فوائد الشاي الأبيض وأضراره الصحيةٍ

فوائد الشاي الأبيض وأضراره الصحية
الشاي الأبيض

الشاي الأبيض

الشاي الأبيض هو مشروب موطنه الصين وشرق أسيا يصنع من براعم وأوراق نبات الكاميليا الصينية المجففة بالشمس. هذا النوع من الشاي هو الأقل معالجة من بين جميع أنواع الشاي. لذلك فهو غني بالعناصر الغذائية ومصدر جيد للمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والمعادن. تشمل فوائد الشاي الأبيض تعزيز صحة القلب والكلى والكبد والصحة الإنجابية. قد يساعد في علاج مرض السكري والوزن الزائد. يعزز الشاي الأبيض مستويات الطاقة ويساعد في تقليل الالتهابات ويحسن الذاكرة. كما أنه مفيد للشعر وللبشرة. ومع ذلك، قد يكون للاستخدام المفرط بعض الأضرار والأعراض الجانية. فقد يؤثر الشاي الأبيض على امتصاص الحديد كما أنه يحتوي على الكافيين.

كل ما تريد معرفته عن الشاي الأبيض

معنى الشاي الأبيض

بالإنجليزيwhite tea
بالعربيشاي أبيض
الاسم العلميCamellia sinensis
بالفرنسيةThé blanc
بالألمانيWeißer Tee
بالسويديVitt te
بالهولنديWitte thee
بالإيطاليTè bianco
بالروسيБелый чай
بالصيني白茶
بالياباني白茶
بالاسبانيTé blanco
بالبرتغاليChá branco
بالتركيBeyaz çay

فوائد الشاي الأبيض

يساعد في إنقاص الوزن الزائد

في دراسة ألمانية جديدة، وجد أن الشاي الأبيض يساعد في إنقاص الوزن عن طريق حرق الخلايا الدهنية الموجودة ومنع تكوين خلايا جديدة ( المصدر ).

وبما أن الشاي الأبيض أقل معالجة من باقي أنواع الشاي لذلك فهو يحتوي على كميات أكبر من تلك المكونات المسؤولة عن حرق الدهون.

وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، يمكن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأبيض أن تساعد على فقدان الوزن ( المصدر ). كما أن جميع أنواع الشاي، بما في ذلك الشاي الأبيض، غنية بمضادات الأكسدة ( المصدر ). يمكن أن تساعد في عملية فقدان الوزن.

وُجد أيضًا أن لمضادات الاكسدة في الشاي خصائص مضادة لتكوّن الأوعية مما يساعد عل منع السمنة ( المصدر ).

يعالج حب الشباب

وفقًا لدراسة أجريت في جامعة كينغستون بلندن، فإن الشاي الأبيض له خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة ( المصدر ). يعتقد معظم أطباء الأمراض الجلدية أن مضادات الأكسدة تحمي البشرة من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة ( المصدر ).

يمكنك، شرب الشاي الأبيض لعلاج حب الشباب. تناول كوبًا واحدًا من الشاي الأبيض مرتين يوميًا بانتظام. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأبيض على طرد السموم من الجسم، والتي يمكن أن يكون لتراكمها تأثير سلبي على البشرة ويؤدي إلى ظهور حب الشباب.

يمكنك أيضًا استخدام الشاي الأبيض موضعيًا عن طريق غلي كيسين من الشاي الأبيض ثم ترك المحلول يبرد ثم نقوم بنقع كرات قطنية في المحلول ثم القيام بفركة على البشرة لبضع دقائق، وبعدها قم بغسل الوجه بالماء البارد.

قد يفيد المرأة الحامل

من المعروف ان الشاي الأبيض يحتوي على مضادات الأكسدة. في إحدى الدراسات في اسكتلندا، وجد أن مضادات الأكسدة توفر حماية للخلايا من أضرار الأكسدة المتزايدة أثناء الحمل ( المصدر ).

ومع ذلك، هناك بعض المخاوف بشأن تناول الشاي الأبيض أثناء الحمل. وذلك لأنه يحتوي على مادة الكافيين (على الرغم من أنه أقل من أنواع الشاي الأخرى، باستثناء الشاي الأخضر ( المصدر ) ، والذي يجب أن يكون تناوله محدودًا أثناء الحمل. وذلك لأن الطفل الذي لم يولد بعد لا يستطيع استقلاب الكافيين مثل الأم. وفقًا لأوراق بحثية، فإن تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن تزيد كميات الكافيين من فرص حدوث العيوب الخلقية والإجهاض وولادة جنين ميت ( المصدر ).

وبالتالي، من الأفضل دائمًا استشارة طبيبك وأخذ نصيحته فيما يتعلق بتناول الكافيين أثناء الحمل.

يساعد في علاج السرطان

وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Cancer Prevention Research، قد يكون للشاي الأبيض تأثير مضاد للسرطان. في الواقع، وجد أن الشاي الأبيض أكثر فعالية من الشاي الأخضر في تدمير الخلايا السرطانية في الدراسة ( المصدر ).

وفقًا لدراسة ماليزية أخرى، يتميز الشاي الأبيض على بتأثيرات ممتازة مضادة للأكسدة ومضادة للتكاثر الخلايا السرطانية. لا يدمر الشاي الخلايا المريضة فحسب، بل يحمي أيضًا الخلايا السليمة من تلف الحمض النووي ( المصدر ).

وفقًا لجامعة ولاية أوريغون، فان الشاي الأبيض هو الأقل معالجة من بين أنواع الشاي الأخرى ( المصدر ). كما ان لشاي الأبيض هو مصدر كبير لمضادات الأكسدة والبوليفينول ، وكلاهما من المركبات المضادة للسرطان ( المصدر ). وقد وجد أيضًا أن الشاي (خاصة الشاي الأبيض) له تأثيرات إيجابية معينة على عملية التمثيل الغذائي التي يمكن أن تمنع بعض التأثيرات المسببة للسرطان.

الشاي الأبيض هو أيضًا عامل واقية من الضوء ويمكن استخدامه مع طرق أخرى للحماية من أشعة الشمس.
يحتوي الشاي الأبيض على EGCG (epigallocatechin gallate)، أحد مضادات الأكسدة الفعالة. أثبتت التجارب فعالية التطبيق الموضعي لـ EGCGفي حماية خلايا الجلد من التلف.
في إحدى الدراسات الأمريكية، تم أثبات قدرة مضادات الأكسدة في منع سرطان البروستاتا ( المصدر ).

يعرف الكاتيكين، وهو نوع من مضادات الأكسدة، بخصائصه المضادة للسرطان. لقد وجد أن الشاي الأبيض يحتوي على أعلى تركيز لمضادات الاكسدة ( المصدر ) ، مما يجعله أحد الأطعمة المثالية للوقاية من السرطان أو علاجه.

مفيد لصحة الشعر والجلد

وذلك أيضا لان الشاي الأبيض عني بمضادات الأكسدة، ووفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند، فإن الخصائص المضادة للالتهابات لمضادات الأكسدة تقوي النسيج الضام وتساعد في تقليل المشاكل الصحية التي تسببها الحساسية مثل قشرة الرأس والأكزيما ( المصدر ).

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في علاج الاضطرابات المتعلقة بالشعر مثل تساقط الشعر وما شابه ( المصدر ). لقد رأينا بالفعل أن الشاي الأبيض يحتوي على EGCG. وفقًا لدراسة كورية، يمكن لـ EGCG تعزيز نمو الشعر لدى البشر ( المصدر ). أثبتت دراسة أمريكية أيضًا فعالية EGCG في دعم بقاء خلايا الشعر ( المصدر ). ووفقا الأبحاث التي أجريت في جامعة كونكوك بكوريا فأن مضادات الأكسدة هي أحد المكونات المفيدة في علاج التهاب الجلد الدهني بفروة الرأس ( المصدر ).

يعتبر EGCG أيضًا ينبوع الشباب لخلايا الجلد، وقد وجد أن له فوائد لأمراض الجلد مثل الصدفية والتجاعيد والوردية والجروح 3.

نظرًا لارتفاع نسبة الفينول، فإن الشاي الأبيض يقوي الإيلاستين والكولاجين (بروتينات مهمة توجد في الأنسجة الضامة)، مما يجعل الجلد قويًا ويمنع التجاعيد ( المصدر ).

مفيد لمرض السكري

أظهرت التجارب البشرية التي أجريت في دراسة صينية أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض يمكن أن يفيد بشكل كبير مرضى السكري ( المصدر ). أظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بمرض السكري أن الشاي الأبيض يقلل من أعراض المرض ( المصدر ).

يمكن أن يكون لمرض السكري أيضًا تأثيرات غير مرغوب فيها على القشرة الدماغية (جزء الدماغ الذي يلعب دورًا في الوعي). وصفت دراسة برتغالية أجريت في عام 2015 الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض بأنه استراتيجية آمنة وغير مكلفة لمنع الآثار السلبية لمرض السكري على القشرة الدماغية ( المصدر ).

اقترحت دراسة أخرى أجريت في البرتغال أن استهلاك الشاي الأبيض يمكن أن يكون طريقة طبيعية واقتصادية لمواجهة الآثار الضارة لمرض السكري على الصحة الإنجابية للذكور ( المصدر ). ومع ذلك، فإن الدراسة تتطلب أيضًا مزيدًا من البحث.

يعود الفضل مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأبيض في خصائص الشاي المضادة لمرض السكري، حيث وجد أنها تلعب دورًا مهمًا في علاج مرض السكري من النوع الثاني والوقاية منه ( المصدر ).

ينبه ويساعد على التركيز ويقوي الذاكرة

يحتوي الشاي الأبيض على أعلى تركيز من L-theanine ( المصدر ) (حمض أميني يعزز اليقظة وله تأثير مهدئ على العقل). يحتوي الشاي الأبيض على كمية أقل من الكافيين مقارنة بأنواع الشاي الأخرى، ونتيجة لذلك فهو لا يسبب التوتر - وهذا يساعد في الحفاظ على الطاقة.

وجدت دراسة أمريكية أن L-theanine، إلى جانب الكمية القليلة من الكافيين، يمكن أن يزيد من مستويات اليقظة ويقلل التعب ( المصدر ).

أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن الجمع بين L-theanine مع كمية قليلة من الكافيين يمكن أن يخفض مستويات القلق ( المصدر ). يمكن للحمض الأميني أيضًا تحسين الذاكرة ووقت رد الفعل ( المصدر ).

يمكن أن يقلل L-theanine الموجود في الشاي الأبيض من الإجهاد الذهني والبدني ( المصدر ). كما أثبتت التجارب فعالية هذا الحمض الأميني في زيادة إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ ( المصدر ) ،

يحارب الالتهابات

وهذا أيضا بفضل الكاتيكين - فهو يقلل الالتهاب ويقلل أيضًا من مخاطر الأمراض المرتبطة بالالتهابات المزمنة (مثل السرطان والسكري وتصلب الشرايين) ، ( المصدر ).

في إحدى الدراسات اليابانية، وجد أن الكاتيكين يثبط التهاب العضلات ويسرع الشفاء بعد التمرين ( المصدر ). كما أثبتت الدراسات أيضا فعاليته في قمع تأثيرات العوامل التي تسبب التليف 3 (تندب النسيج الضام عادة بسبب الإصابة).

مفيد لصحة الكلى

  • في دراسة بولندية أجريت في عام 2015، ارتبط استهلاك الشاي الأبيض بالحد من الآثار الضارة للتلوث البيئي على جسم الإنسان، بما في ذلك الكلى ( المصدر ).
  • أظهرت دراسة أخرى أجريت في شانديغار، الهند، دور بمضادات الاكسدة (بسبب نشاطها المضاد للأكسدة) في توفير الحماية ضد الفشل الكلوي ( المصدر ).
  • خلصت دراسة صينية أجريت على الفئران إلى أن الكاتيكين يمكن أن يكون علاجًا محتملاً لحصوات الكلى لدى البشر ( المصدر ).

. يحسن صحة الكبد

أثبتت الدراسات الحديثة فعالية مضادات الاكسدة (الموجودة أيضًا في الشاي الأخضر) في توفير الحماية ضد التهاب الكبد ( المصدر ).

في إحدى الدراسات الصينية، تم أثبات فعالية الكاتيكين الشاي في منع عدوى التهاب الكبد B ( المصدر ). أثبتت دراسة أمريكية أيضًا التأثيرات المضادة للفيروسات لمضادات الاكسدة التي يمكن أن تساعد في منع دورة حياة فيروس التهاب الكبد B ( المصدر ).

ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الكاتيكين سام للكبد ( المصدر ). ومن ثم توخى الحذر أو استشر طبيبك قبل تناول الشاي الأبيض للكبد.

مفيد للقلب

أثبتت دراسة إسبانية تضمنت استخدام مادة الأدرياميسين adriamycin، وهو عامل مضاد للسرطان يمكن أن يزيد من الإجهاد التأكسدي في الخلايا. أن استهلاك الشاي الأبيض لأكثر من 12 شهرًا قادر على عكس الضرر التأكسدي الذي يحدث لخلايا القلب. ولكن ذلك تطلب جرعة عالية من الشاي الأبيض ( المصدر ).

كما ان مضادات الأكسدة وأهمها الكاتيكين الموجودة في الشاي الأبيض تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتخفض ضغط الدم، وتحسن عمل الأوعية الدموية، وبالتالي تقلل في النهاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية 3. وجدت دراسة أمريكية أيضًا أن لمضادات الاكسدة في الشاي تأثير مفيد على أمراض القلب التاجية ( المصدر ). واختتم الأمر نفسه في دراسة أجريت عام 2001 في هولندا ( المصدر ).

مفيد للأسنان

يحتوي الشاي الأبيض على الفلورايد والفلافونويد والعفص، وكلاها من المواد المفيدة للأسنان. وفقًا لدراسة أجريت في الهند، يمكن أن يكون الفلورايد الموجود في الشاي مفيدًا في الحد من تسوس الأسنان. كما أن العفص يمنع تكوين البلاك، والفلافونويد يمنع نمو بكتيريا البلاك ( المصدر ). هناك نقطة أخرى يجب ملاحظتها هنا - الشاي الأبيض يحتوي على مادة العفص، ولكن بكميات قليلة فقط. وبالتالي، ليس من المرجح أن يسبب تغيير لون أسنانك مثل أنواع الشاي الأخرى باستثناء الشاي الأخضر

كما أثبتت التجارب قدرة الشاي الأبيض على مكافحة الفيروسات والقضاء على البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان ( المصدر ). ففي إحدى الدراسات، تمت إضافة مستخلصات الشاي الأبيض إلى مجموعة متنوعة من معاجين الأسنان، ووفقًا للنتائج، فان إضافات الشاي الأبيض تزيد من فعالية الخصائص المضادة للبكثيرة لمعاجين الأسنان.

يحسن الصحة الإنجابية

خلصت دراسة برتغالية إلى أن مستخلص الشاي الأبيض يمكن أن يلعب دورًا في تحسين الصحة الإنجابية للذكور ( المصدر ).

يعالج قصور الغدة الدرقية

وهذا أيضا بفضل مادة الكاتيكين. ففي إحدى الدراسات الهندية، وجد أن لمضادات الاكسدة هذه فعالة في علاج قصور الغدة الدرقية ( المصدر ).

يقوي الذاكرة

الشاي الأبيض مصدر جيد لمضادات الأكسدة ومن أفضل مصادر الكاتيكين. وهذا يجعله مشروبا جيدًا لتحسين الذاكرة، فقد أثبتت دراسة أجريت في البرتغال دور بمضادات الاكسدة في حماية الدماغ من تدهور الذاكرة المرتبط بالعمر ( المصدر ).

وفقًا لدراسة أخرى، ساعد الاستهلاك المنتظم للشاي الأبيض في تحسين صحة القشرة الدماغية في الفئران التي كانت مصابة بداء السكري، مما يشير إلى أنه يمكن أن يساعد في تحقيق نتائج مماثلة لدى البشر أيضًا ( المصدر ).

يكافح الشيخوخة

بمرور الوقت، تصاب البشرة بالترهل وذلك بسبب وجود الجذور الحرة في الجسم. ولكن تناول الشاي الأبيض بانتظام يمكن أن يساعد في منع تجاعيد وترهل الجلد. علما أن الشاي الأبيض غني بمادة البوليفينول التي تساعد على تحييد الجذور الحرة.

يساعد على الهضم

. يمنح كوب من الشاي الأبيض الراحة الفورية من تقلصات المعدة والغثيان ويقلل من حموضة المعدة

أضرار الشاي الأبيض

في حين أن الشاي الأبيض آمن بشكل عام بسبب قلة الكافيين وخصائصه الغذائية العالية، إلا أنه لا يزال يشكل بعض المخاطر عند تناوله بكميات كبيرة

يحتوي على الكافيين

نعلم أن كمية الكافيين منخفضة في الشاي الأبيض، لكنها لا تزال موجودة. بالإضافة إلى ذلك، من المعروف أن الشاي الأبيض المشتق من الأوراق الصغيرة يحتوي على كميات أعلى من الكافيين بالمقارنة مع تلك المشتقة من الأوراق القديمة. في بعض الأحيان، قد تتجاوز مستويات الكافيين الكميات الموجودة في الشاي الأخضر. يمكن أن يسبب الكافيين العديد من الأضرار الصحية بما في ذلك الأرق والعصبية والدوخة وغيرها من الآثار السلبية على الجهاز العصبي المركزي.

يمنع امتصاص الحديد

الشاي الأبيض غني بمركبات الفلافونويد التي يمكن أن تربط الحديد غير الدموي، وبالتالي تمنع امتصاصه في الجسم بنسبة 70 في المئة. لذلك، لتجنب هذه المشكلة، قد يُقترح عليك شرب هذا الشاي قبل تناول الوجبات الغذائية وقبل أي مكملات تحتوي على الحديد.

أسئلة وأجوبة حول الشاي الأبيض

. ما هي كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأبيض؟

كمية الكافيين في الشاي الأبيض أقل بكثير بالمقارنة مع الشاي الأسود أو الأخضر . انها فقط 28 ملليجرام من الكافيين في. كوب الشاي الأبيض.

لماذا نسميه "الشاي الأبيض"؟

ببساطة لأن براعم النبات لها خيوط رفيعة بيضاء فضية.

كم كوب من الشاي الأبيض في اليوم هو الاستهلاك المثالي؟

من كوبين إلى أربعة أكواب

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في كوب الشاي الأبيض؟

عدد السعرات الحرارية في الشاي الأبيض الطبيعي هو صفر. ولكن عندما يتعلق الأمر بأكياس الشاي المصنعة، يمكن أن يرتفع عدد السعرات الحرارية إلى 100. لذلك، من الأفضل اختيار الشاي الأبيض غير المحلى والمعد في

هل الشاي الأبيض حامضي بطبيعته؟

عند مقارنته بأنواع شاي الأعشاب الأخرى، يتخطى الشاي الأبيض المستويات الحمضية ، التي تتراوح بين 4-7 على مقياس الأس الهيدروجيني ، اعتمادًا على الصنف. لكن هذا لا يدعو للقلق.

هل يسبب الشاي الأبيض تصبغات الأسنان

لا، ليس من المعروف أن الشاي الأبيض غير المخمر يسبب أي بقع على الأسنان. ولكن بعض الأنواع ذات اللون الداكن، تحتوي على كميات من الثيافلافين والثيروبيجين المعروف أنها تنتج البقع عن طريق التفاعل مع حبيبات البروتين في الأسنان.

المراجع والمصادر

ويكيبيديا الشاي الأبيض
https://www.thespruceeats.com/what-is-white-tea-766437
https://www.healthline.com/nutrition/white-tea-benefits

wikipedia White tea

اقرأ أيضا