فوائد الفستق الحلبي وأضراه الصحية والغذائية للجسم والعقل
الفستق الحلبي
الفستق الحلبي pistachio من المكسرات الصحية وذلك لانه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة والبروتين والألياف التي تساعد على تحسين صحة الجسم. للحصول على فوائد الفستق الحلبي ، يمكنك إدراجه بسهولة في نظامك الغذائي. قد يساعد تناول الفستق الحلبي في إنقاص الوزن، وتعزيز صحة الأمعاء، وتحسين صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ومكافحة الالتهابات. على الرغم من عدم وجود أي أضرار أو آثار جانبية خطيرة للفستق الحلبي، ينصح بتناوله باعتدال.
كل ما تريد معرفته عن الفستق الحلبي
معنى الفستق الحلبي
| 🇬🇧 بالإنجليزي | pistache nut , pistachio , pistachio nut |
| 🇸🇦 بالعربي | الفستق الحلبي. الفستق العنتابي, فستق |
| L. الاسم العلمي | Pistacia vera |
| 🇫🇷 بالفرنسية | pistachier |
| 🇩🇪 بالألماني | echter Pistazienstrauch ,Der Pistazienbaum, Pistazie |
| 🇸🇪 بالسويدي | pistaschbuske |
| 🇳🇱 بالهولندي | pistacheboom |
| 🇮🇹 بالإيطالي | pistacchio Pistacia vera |
| 🇷🇺 بالروسي | фисташка настоящая , фисташковое дерево |
| 🇨🇳 بالصيني | 开心果 |
| 🇯🇵 بالياباني | ピスタチオ |
| 🇪🇸 بالإسباني | alfóncigo , pistachero , árbol de los pistaches, |
| 🇵🇹 بالبرتغالي | alfostigo , alfónsico , amêndoa-pistácio , pistache , pistacheiro , pistáchio , árvore-dos-pistachos |
| 🇹🇷 بالتركي | antep fıstığı , antepfıstığı |
هل تعلم؟
- يُعرف الفستق الحلبي باسم البندق المبتسم في إيران والجوز السعيد في الصين.
وصف وشكل أشجار وثمار الفستق الحلبي
ينتمي الفستق الحلبي إلى الفصيلة الأنكاردية anacardaceae من جنس: الفستق Pistacia.
الفستق الحلبي هو من الأطعمة التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ. في الواقع، هو نوع المكسرات الوحيد المذكورة في الكتاب المقدس.
ربما يكون الفستق الحلبي هو أقدم أنواع المكسرات في العالم. موطنه الأصلي هو آسيا، وتحديداً في إيران والعراق. تؤرخ الأدلة الأثرية ظهور معرفة الانسان لهذا النوع من الفستق منذ 6000 قبل الميلاد. تمت زراعة الفستق في إيران والعراق وسوريا أيضًا ولم يتم جلبه إلى الى اوربا من قبل الرومان إلا في عام 100 بعد الميلاد. اليوم، بالاضافة إلى إيران والعراق وسوريا، يتم انتاج الفستق الحلبي في العديد من الدول مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتركيا والصين وغيرها.
تستغرق شجرة الفستق حوالي 10 إلى 12 سنة لإنتاج المحصول الأول.
Friviere, CC BY-SA 4.0,
Krzysztof Golik, CC BY-SA 4.0,
أشجار الفستق ثنائية المسكن، والأزهار المذكرة والمؤنثة موجودة على أشجار منفصلة. الزهور المذكرة والأنثوية صغيرة الحجم وبدون بتلات وتظهر في مجموعات قبل الأوراق في الربيع. ويتم تلقيح الفستق بواسطة الرياح . بعد التلقيح، تنمو القشرة الداخلية والخارجية للثمار المخصبة حتى تصل إلى الحجم الكامل، ثم تنمو النواة لتملأ القشرة وتقسمها. بحلول أوائل الخريف، تكون المكسرات ناضجة تمامًا ويمكن قطفها من الشجرة
Missvain, CC BY 4.0
يمكن العثور على الفستق الحلبي اليوم بأشكال متنوعة مثل المقشر أو غير المقشر أو المحلى أو حتى المملح.
Scott Bauer, USDA, Public domain
ما هي فوائد الفستق الحلبي؟
يساعد في إنقاص الوزن الزائد
يحتوي الفستق الحلبي على الألياف. تشير الدراسات إلى أن تناول الألياف قد يزيد الشعور بالشبع والذي يساعد بدوره في إنقاص الوزن ( المصدر ).
عنصر غذائي آخر له نفس الصفات هو البروتين، والذي يمكن أن يقلل من الشعور بالجوع ( المصدر ).
. أظهرت الدراسات أن تناول الفاكهة المجففة والمكسرات بشكل عام ومنها الفستق الحلبي يمكن أن يمكن ان يساعد على خسارة الوزن الزائد بمرور الوقت ( المصدر ).
كما أن المكسرات لها آثار مفيدة على الدهون الثلاثية. يمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية لإنقاص الوزن، دون الحاجة إلى القلق بشأن محتواها من الدهون ( المصدر ) .
وفقا لدراسة، فإن الجسم لا يمتص محتوى الفستق الحلبي من الدهون بشكل كامل. هذا يقلل من محتوى الدهون في الجسم ( المصدر ).
في دراسة أخرى، استهلك الأشخاص الذين تناولوا الفستق الحلبي غير المقشور سعرات حرارية أقل من أولئك الذين تناولوا الفستق الحلبي المقشر ( المصدر ).
يعزز صحة الأمعاء
الألياف الموجودة في الفستق الحلبي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك .
تخمر بكتيريا الأمعاء هذه الألياف وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي لها فوائد عديدة أهمها أنها تمنع سرطان القولون وتحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. يعتبر الزبدات أحد الأحماض الدهنية المفيدة قصيرة السلسلة، كما أنه يزيد من عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء ( المصدر ).
مفيد لصحة القلب
أظهرت الأبحاث أن الفستق الحلبي يساعد في منع أمراض القلب عن طريق زيادة مستويات الدهون الصحية. يمكنه أيضًا خفض الكوليسترول السيئ وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ( المصدر ).
بالإضافة الى ذلك يقلل الفستق الحلبي من مستويات البروتينات الدهنية، والتي تعد عامل خطر للإصابة بأمراض القلب
( المصدر ).كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة فعالية الفستق الحلبي في خفض مستويات ضغط الدم ( المصدر ).
تحتوي الكثير من أنواع المكسرات ومنها الفستق الحلبي على الأرجينين، وهو حمض أميني. علما أن الأرجينين يخفض ضغط الدم ( المصدر ).
يساعد مرضى السكري
اثبتت الدراسات أن مستويات الجلوكوز تكون أقل عند استهلاك الفستق الحلبي ( المصدر ). تزيد المكسرات ومنها الفستق الحلبي أيضًا من مستويات الببتيد 1، وهو هرمون ينظم مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري ( المصدر ).
تشير دراسة إيرانية أيضًا إلى أن الفستق الحلبي يمكن أن يكون له آثار إيجابية على التحكم في نسبة السكر في الدم وضغط الدم والالتهابات والسمنة لدى مرضى السكري ( المصدر ).
يحسن الذاكرة والقدرات العقلية وصحة الدماغ
- يعتبر الفستق الحلبي، مثل معظم المكسرات، مصادر جيدة لفيتامين هـ ( المصدر ). في دراسات الفئران، وجد أن ها الفيتامين يقلل من خطر السمية العصبية ( المصدر ).
- بينت الدراسات التي تم اجراؤها على الفئران فعالية قشور الفستق الحلبي الناضجة في تخفيف القلق
- ( المصدر ). قد تعمل هذه المكسرات أيضًا على تحسين الأداء المعرفي والتعلم والاحتفاظ بالمعلومات وحركة العين السريعة أثناء النوم. ومع ذلك، هناك نقص في البيانات الكافية في هذا الصدد.
- تشير بعض الأدلة القصصية إلى أن زيت الفستق الحلبي قد يحارب التهاب الدماغ ويحافظ على الأحماض الدهنية الأساسية في الدماغ.
- قد يلعب الفستق الحلبي دورًا في حماية وظائف المخ من الاضطرابات المحتملة التي تسببها الأدوية المضادة للسرطان ( المصدر ).
يحارب الالتهابات
قد تساعد المواد الحيوية الموجودة في الفستق الحلبي في مكافحة الالتهاب .وقد تفيدهذه الخصائص المضادة للالتهابات في العلاج ( المصدر ). الفستق الحلبي غني أيضًا بالدهون الأحادية غير المشبعة. يعتقد البعض أن هذه قد تساعد أيضًا في مكافحة الالتهابات، على الرغم من أن هناك حاجة الى إجراء مزيد من الأبحاث في هذا الصدد ( المصدر ).
يحسن النظر
الفستق الحلبي مصدر غني باللوتين والزياكسانثين ( المصدر ). تم العثور على لوتين وزياكسانثين في شبكية العين البشرية. إن استهلاك ما يكفي من مضادات الأكسدة هذه يمنع مشاكل الرؤية مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين ( المصدر ).
الفستق الحلبي غني بالزنك ( المصدر ). تم ربط نقص هذا المعدن بضعف الرؤية الليلية ( المصدر ).
قد تساهم الأحماض الدهنية الصحية في الفستق الحلبي أيضًا في تعزيز صحة العين. ومع ذلك، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك.
يحارب أعراض الشيخوخة
يحتوي الفستق الحلبي على فيتامين هـ.يساعد هذا الفيتامين في الوقاية من الأشعة فوق البنفسجية المؤذية للجلد ( المصدر ). تحتوي هذه المكسرات أيضًا على النحاس. والذي يساعد في إنتاج الإيلاستين، مما يمنع تكوين التجاعيد ويعالج الجلد المترهل ( المصدر ).
في إحدى الدراسات، أظهرت الفئران التي عولجت بفيتامين E علامات أقل على تلف الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية ( المصدر ).
يعزز الخصوبة ويقوي الباه عند الرجال
تشير الأدلة القصصية إلى أن الفستق الحلبي قد يعزز الخصوبة. ومع ذلك، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد.
تشير الدراسات إلى أن الفستق الحلبي يمكن أن يعمل كمنشط جنسي. وجد أن تناول حفنة من هذه المكسرات كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع يحسن الدافع الجنسي لدى الرجال. كما أن الأرجينين والفيتوستيرول ومضادات الأكسدة الموجودة في المكسرات تساعد في علاج ضعف الانتصاب ( المصدر ).
يزيد من مستويات هرمون الاستروجين عند النساء
يحتوي الفستق الحلبي على أعلى كمية من فيتويستروغنز بين المكسرات ( المصدر ).والتي قد تزيد من مستويات هرمون الاستروجين وتساهم في تنظيم الدورة الشهرية والخصائص الجنسية الثانوية.
مفيد للنساء الحوامل والمرضعات
يقدم الفستق الحلبي جرعة صحية من العديد من العناصر الغذائية المهمة أثناء الحمل. تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على هذه المكسرات يمكن أن تكون مفيدة خلال هذه الفترة ( المصدر ).
قد يفيد الفستق الحلبي أيضًا الأمهات المرضعات بسبب خصائصه الغذائية. من السهل أيضًا تضمينه في النظام الغذائي. يمكن للأمهات المرضعات المشغولات ببساطة تناول بضع حبات من الفستق الحلبي كوجبة خفيفة.
القيم الغذائية للفستق الحلبي
المكون الغذائي | القيمة الغذائية | نسبة RDA |
طاقة | 557 سعر حراري | 29٪ |
الكربوهيدرات | 27.97 جرام | 21.5٪ |
بروتين | 20.60 جرام | 37٪ |
إجمالي الدهون | 44.44 جرام | 148٪ |
الكوليسترول | 0 مجم | 0٪ |
الألياف الغذائية | 10.3 جرام | 27٪ |
فيتامينات | ||
الفولات | 51 مكغ | 13٪ |
النياسين | 1.3 مجم | 8٪ |
حمض البانتوثنيك | 0.520 مجم | 10٪ |
البيريدوكسين | 1.7 مجم | 131٪ |
الريبوفلافين | 0.160 مجم | 12٪ |
الثيامين | 0.870 مجم | 72.5٪ |
فيتامين أ | 553 وحدة دولية | 18٪ |
فيتامين سي | 5 مجم | 8٪ |
فيتامين هـ-؟ | 22.60 مجم | 150٪ |
الشوارد | ||
صوديوم | 1 مجم | 0٪ |
البوتاسيوم | 1025 مجم | 22٪ |
المعادن | ||
الكالسيوم | 107 مجم | 11٪ |
نحاس | 1.3 مجم | 144٪ |
حديد | 4.15 مجم | 52٪ |
المغنيسيوم | 121 مجم | 30٪ |
المنغنيز | 1.2 مجم | 52٪ |
الفوسفور | 376 مجم | 54٪ |
السيلينيوم | 7 مكغ | 13٪ |
الزنك | 2.20 مجم | 20٪ |
المغذيات الطبيعية | ||
كاروتين- ß | 332 مكغ | - |
التشفير-زانثين- ß | 0 ميكروغرام | - |
لوتين زياكسانثين | 1160 ميكروغرام | - |
* القيم مصدرها وزارة الزراعة الأمريكية ، ،الفستق الحلبي ، الخام
تحتوي الحصة 28 جرام من الفستق الحلبي على كميات جيدة من الألياف والبروتين والبوتاسيوم والزنك والفوسفور وفيتامين B6 والمنغنيز ( المصدر )..
يحتوي الفستق الحلبي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة بين المكسرات.
أضرار الفستق الحلبي
يسبب مشاكل هضمية
الاستهلاك المفرط للفستق قد يؤدي إلى آلام في البطن، والإمساك، والإسهال. قد يكون هذا بسبب محتواها من الألياف
قد يسبب حصوات الكلى
. يعتقد البعض أيضًا أن المكسرات قد تؤدي إلى حصوات الكلى لدى الأفراد المعرضين للإصابة. ومع ذلك، فإن هذه التأثيرات مدعومة فقط بالأدلة القصصية.
قد يسبب ارتفاع ضغط الدم
إذا كنت تتناول الفستق الحلبي المحمص بكثرة، فقد تعاني من ارتفاع ضغط الدم. وذلك لأن بعض أنواع الفستق الحلبي المحمص تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
أسئلة شائعة حول الفستق الحلبي
لماذا الفستق الحلبي غالي الثمن؟
لأشجار الفستق الحلبي متطلبان للنمو - شتاء بارد وصيف حار طويل مع رطوبة منخفضة. هذه تحد من المناطق التي يمكن زراعتها فيها، مما يجعل هذه المكسرات باهظة الثمن.
ما هي كمية الفستق الحلبي التي يمكن تناولها يوميًا؟
يمكنك تناول 1.5 أونصة إلى 3 أونصات يوميًا، وهو ما يُترجم إلى ما يقرب من حفنة من هذه المكسرات.
هل قشور الفستق الحلبي سامة؟
قشور الفستق الحلبي ليست سامة. لكن يمكن أن يكون من الصعب جدًا تناولها. استهلاكها كما هي قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
هل الفستق الحلبي المحمص مفيد؟
نعم، الفستق الحلبي المحمص مفيد. تحتوي المكسرات المحمصة على نسبة دهون أقل مقارنة بالمكسرات الأخرى ( المصدر ).
هل من الآمن تناول الفستق الحلبي النيء؟
نعم، تناول الفستق الحلبي النيء آمن. تحتوي أونصة واحدة من الفستق الحلبي الخام على 159 سعرة حرارية، و 6 جرامات من البروتين، و 3 جرامات من الألياف، و 8 جرامات من الكربوهيدرات ( المصدر ).
هل يساعد الفستق الحلبي على خسارة دهون البطن؟
لا يوجد بحث لدعم هذه الادعاءات ولكن. يحتوي الفستق الحلبي على الألياف، والتي قد تعزز الشعور بالامتلاء. هذه السمة الخاصة، بالإضافة إلى التمارين المنتظمة وعادات نمط الحياة الصحية، قد تساعد في إنقاص الوزن والدهون في البطن.
هل يمكن أن يعزز الفستق الحلبي المناعة؟
البحث محدود في هذا الجانب. يحتوي الفستق الحلبي على الزنك، مما قد يعزز المناعة. ومع ذلك، فإن مدى قدرة المكسرات على تعزيز جهاز المناعة غير معروف.
مصادر حول فوائد وأضرار الفستق الحلبي
المراجع والمصادر
- "نتائج بحث FoodData Central." مركز بيانات
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170184/nutrients - Honselman ، Carla S ، et al. "الفستق الحلبي داخل القشرة يقلل من السعرات الحرارية التي يتم تناولها مقارنة بالمكسرات المقشرة." شهية.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21645565 - Kuhnle و Gunter & Dell'Aquila و Caterina & Aspinall و Sue & Runswick و Shirley & Mulligan و Angela & Bingham و (2008). محتوى الفيتوستروجين من المشروبات، والمكسرات، والبذور، والزيوت. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. 56. 7311-5. 10.1021 / jf801534g.
www.researchgate.net/publication/23141692_Phytoestrogen_Content_of_Beverages_Nuts_Seeds_and_Oils/citation/download - Li ، Zhaoping ، وآخرون. "تقلل مكسرات الفستق الحلبي من الدهون الثلاثية ووزن الجسم بالمقارنة مع وجبة خفيفة من الكربوهيدرات المكررة في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في برنامج إنقاص الوزن لمدة 12 أسبوعًا." مجلة الكلية الأمريكية للتغذية.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20833992 - Wong ، Julia MW ، وآخرون. "صحة القولون: التخمير والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة." مجلة أمراض الجهاز الهضمي السريرية.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16633129 - إدواردز ، ك وآخرون. "تأثير الفستق الحلبي على مستويات الدهون في الدم في المرضى الذين يعانون من ارتفاع كوليسترول الدم المعتدل." مجلة الكلية الأمريكية للتغذية المجلد. 18.3 (1999): 229-32.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10376778 - أوخانوفا، ماريا ، وآخرون. "آثار استهلاك اللوز والفستق الحلبي على تكوين ميكروبيوتا الأمعاء في دراسة عشوائية متقاطعة لتغذية الإنسان." المجلة البريطانية للتغذية.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24642201 - باتيرنيتي، إيرين وآخرون. "الإمكانات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للفستق (Pistacia vera L.) في المختبر وفي الجسم الحي." المغذيات المجلد. 98 915. 22 أغسطس 2017.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579708/ - بارهام ومحمود وآخرون. "آثار مكملات الفستق الحلبي على نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2: تجربة عشوائية متقاطعة." مراجعة دراسات مرض السكري: RDS 11،2 (2014): 190-6.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2539640 - باير، ديفيد جيه، وآخرون. "قيمة الطاقة المقاسة للفستق في النظام الغذائي البشري." المجلة البريطانية للتغذية.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21733319 - بورك، كيه وآخرون. "تأثيرات فيتامين E الموضعي والفموي على التصبغ وسرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية في مدينة Skh: 2 من الفئران الخالية من الشعر." التغذية والسرطان المجلد. 38،1 (2000): 87-97.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11341050/ - بوركو، غادي. "استخدام النحاس لتحسين صحة الجلد." المجلد البيولوجيا الكيميائية الحالية. 8،2 (2014): 89-102.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4556990/ - جولشين وليلى وآخرون. "مكملات الفستق الحلبي تخفف الإعاقات الحركية والإدراكية التي يسببها سيسبلاتين أو فينكريستين في الفئران." البحوث الطبية الحيوية المتقدمة المجلد. 4 92. 11 مايو. 2015.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4434487/ - جولشين وليلى وآخرون. "مكملات الفستق الحلبي تخفف الإعاقات الحركية والإدراكية التي يسببها سيسبلاتين أو فينكريستين في الفئران." البحوث الطبية الحيوية المتقدمة المجلد. 4 92. 11 مايو. 2015.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4434487/ - جيباور ، سارة ك وآخرون. "آثار الفستق الحلبي على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وآليات العمل المحتملة: دراسة الاستجابة للجرعة." المجلة الأمريكية للتغذية السريرية المجلد. 88،3 (2008): 651-9.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18779280 - رينينيلا، إيمانويل وآخرون. "دور النظام الغذائي والمغذيات الدقيقة وميكروبات الأمعاء في التنكس البقعي المرتبط بالعمر: وجهات نظر جديدة من محور القناة الهضمية ريتينا." المغذيات المجلد. 10،11 1677. 5 نوفمبر 2018.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6267253/ - سالاس-هويتوس، ألبرت وآخرون. "تأثير استهلاك الجوز على وظيفة الانتصاب والجنسية لدى الذكور الأصحاء: تحليل ثانوي للنتائج لتجربة FERTINUTS العشوائية ذات الشواهد." المغذيات المجلد. 11،6 1372. 19 يونيو 2019.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627592/ - سعودر، كاثرين إيه وآخرون. "آثار الفستق الحلبي على ملف تعريف الدهون / البروتين الدهني ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، والالتهابات ، والوظيفة البطانية في مرض السكري من النوع 2: تجربة عشوائية." التمثيل الغذائي: المجلد السريري والتجريبي. 64،11 (2015): 1521-9.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4872503/ - سلافين، جوان إل. "الألياف الغذائية ووزن الجسم." التغذية (بوربانك، مقاطعة لوس أنجلوس، كاليفورنيا) المجلد. 21.3 (2005): 411-8.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15797686 - عساف بلوت، كارلا وآخرون. "النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مع الاستهلاك المحسن لزيت الزيتون البكر الممتاز والفستق الحلبي يحسن نتائج الحمل لدى النساء غير المصابات بداء السكري أثناء الحمل: تحليل فرعي لدراسة الوقاية من مرض السكري أثناء الحمل في سانت كارلوس." حوليات التغذية والتمثيل الغذائي المجلد. 74،1 (2019): 69-79.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30554220 - العظام، ريتشارد أ، وآخرون. "توزيع ايزومرات استريو لوتين وزياكسانثين في شبكية العين البشرية." أبحاث العين التجريبية.
sciencedirect.com/science/article/pii/S0014483596902109 - الغرب ، شيلا جي وآخرون. "الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الفستق الحلبي تقلل من ضغط الدم الانقباضي واستجابات الأوعية الدموية الطرفية للإجهاد لدى البالغين المصابين بعسر شحميات الدم." ارتفاع ضغط الدم (دالاس، تكس: 1979) المجلد. 60،1 (2012): 58-63.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862178/ - الغرب، شيلا جي وآخرون. "يُحسِّن L-arginine الفموي الاستجابات الديناميكية الدموية للإجهاد ويقلل من الهوموسيستين في البلازما لدى الرجال المصابين بفرط كوليسترول الدم." مجلة التغذية المجلد. 135 ، 2 (2005): 212-7.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15671215 - كاروجي، أريانا ، وآخرون. "اقتران المكسرات والفواكه المجففة لصحة القلب والأيض." مجلة التغذية.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4779204/ - كين ومحمد عابد وعفت حسن. "فيتامين هـ في طب الأمراض الجلدية." مجلة الأمراض الجلدية الهندية على الإنترنت المجلد. 7،4 (2016): 311-5.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4976416/ - محمد روستامبور وآخرون. "تأثير شبيه بمزيل القلق للمستخلص المائي الكحولي لقشر الفستق الحلبي الناضج في إناث فئران ويستار وآلياته المحتملة." البحث في العلوم الصيدلانية المجلد. 11،6 (2016): 454-460.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5168881/ - هالتون، توماس إل ، وفرانك بي هو. "آثار الأنظمة الغذائية عالية البروتين على توليد الحرارة والشبع وفقدان الوزن: مراجعة نقدية." مجلة الكلية الأمريكية للتغذية.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943 - هيرنانديز ألونسو ، بابلو وآخرون. "الفستق الحلبي للصحة: ماذا نعرف عن هذا الجوز متعدد الأوجه ؟." التغذية اليوم المجلد. 51.3 (2016): 133-138.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890834/ - هيرنانديز ألونسو، بابلو وآخرون. "المكسرات والفواكه المجففة: تحديث لآثارها المفيدة على مرض السكري من النوع 2." المغذيات المجلد. 9،7 673. 28 يونيو 2017.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/ - ,موسوعة الأعشاب الطبية للدكتور جابر القحطاني أستاذ العقاقير كلية الصيدلة جامعة الملك سعو في السعودية الرياض
- ويكيبيديا الفستق الحلبي
