فوائد وأضرار حبة البركة Nigella (الحبة السوداء black seed)ٍ

فوائد وأضرار حبة البركة Nigella (الحبة السوداء  black cumin )
 black cumin     الحبة السوداء الكمون الأسود حبة البركة بالكالونجي الأسود الشونيز القزحة شونياز الشونيز المزروع الكراوية السوداء  Nigella sativa 

حبة البركة (الحبة السوداء)

حبة البركة (nigelle )أو الحبة السوداء(black seed) أو الكمون الأسود ( black cumin ) هي بذور (Nigella sativa) عشبة حولية مزهرة تنتمي الى الفصيلة الحوذانية (Ranunculaceae) موطنها جنوب وجنوب غرب آسيا وحوض البحر الأبيض المتوسط تزرع في سورية ومصر والعراق بكميات تجارية وغالبا ما تستعمل كفاتح للشهية وكمنكه للأطعمة، وكثيرا ما تضاف الى الخبز والمخللات والأجبان لإكسابها الرائحة والطعم المميزين

كل ما تريد معرفته عن حبة البركة

معنى حبة البركة (الحبة السوداء)

🇬🇧 بالإنجليزيblack seed
 black cumin    
 
🇸🇦 بالعربي

الحبة السوداء 
الكمون الأسود 
حبة البركة 
بالكالونجي الأسود 
الشونيز 
القزحة 
شونياز 
الشونيز المزروع 
الكراوية السوداء 

L. الاسم العلمي Nigella sativa 
🇫🇷 بالفرنسية cumin noir    
herbe aux épices    
nielle cultivée    
nigelle cultivée,
 
🇩🇪 بالألمانيechter Schwarzkümmel    
Saatschwarzkümmel
🇸🇪 بالسويدي svartkummin    
🇳🇱 بالهولندي kruidboek    
🇮🇹 بالإيطالي cuminella    
damigella aromatica    
melanzio
 
🇷🇺 بالروسي чернушка посевная     
🇨🇳 بالصيني 家黑种草 
🇯🇵 بالياباني , 
🇪🇸 بالإسباني Nigella sativa
 (nombre común: abésoda, agenuz, ajenuz, arañuel),
 
🇵🇹 بالبرتغالي, 
🇹🇷 بالتركي çörekotu    

وصف نبات حبة البركة (الحبة السوداء)

عشبة حولية منتصبة، جرداء أو زغباء قليلا، طولها من 20 الى 60 سم.

الساق

ساق عشبة حبة البركة منتصبة، مضلعة - زاوية.

الأوراق

أوراق نبات حبة البركة متناوبة، مقسمة بشدة إلى فصوص خيطية مسطحة.

الأزهار

 أزهار عشبة حبة البركة، بيضاء - مزرقة خنثوية، مفردة في نهايات الافرع، شعاعية التناظر. السبلات، بيضوية، بتليه، تتألف من ظفر ونصل. البتلات 8 عادة، منبسطة.

أزهرار وأراق عشبة Nigella sativa التي تنتج بذور الحبة السوداء
أزهرار وأراق عشبة Nigella sativa التي تنتج بذور الحبة السوداء 
Pamla J. Eisenberg from USA, CC BY-SA 2.0,

البذور

بذور حبة البركة سوداء اللون طولها نحو 3 مم، وتكون زاوية.

بذور حكبة البركة (بالكالونجي الأسود ,الشونيز,القزحة, الحبة السوداء  Nigella sativaو  black cumin )
بذور  حبة البركة (الحبة السوداء )
Kiwi42, Public domain,

فوائد حبة البركة (الحبة السوداء)

تساعد على خفض مستويات الكوليسترول

يمكن أن يكون لبذور حبة البركة تأثير كبير على تركيزات الدهون في البلازما، وبالتالي خفض مستويات الكوليسترول الكلية. يمكن لهذه البذور أيضًا خفض مستويات الدهون الثلاثية1(المصدر).

كشفت الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بفرط كوليسترول الدم2عن نتائج مماثلة - يمكن لبذور حبة البركة أن تحسن قدرة الجرذان على مكافحة الأكسدة، وبالتالي تساعد (المصدر).

أظهرت الدراسات التي أجريت على الرجال الذين يعانون من السمنة فعالية استخدام بذور حبة البركة لخفض مستويات الكوليسترول الكلية. قد تؤدي جرعة أكبر من هذه البذور واستهلاكها لفترة أطول إلى نتائج أفضل بكثير (المصدر).

ساعد الثيموكينون أيضًا في مكافحة الإجهاد التأكسدي لدى مرضى السكري من النوع 2 (المصدر).

تساعد في إنقاص الوزن

حبة البركة يمكن أن تؤدي إلى انخفاض معتدل في وزن الجسم. كما أنها تساعد في تحسين قيم مؤشر كتلة الجسم وتقليل محيط الخصر (المصدر). كما أن استخدام بذور حبة البركة لم ينتج عنه أي آثار جانبية،

تشير الدراسات أيضًا إلى أن حبة البركة يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان - وهي أمراض تزيد مخاطرها مع السمنة. على الرغم من أنه قد يبدو من الآمن افتراض أن حبة البركة يمكن أن تفيد في إنقاص الوزن، إلا أن الأبحاث في هذا الصدد غير كافية ( المصدر ).

تساعد على الوقاية من السرطان

في احدى الدراسات قلل الزيت الطيار من بذور حبة البركة بشكل كبير من حجم وحدوث الأورام في الرئتين والقولون لدى ذكور جرذان ويستار (المصدر). بالإضافة مجموعة متزايدة من الأدلة التي تسلط الضوء على الخصائص المضادة للسرطان لبذور حبة البركة ( المصدر ).

في دراسة أخرى، تم اثبات فعالية بذور حبة البركة في الحث على موت الخلايا السرطانية وبالتحديد خلايا سرطان القولون والمستقيم البشرية. هذا التأثير، حسب الدراسة، يمكن أن يعزى إلى ثيموكينون الموجود في بذور حبة البركة ( المصدر ).

كما تم أثبات فعالية بذور حبة البركة أيضًا في منع الإصابة بسرطانات الثدي والكبد والجلد والبروستاتا وعنق الرحم (المصدر). يمكن أن تعزى التأثيرات الوقائية لبذور حبة البركة ضد السرطان إلى قدرتها على مكافحة الالتهابات والى قدرتها على تقوية المناعة ( المصدر ).

تنظم مستويات السكر في الدم

قد يساعد تناول 2 جرام من بذور حبة البركة يوميًا في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري (المصدر). أدى تناول هذه البذور بالجرعة المذكورة إلى انخفاض كبير في مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام.

أظهرت دراسة إيرانية أيضًا التأثيرات المفيدة لبذور حبة البركة على توازن الجلوكوز (المصدر). على الرغم من أن النتائج الحالية تدعم استخدام بذور حبة البركة في إدارة مضاعفات مرض السكري، إلا أن هناك حاجة الى اجراء المزيد من البحث.

في دراسة أخرى، قللت بذور حبة البركة من مستويات الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي (المصدر). تبين أن مستويات الهيموجلوبين المرتفعة بالجليكوزيلات تزيد من خطر الإصابة بالرجفان الأذيني لدى مرضى السكري (المصدر). يمكن أن تقلل حبة البركة من هذا الخطر لدى المرضى.

تساعد في خفض على ضغط الدم

قد يؤدي الاستخدام المنتظم لمستخلص بذور حبة البركة إلى خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف، وفقًا لدراسة ( المصدر ). وقد خفضت مستخلصات البذور كلاً من قراءات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

حتى زيت البذور يمكن أن يساعد في هذا الصدد. يمكن أن يساهم الثيموكينون والثيمول في البذور في نشاط خفض ضغط الدم. تعمل هذه المركبات عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي القلبي ونشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، وكلاهما يساعدان على خفض مستويات ضغط الدم ( المصدر ).

يمكن أيضًا أن تُعزى الخصائص المضادة لارتفاع ضغط الدم لبذور حبة البركة إلى قدرتها على ادرار البول حيث تعزز إنتاج البول وتدفقه وتساعد الكلى على طرد الصوديوم والسموم الزائدة. (المصدر). أظهرت الفئران المعالجة ببذور حبة البركة انخفاضًا بنسبة 4٪ في ضغط الدم الشرياني.

تكافح الالتهابات

في دراسة أمريكية، وجد أن بذور حبة البركة تحارب الالتهاب في خلايا سرطان البنكرياس. يمكن أن يمنع الثيموكينون الموجود في البذور تأثيرات السيتوكينات المنشطة للالتهابات9، حيث يعمل كعلاج واعد للالتهاب ( المصدر ).

يمكن أيضًا أن يعزى النشاط المضاد للالتهابات لبذور حبة البركة إلى خصائصها المضادة للأكسدة. في الدراسات، ساعدت الخصائص المضادة للأكسدة للبذور في تقليل علامات التهابات المصل والأنسجة وغيرها من الأمراض الالتهابية مثل التليف القلبي ( المصدر ).

أثبتت الدراسات أيضًا فعالية التطبيق الموضعي لزيت بذور حبة البركة في تخفيف الألم في المرضى الذين يعانون منهشاشة العظام في الركبة وهي حالة مزمنة تتحلل فيها الأنسجة في المفصل بمرور الوقت، مما يسبب ألمًا في الورك والركبة والمفاصل الأخرى. ( المصدر ). تم اعتبار الزيت أقوى من عقار الاسيتامينوفين ، وهو دواء مسكن يستخدم عادة لعلاج آلام التهاب المفاصل.

في نماذج الفئران، قلل ثيموكينون في بذور حبة البركة من آلام التهاب المفاصل الروماتويدي - بفضل خصائصه المضادة للالتهابات (المصدر).

تعزيز المناعة

أظهرت الدراسات التي أجريت على الدجاج الهجين أن تناول بذور حبة البركة قد يعزز المناعة ضد فيروس مرض نيوكاسل ( المصدر ). على الرغم من قلة الدراسات البشرية في هذا المجال، إلا أن هذه علامة مشجعة.

في دراسة أخرى في المملكة المتحدة، تم ثبات فعالية مكملات زيت بذور حبة البركة في السيطرة على الربو وتعزيز وظائف الرئة (المصدر).

تمتلك بذور حبة البركة أيضًا خصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات. حيث أطهرت نشاطًا مضادًا لسلالة ضارة من البكتيريا تسمى MRSA (المصدر).

أظهر مستخلص بذور حبة البركة أيضًا تأثيرًا مضادًا للميكروبات الجلد المكورات العنقودية (المصدر).

تعزيز صحة الكبد والكلى

تلعب الخصائص المضادة للأكسدة لبذور حبة البركة دورًا في حماية الكبد. وبالتالي يمكن أن تحارب الإجهاد التأكسدي الذي قد يضر الكبد. كما أن الثيموكينون الموجود في البذور يحارب الجذور الحرة ويقلل من خطر مهاجمة الحمض النووي البشري - وربما الكبد ( المصدر ).

هذه الخصائص المضادة للأكسدة للثيموكينون مسؤولة أيضًا عن حماية الكبد من الإصابة الطفيلية. في
احدى الدراسات قلل تناول زيت البذور من عدد ديدان البلهارسيا في الكبد وحتى قلل من العدد الإجمالي للبويضات الموجودة في كل من الكبد والأمعاء ( المصدر ).

أظهرت دراسة إيرانية أن بذور حبة البركة يمكن أن تساعد في علاج أمراض الكلى، بما في ذلك حصوات الكلى (حصوات الكلى) وتلف الكلى ( المصدر ). أدى تناول مستخلص بذور حبة البركة عن طريق الفم إلى انخفاض في تكوين رواسب أكسالات الكالسيوم.

تعالج العقم

يمكن أن تؤثر زيادة الجذور الحرة في نظام الجسم على جودة الحيوانات المنوية. يمكن للخصائص المضادة للأكسدة لبذور حبة البركة أن تساعد في تجنب ذلك. تشير الدراسات إلى أن الثيموكينون الموجود في بذور حبة البركة يمكن أن يحسن معايير خصوبة الذكور من خلال تأثيرها المضاد للأكسدة (المصدر).

تشير الدراسات إلى أنه يمكن استخدام بذور حبة البركة كعامل وحيد لعلاج العقم عند الذكور ( المصدر ).

خلصت دراسة إيرانية إلى أن تناول 5 مل من زيت بذور حبة البركة كل يوم لمدة شهرين يمكن أن يحسن جودة السائل المنوي لدى الرجال المصابين بالعقم، وذلك أيضًا دون أي آثار جانبية ( المصدر ).

تعالج الامراض الجلدية

تعالج الصدفية

أثبتت الدراسات النشاط المضاد للصدفية (antipsoriatic activity) لدى بذور حبة البركة وذلك بفضل مادة لديها القدرة على الحد من أعراض الصدفية أو منع هذه الحالة.. أظهر استخدام المستخلصات تحسنًا ملحوظًا في البشرة.

تعالج حب الشباب

 كما ساعد التطبيق الموضعي للزيت حبة البركة في علاج حب الشباب الشائع ( المصدر ).

تعالج الفطريات الجلدية

كما أظهر الثيموكينون الموجود في البذور نشاطًا مضادًا للفطريات (المصدر). يمكن أن يساعد في علاج الالتهابات الجلدية الفطرية مثل المبيضات.

تفيد الشعر

من الفوائد المذكورة أعلاه، غالبًا ما تستخدم بذور حبة البركة كعنصر في أقنعة الشعر لزيادة نمو الشعر وتحسين ملمس الشعر وتألقه (المصدر).

أضرار 

قد لا تكون امنة للنساء الحوامل

يُعتقد تقليديًا أن حبة البركة تمنع الرحم من الانقباض، والذي يمكن أن يكون مشكلة أثناء الحمل ( المصدر ). تأكدي من الحفاظ على الاستهلاك بكميات الطعام العادية.

يمكن تسبب النزيف

يمكن أن يبطئ الثيموكينون الموجود في بذور حبة البركة تخثر الدم (إطالة وقت تخثر الدم) ( المصدر ). يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم اضطرابات النزيف. إذا كنت تعاني من أي اضطرابات نزفية، فيرجى تجنب تناول حبة البركة.

لذلك فان تناول بذور حبة البركة يمكن أن يكون مصدر قلق أثناء الجراحة. تجنب تناول هذه البذور ما لا يقل عن أسبوعين قبل وبعد الجراحة.

قد تخفض نسبة السكر في الدم و / أو مستويات ضغط الدم أكثر من اللازم

نظرًا لأن بذور حبة البركة يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم، يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية بالفعل توخي الحذر.  عند ناول هذه البذور

أسئلة شائعة حول حبة البركة (الحبة السوداء)

كيف تتاثر عشبة حبة البركة ؟

تتكاثر بالبذور

المصادر

المراجع والمصادر

اقرأ أيضا