشرة على مسحوق لسان البحر الخام لا تزال محدودة. (MDPI) [المصدر]

س: هل يوجد خطر من حساسية عند لمسه أو استنشاق مسحوقه؟
ج: نعم، إذا كان لديك حساسية من المحار/الرخويات فقد تحدث ردود فعل؛ كما أن الغبار يمكن أن يهيج الجهاز التنفسي. توخَّ الحذر واجري اختبار حساسية أو اطلب فحصًا لدى أخصائي. (PMC) [المصدر]

س: هل يمكن لسان البحر أن يتداخل مع الأدوية؟
ج: بما أنه مصدر كالسيوم، فقد يتداخل مع مضادات حيوية (تتراسايكلين، فلوروكينولون)، والليفوثيروكسين، وبعض أدوية هشاشة العظام ومدرات البول. افصل بين الجرعات واتبع استشارة طبية. (PubMed) [المصدر] [المصدر]

س: هل أنصح باستخدام لسان البحر في منتجات التجميل المنزلية؟
ج: قد يؤدي الاستخدام المنزلي غير المعالج إلى تهيج أو حساسية، ومن الأفضل استخدام منتجات مُعتمدة تجارياً أُجريت عليها اختبارات سلامة أو استشارة مختص تجميل/جلد قبل الاستخدام. (COSMILE Europe, medicalxpress.com) [المصدر] [المصدر]

خاتمة ونصيحة عامة

لسان البحر مادة طبيعية ذات قيمة عالية كمصدر للكالسيوم وكمادة خام لصناعة مواد حيوية طبية ومتجددة، ولها دلائل مختبرية وحيوانية مشجعة في مجالات مثل التئام الجروح، تصنيع سيراميك عظمي، وربما كمُعَقِّم فوسفات في مرضى الكلى. مع ذلك، تبقى الدلائل السريرية البشرية على الاستخدام المباشر لمسحوق لسان البحر محدودة، وهناك مخاطر محتملة تتعلق بالحساسية وتلوث المعادن الثقيلة وتداخلات الكالسيوم مع أدوية معينة. لذا: إن رغبت باستخدامه كمكمل أو موضعي — استخدم منتجات معالجة ومختبرة وارجع إلى طبيبك أو الصيدلي لتحديد الجرعة والسلامة. (PMC, medicalxpress.com) [المصدر] [المصدر]

المصادر