ما هو شاي إيرل جراي (إرل غري)؟: الفوائد والأضرار

شاي إيرل جراي (إرل غري)

معنى شاي إيرل جراي

ما هو شاي إيرل جراي (إرل غري)؟ وكيف يصنع؟

شاي إيرل غراي هو مزيج شاي يُنكّه عادةً بزيت البرغموت، وهو زيت عطري يُستخرج من ثمرة البرغموت . يتميز بنكهة لاذعة مميزة تشبه الليمون، ويُعتقد أنه سُمّي تيمنًا برئيس وزراء بريطانيا الأسبق في ثلاثينيات القرن التاسع عشر، إيرل تشارلز غراي.

يُصنع شاي إيرل غراي بنقع أوراق الشاي الأسود في الزيت الطبيعي المستخرج من قشر البرتقال والبرغموت. يُضفي هذا المزيج نكهة إيرل غراي المنعشة والحامضة المميزة، مما يجعله مميزًا عن غيره من أنواع الشاي.

تبدأ العملية بقطف أوراق الشاي لتجفيفها لتقليل رطوبتها. ثم تُلفّ الأوراق وتُؤكسد للحصول على النكهة المطلوبة، ثم يُضاف زيت البرغموت. بعد ذلك، يُجفف الشاي لإزالة أي رطوبة متبقية، ليصبح جاهزًا للتخمير.

فوائد شاي إيرل جراي (إرل غري)

يحظى شاي إيرل غراي بشعبية واسعة، ليس فقط لمذاقه المميز، بل أيضًا لفوائده الصحية العديدة. بإضافة شاي إيرل غراي إلى روتينك اليومي، يمكنك الاستمتاع بنكهته اللذيذة وفوائده الصحية. وقد أظهرت الأبحاث العديد من الفوائد المرتبطة بشرب هذا الشاي العطري. إليك بعض الفوائد الصحية الرئيسية لشاي إيرل غراي، مدعومة بدراسات علمية:

قد يعزز صحة الأسنان

يعتقد البعض أن الكاتيكينات ^{الموجودة}  في شاي إيرل جراي (أو أي شاي آخر) تُفيد صحة الأسنان. على الرغم من ندرة الأبحاث المُباشرة حول شاي إيرل جراي، إلا أن الدراسات تُظهر أن الكاتيكينات الموجودة في الشاي، بشكل عام، تُعزز صحة الفم. وقد وُجد أن مستخلصات الشاي تُساعد في الوقاية من تسوس الأسنان ⁽  1 ). والأهم من ذلك، أن الفلورايد الموجود في شاي إيرل جراي قد يُساعد أيضًا في الوقاية من تسوس الأسنان.

ورغم أن الأمر يتطلب إجراء المزيد من الأبحاث، فإن هذه خطوة مشجعة.

يخفف أعراض الاكتئاب

من المعروف أن زيت البرغموت الموجود في الشاي له تأثير مهدئ على الأفراد. هذا يمكن أن يُحسّن مزاج الشخص ويساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق، بل ويُخفف التوتر ( المصدر ). وتلعب خصائص البرغموت العطرية الطبيعية دورًا في هذا.

يمكن أن يعزز صحة القلب

يمكن أن يُعزى ذلك أيضًا إلى البرغموت الموجود في الشاي. ووفقًا للدراسات، يُمكن لهذا المُكوّن الرئيسي أن يُخفّض الكوليسترول ويقي من أمراض القلب. يحتوي البرغموت على إنزيمات أساسية مثل HMGF (فلافونونات هيدروكسي ميثيل غلوتاريل) التي يُمكنها مُهاجمة البروتينات في الجسم المُسببة لأمراض القلب ( المصدر ). في الواقع، يُعتبر البرغموت مُماثلًا في فعاليته للستاتينات (مجموعة من الأدوية الموصوفة لتقليل الدهون) في تحسين صحة القلب.

وتظهر الدراسات أيضًا أن تناول شاي إيرل جراي يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول الجيد، وهو مؤشر آخر لصحة القلب.

قد يعزز الهضم

بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يُخفف شاي إيرل جراي مشاكل البطن كالتقلصات والإمساك والبواسير. كما استُخدم تقليديًا لعلاج المغص ^{والغثيان}  .

يحتوي شاي إيرل غراي أيضًا على مضادات أكسدة تُسمى الثيافلافين، والتي تقضي على الجذور الحرة التي قد تُسبب عسر الهضم ومشاكل هضمية أخرى. تُظهر الأبحاث أن تناول ثلاثة أكواب على الأقل من شاي إيرل غراي أسبوعيًا يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي. يعتقد البعض أن تناول ثلاثة أكواب على الأقل من شاي إيرل غراي أسبوعيًا يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، مع أن الأمر يتطلب مزيدًا من البحث.

قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي مكافحة الجذور الحرة، والتي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان على المدى الطويل. كما أظهرت بعض الدراسات نتائج مثيرة للاهتمام حول سرطان المبيض، حيث وُجد أن النساء اللواتي يتناولن الفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة غنية في شاي إيرل جراي (وأنواع أخرى من الشاي)، أقل عرضة للإصابة بسرطان المبيض ( المصدر ).

يُعتقد أيضًا أن شاي إيرل غراي قد يُوقف عملية تكوين الأوعية الدموية، وهي عملية جسدية تُكوّن من خلالها أوعية دموية جديدة. يحدث تكوين الأوعية الدموية في حالات مُحددة فقط - لدى النساء أثناء فترات الحيض والحمل، وكذلك لدى جميع الأشخاص عند وجود إصابة جسدية. ولكن بمجرد تلبية الحاجة إلى هذه الأوعية الدموية الإضافية، يضطر الجسم إلى تقليصها. قد يؤدي عدم القيام بذلك، لأي سبب كان، إلى الإصابة بأمراض، منها السرطان. ومع ذلك، لم تُدرس بعدُ مساهمة شاي إيرل غراي في هذا الصدد.

يحارب الالتهابات

يمكن أن يُعزى ذلك أيضًا إلى زيت البرغموت. فقد أثبتت الدراسات خصائصه المذهلة المضادة للالتهابات ( المصدر ). ولأن شاي إيرل جراي يحتوي على زيت البرغموت، يُفترض أنه قد يُساعد أيضًا في مكافحة الالتهابات.

قد يعزز فقدان الوزن

قد يُساعدك شرب شاي إيرل جراي لإنقاص الوزن في رحلتك نحو صحة أفضل! ويرجع ذلك إلى احتواء شاي إيرل جراي على زيت البرغموت، وهو مستخلصات حمضية معروفة بتحفيز عملية الأيض ومساعدتك على إنقاص الوزن. كما يحتوي الشاي على الكافيين، الذي يُعزز حرق الدهون ويُساهم في إنقاص الوزن بشكل صحي. مع ذلك، لا توجد أبحاث تُؤيد ذلك، والأدلة المتوفرة هي مجرد سرديات.

يعزز المناعة

تُحارب مضادات الأكسدة الموجودة في زيت البرغموت الجذور الحرة وتُعزز جهاز المناعة. كما تُحارب الإجهاد التأكسدي، الذي قد يُعيق عمل الجهاز المناعي. تُظهر بعض الأبحاث أن البرغموت قد يعمل كعامل مُبيد للبكتيريا والفيروسات، مما يُعزز جهاز المناعة ( المصدر ). يُمكن أن يكون هذا الشاي المشروب الأمثل لمن يُعانون من أعراض البرد والحمى. كما يُمكن أن يُعالج التهاب الحلق.

قد يعالج حروق الشمس

على الرغم من قلة الأبحاث حول هذا الموضوع، تشير بعض الروايات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في شاي إيرل جراي تساعد في علاج حروق الشمس. ما عليك سوى تدليك المنطقة المصابة بالشاي كل صباح ومساء.

هذه هي الطرق المختلفة لاستخدام شاي إيرل جراي. ولكن كيف تُحضّره؟ ما الذي تحتاجه؟

كيفية تحضير شاي إيرل جراي

العملية بسيطة. كل ما تحتاجه هو ملعقتان صغيرتان من شاي إيرل غراي وقليل من الماء. إليك الخطوات:

1. سخّن الماء واتركه حتى يغلي.
2. أضف بضع ملاعق صغيرة من أوراق الشاي إلى الكوب.
3. صب الماء المغلي في الكوب واتركه ينقع.
4. صفي السائل واستمتع به.

إذا كنت ترغب في تحضير الشاي بالحليب، فما عليك سوى استبدال الماء بالحليب. أما إذا كنت ترغب في الحصول على شاي إيرل غراي الأخضر، فيمكنك مزج أوراق كلا النوعين واتباع الخطوات المذكورة أعلاه.

أضرار شاي إيرل جراي (إرل غري)

ما هي الآثار الجانبية لشاي إيرل جراي؟

مشاكل أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

تطلب شرب شاي إيرل جراي أثناء الحمل بعض الحذر. فمثل معظم أنواع الشاي الأخرى، يحتوي شاي إيرل جراي على الكافيين، مما قد لا يكون آمنًا على الحوامل أو المرضعات. تشير بعض الأبحاث إلى أن الإفراط في تناول الكافيين أثناء الحمل قد يزيد من خطر الإجهاض ( المصدر ). أما بالنسبة للنساء المرضعات، فقد يسبب الكافيين الموجود في الشاي تهيجًا لدى الرضيع ( المصدر ).

مشاكل الكافيين

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى القلق والرعشة وخفقان القلب وحتى الأرق ( المصدر )، ( المصدر ). إذا كانت لديك مشاكل في تناول الكافيين، قلل من تناول الشاي.

تصبغ الأسنان

يحتوي الشاي على مادة التانين ^،  والتي قد تنتقل إلى مينا الأسنان، مما يُسبب تصبغها. يُمكنك المضمضة بعد شربه لمنع ذلك. كما يُنصح من خضعوا لتبييض الأسنان بتجنب الشاي لمنع التصبغ ( المصدر ).

مشاكل في امتصاص الحديد

قد تؤثر أحماض التانيك والغاليك الموجودة في الشاي على امتصاص الحديد من الخضراوات الورقية. لذا، قلل من تناول الشاي إذا كنت تعاني من نقص الحديد. اشرب الشاي أيضًا بين الوجبات وليس معها ( المصدر ).

سمية البرغموت

قد يؤدي الإفراط في تناول الشاي إلى تسمم البرغموت، مما قد يتداخل مع امتصاص البوتاسيوم ( المصدر ). تشير الأدلة القصصية إلى أن أعراضًا أخرى لتسمم البرغموت قد تشمل تقلصات في اليدين والساقين، وإحساسًا بالحرقان، وتشنجات عضلية، وحتى عدم وضوح الرؤية.

أسئلة شائعة حول شاي إيرل جراي (إرل غري)

هل الشاي الأخضر أفضل من شاي إيرل جراي؟

نعم، يُعدّ الشاي الأخضر خيارًا أفضل من شاي إيرل غراي. يحتوي شاي إيرل غراي على ما يقارب 30-65 ملغ من الكافيين، بينما يحتوي الشاي الأخضر على ما يقارب 10-25 ملغ. مع ذلك، لكلٍّ منهما فوائده الصحية الخاصة، والقرار يعود للشخص لاختياره.

هل شاي إيرل جراي حمضي أم قلوي؟

شاي إيرل جراي حامضي، ودرجة حموضته حوالي ٤.٥.

هل يعتبر شاي إيرل جراي شايًا أسود؟

نعم، شاي إيرل جراي هو في العادة شاي أسود منكه بزيت البرغموت العطري، وبالتالي فإن فوائد الشاي الأسود تنطبق عليه أيضًا.

الخلاصة

النقاط الرئيسية

المصادر