QQQ
الوصف النباتي لفاكهة غاندريا (Bouea macrophylla Griff.)
فاكهة غاندريا أو مانجو البرقوق (Bouea macrophylla Griff.) هي شجرة ثمرية استوائية تنتمي إلى فصيلة البطميات (Anacardiaceae) وترتبط ارتباطاً وثيقاً بأشجار المانجو والكاجو. تتميز هذه الشجرة بخصائصها المورفولوجية الفريدة التي تجعلها متميزة عن أقاربها في نفس الفصيلة، وتُعتبر من النباتات ذات القيمة الاقتصادية والبيئية العالية في منطقة جنوب شرق آسيا.^1^3^5
Bouea macrophylla branch with green leaves and a single unripe fruit, showing the plant’s growth habit and fruit appearance.
التصنيف النباتي والمرادفات العلمية
تُعرف فاكهة غاندريا علمياً باسم Bouea macrophylla Griffith، وقد وُصفت لأول مرة عام 1854 في مجلة الجمعية الآسيوية في البنغال. يضم الجنس Bouea ثلاثة أنواع معترف بها حالياً، وهي B. macrophylla و B. oppositifolia و B. poilanei. تتضمن المرادفات العلمية للنوع Bouea gandaria Blume ex Miq. و Tropidopetalum javanicum Turcz.^1^7^8
يتبع النوع التصنيف التالي: المملكة النباتية (Plantae)، شعبة كاسيات البذور (Magnoliophyta)، طائفة ثنائيات الفلقة (Magnoliopsida)، رتبة الصابونيات (Sapindales)، فصيلة البطميات (Anacardiaceae)، جنس Bouea، نوع B. macrophylla.^6
الخصائص المورفولوجية العامة
الهيئة الخارجية والشكل العام
تُعتبر فاكهة غاندريا شجرة دائمة الخضرة يمكن أن تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 25-27 متراً في البيئة الطبيعية، بينما يبلغ قطر الجذع حوالي 55 سنتيمتراً. في الزراعة المحمية، تظل الأشجار عادة في حدود 10-15 متراً، مما يجعلها مناسبة للزراعة في الحدائق المنزلية. تتميز الشجرة بتاج كثيف ومدور الشكل مع فروع متدلية تعطي الشجرة مظهراً زخرفياً جذاباً.^1^2^5
القشرة والساق
تتميز قشرة الجذع بلونها البني المائل للرمادي مع تشققات طولية دقيقة، وتكون القشرة نسبياً رقيقة مقارنة بالأشجار الأخرى في نفس الفصيلة. تحتوي الشجرة على عصارة شفافة تتحول إلى اللون الأسود عند تعرضها للهواء، وهي خاصية مميزة لأفراد فصيلة البطميات. الفروع الطرفية ملساء ومتدلية، وقد تكون زاوية أو مفلطحة الشكل.^3^1
Bark texture and microscopic cross-sections showing cortex and phloem tissues of Bouea macrophylla (Gandaria) trunk.
البراعم والأوراق
البراعم النباتية
البراعم النباتية الطرفية بيضوية عريضة أو بيضوية الشكل، يتراوح حجمها بين 4-6 × 3.5-5 ملليمتر، مع حراشف خارجية أقصر عادة من الطول الإجمالي للبرعم. لا توجد معاليق (stipules) في هذا النوع، وهو ما يميزه عن بعض أفراد فصيلة البطميات.^5
التركيب المورفولوجي للأوراق
تُظهر أوراق فاكهة غاندريا ترتيباً متقابلاً (opposite arrangement)، وهو أمر نادر في فصيلة البطميات، حيث تترتب الأوراق في مستوى واحد على طول الغصن (distichous). الأوراق بسيطة (simple)، جلدية القوام (coriaceous)، وخالية من الأوبار (glabrous).^2^12
يتراوح طول الأوراق بين 13-45 سنتيمتر، بينما يبلغ عرضها 5-13 سنتيمتر، مع تباين في الحجم بين العينات العقيمة والمثمرة. الشكل العام للورقة بيضوي مستطيل إلى رمحي (ovate-oblong to lanceolate) أو بيضوي إلى بيضوي ضيق (elliptic to narrowly elliptic).^13^2
التفاصيل التشريحية للأوراق
القاعدة الورقية حادة إلى إسفينية (acute to cuneate)، نادراً ما تكون منفرجة (obtuse)، بينما القمة حادة إلى مدببة (acute to acuminate). العروق الجانبية تتراوح بين 15-25 زوج، مع تشبيك شبكي (reticulate veins) قد يكون خفيفاً أحياناً. المقصول (petiole) يبلغ طوله 1-2.5 سنتيمتر.^12^5
في المقطع العرضي للمقصول، تظهر الأوراق أشكالاً مختلفة حسب النوع، حيث يُظهر B. macrophylla شكلاً مدوراً في الجانب الأدنى (adaxial) ومنحنياً قليلاً للأسفل في الجانب العلوي (abaxial). تفتقر الأوراق للأوبار، وتحتوي على نظام أوعية مغلق مع حزم وعائية نخاعية في جميع الأنواع.^11
Young potted Bouea macrophylla plant and close-up of its mature yellow-orange Marian plum fruits.
النورة والأزهار
تركيب النورة
تتكون النورات من عناقيد هرمية صغيرة (panicles) تظهر في آباط الأوراق، يتراوح طولها بين 4.5-12.5 سنتيمتر. الأزهار صغيرة جداً وتتجمع بكثافة في هذه العناقيد، مع أعناق زهرية (pedicels) قصيرة تتراوح بين 0-2 ملليمتر.^1
البنية الزهرية
الأزهار صغيرة الحجم وتتميز بتركيب زهري رباعي الأجزاء. الكؤوس تتكون من أربع سبلات بيضوية عريضة (broadly ovate calyx lobes) يبلغ طولها حوالي 0.7 ملليمتر. البتلات أربع، مستطيلة أو مستطيلة معكوسة البيضة (oblong to oblong-obovate)، تتراوح أبعادها بين 1.5-2.5 × 1 ملليمتر.^13^1
اللون والتطور الزهري
تبدأ الأزهار بلون أخضر مصفر فاتح أو أصفر فاتح، ثم تتحول سريعاً إلى اللون البني. تحتوي كل زهرة على أسدية صغيرة يتراوح طولها بين 0.6-1 ملليمتر مع متوك مدببة (apiculate anthers). القرص الرحيقي صغير ورقيق، يبلغ قطره حوالي 0.7 ملليمتر، والمبيض صغير بقطر 0.5 ملليمتر تقريباً.^5
Close-up of Bouea macrophylla flower with white petals and green leaves
الثمرة والبذرة
الخصائص المورفولوجية للثمرة
تُصنف ثمرة الغاندريا كثمرة حجرية (drupe) شبه كروية الشكل (subglobose)، تتراوح أبعادها بين 3.5-5 × 3-4 سنتيمتر، مع وزن يتراوح عادة بين 57-127.5 جراماً. الثمرة غير ناضجة تكون خضراء شاحبة، وعندما تنضج تتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي.^1^2^4
التركيب الداخلي للثمرة
القشرة الخارجية للثمرة رقيقة وملساء، خالية من الأوبار، واللب عصيري بقوام يشبه البرقوق. الطعم يتراوح من الحامض إلى الحلو حسب الصنف ودرجة النضج، مع رائحة خفيفة تشبه رائحة التربنتين. الثمرة الناضجة طرية وتحتوي على بذرة واحدة تشبه بذرة المانجو ولكنها أصغر حجماً.^2^4
البذرة والفلقات
البذرة محاطة بغطاء صلب ليفي، أبيض مخملي الملمس من الخارج. تحتوي البذرة على فلقتين (cotyledons) ذات لون بنفسجي مميز، وهي إحدى الخصائص الفريدة لهذا النوع. السويداء (endosperm) أبيض ومائل للون البنفسجي الوردي، وله طعم مر وقابض.^13^4
Bouea macrophylla fruits (marian plum or gandaria) freshly harvested in a basket with leaves attached.
Close-up of ripe Bouea macrophylla fruits, also known as Marian plum or Gandaria mango, with green leaves against a blue background.
البيئة الطبيعية والانتشار الجغرافي
الموطن الأصلي
تنتشر فاكهة غاندريا طبيعياً في منطقة جنوب شرق آسيا، وتحديداً في شبه الجزيرة الماليزية وشمال سومطرة وغرب جاوة. كما تُوجد أيضاً في تايلاند وبورما وإندونيسيا ولاوس وأجزاء من الهند وباكستان.^2^15^8
المتطلبات البيئية
الشجرة من نباتات المناطق الاستوائية الرطبة وتزدهر في التربة الخفيفة والخصبة. في البيئة الطبيعية، تنمو في الغابات المطيرة المنخفضة على ارتفاعات تقل عن 300 متر، لكن في الزراعة يمكن أن تنمو بنجاح على ارتفاعات تصل إلى 850 متراً.^9^5^17
الظروف المناخية المناسبة
تحتاج الشجرة لمناخ استوائي دافئ ورطب مع حماية من الصقيع، خاصة في السنوات الأولى. تفضل درجات حرارة لا تقل عن 13 درجة مئوية، وتناسبها المناطق ذات المناخ المداري من 10-11 حسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية. التربة المثالية هي التربة الرملية الطميية ذات التفاعل الحمضي الطفيف مع تصريف جيد.^18^19
دورة الحياة والفينولوجيا
أوقات الإزهار والإثمار
تختلف أوقات الإزهار والإثمار حسب الموقع الجغرافي. في تايلاند، تُزهر الأشجار من نوفمبر إلى ديسمبر وتثمر من أبريل إلى مايو. في إندونيسيا، يمتد موسم الإزهار من يونيو إلى نوفمبر، بينما تنضج الثمار من مارس إلى يونيو.^1^14^15
النضج والإنتاج
تحتاج الأشجار المزروعة من البذرة إلى 8-10 سنوات لتبدأ في الإثمار، بينما الأشجار المطعمة أو المكاثرة خضرياً تثمر خلال 4-6 سنوات. الثمار تحتاج إلى حوالي أربعة أشهر لتنضج بعد العقد. الأشجار الناضجة يمكن أن تستمر في الإنتاج لأكثر من 30 عاماً.^9^14^19
Close-up of ripe Bouea macrophylla (Marian plum/Gandaria) fruits hanging in bunches with green leaves.
الخصائص الكيميائية والمركبات الفعالة
المركبات الفينولية
تحتوي جميع أجزاء النبات على مركبات فينولية متنوعة تشمل الفلافونويدات والتانينات وأحماض الفينوليك. البذور غنية بشكل خاص بمركبات الجالوتانين، بما في ذلك حمض الجاليك (gallic acid) وجالات الإيثيل (ethyl gallate) وبنتاجالويل الجلوكوز (pentagalloyl glucose).^4^21
المركبات التربينية والزيوت الطيارة
الثمار الناضجة غنية بالمركبات المؤكسجة والهيدروكربونات التربينية (29.28%)، والكيتونات (27.27%) والإسترات (20.73%). الثمار غير الناضجة تحتوي على نسبة أعلى من الهيدروكربونات التربينية (32.89%) ومركبات مثل الأحماض (29.72%).^4
القيمة الغذائية
الثمار الناضجة تحتوي على نسبة عالية من السكريات البسيطة خاصة الجلوكوز والفركتوز والسكروز، بينما الثمار غير الناضجة تتميز بمحتوى عالي من البروتين والألياف. الأوراق والسيقان تحتوي على مركبات الستيرول والتريتربينات.^20^4
