ماهي الغوارانا ؟ الفوائد والأضرار الصحية

الغوارانا 

الغوارانا الغنية بالكافيين موطنها غابات الأمازون المطيرة.. تعزى فوائد الغوارانا إلى طيف واسع من العناصر الغذائية، بما في ذلك الصابونينات والسكريات المتعددة والدهون والأسيليغليسيرولات والكولين. قد تساعد هذه العناصر في تحسين التركيز وتخفيف القلق. علاوة على ذلك، الغوارانا مفيدة لبشرتك وشعرك. قد تُثبط نمو البكتيريا وتساعد في كبح الشهية. يمكنك تناول مكملات الغوارانا للاستفادة من فوائدها. ومع ذلك، قد تسبب حساسية وإسهالًا وغثيانًا ومشكلات قلبية إذا أُخذت بكميات زائدة. استشر الطبيب أومقدم الرعاية الصحية قبل الاستهلاك.

معنى الغوارانا 

وصف وشكل نبات الغوارانا 

بنية  متسلقة 

الغوارانا شجيرة متسلقة ذات ساق خشبية مقوسة ومشقوقة طولياً، تتسلق جذوع الأشجار لترتفع حتى مترين. أوراقها مركبة ريشية تتبادل مواقعها على الساق، وتحمل خمس وريقات ناعمة لامعة. تظهر الأزهار على المحاليق أو في عناقيد إبطية.

 الأزهار والثمار 

تتجلى الأزهار في أشكال ذكرية وأنثوية، وهي زهور غير منتظمة الشكل (زيغومورفية) تحمل خمس بتلات أو سبلات، وثمانية أسدية، ومبيض ثلاثي الحجرات له شبه قرص غدي عند القاعدة. تتحول الأزهار إلى كبسولة خضراء تنفلق طولياً عند النضج (كبسولة انشطارية) ليتحول لونها إلى الأحمر البرتقالي وتكشف عن بذور سوداء أو مائلة للخضرة (واحدة إلى ثلاث)، مغطاة عند القاعدة بغلاف بذري أبيض دقيق (أريل).

تتميز ثمار الغوارانا بلونها البني المحمر، وتحتوي بذوراً سوداء مغطاة جزئياً بغلاف بذري أبيض (أريل). عند النضج، ينفتح الغلاف الخارجي ليُظهر التباين اللافت بين لون القشرة الأحمر والغلاف الأبيض والبذرة السوداء، مما يمنحها شكلاً يشبه العين البشرية.

البذور 

تشبه بذورها حبات البن حجمًا، لكنها تفوقها بمحتواها من الكافيين بضعف التركيز، مما يجعلها منشطاً فعالاً ومكوناً رئيسياً في مشروبات الطاقة. هذا التركيز العالي هو وسيلة دفاعية طبيعية تردع الحيوانات العاشبة.

الجذور التاريخية والثقافية

ينتمي نبات الغوارانا، ذلك المتسلق الأمازوني الأصيل، إلى عائلة الصابونية (Sapindaceae). ارتبط اسمه بقبيلة الغواراني التي تقطن البرازيل، حيث يحظى بمكانة محورية في تراثهم الثقافي والطبي الشعبي. عرفه الأوروبيون في القرن السادس عشر عبر رحالة ومؤرخين إسبان مثل فيليب بيتندورف وهيرنانديز وكوبو، ليبدأ تسويقه تجارياً بحلول عام 1958. لطالما اعتُبر علاجاً شعبياً للكثير من العلل ومصدراً لاستعادة النشاط.

كنز من المركبات الفعالة

استُخدمت مستخلصات البذور منذ عصور ما قبل كولومبوس كمنشطات جنسية ومنبهات ومقويات. تحتوي على كنز من المركبات مثل الميثيل زانثينات (وأبرزها الكافيين) والبوليفينولات والصابونينات، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من مركبات أخرى ذات فعالية حيوية.

الموطن الأصلي والانتشار

قلب الأمازون

ينحدر نبات الغوارانا من حوض الأمازون، حيث ينتشر بين جنوب شلالات أتوريس ومايبوريس في نهر أورينوكو، ومنطقة نهر نيغرو العلوي وروافده على الحدود بين كولومبيا والبرازيل وفنزويلا. يُزرع بشكل مكثف في الحزام الجنوبي لنهر الأمازون بين أخاديد نهري بوروس وماديرا.

سيادة برازيلية

تتركز زراعته اليوم بشكل شبه حصري في البرازيل، لتلبية احتياجات صناعة المشروبات الغازية الوطنية ومتاجر المنتجات الطبيعية حول العالم.

فوائد الغوارانا 

تساعد في كبح الشهية

الغوارانا غنية بالمركبات النشطة حيويًا مثل الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين والعفص (التانينات) والصابونينات والكاتيشينات والإبيكاتيشينات والبروأنثوسيانيدينات.

عند دمجها مع اليربا ماتيه والداميانا، نجحت الغوارانا في كبح الشهية لدى نساء يعانين السمنة؛ وبمعنى آخر، تقلّت نوبات الجوع والرغبة في الأكل لديهم، مما أدى إلى فقدان الوزن (المصدر).

كما وُجد أن الغوارانا تتحكم في التعبير الجيني المتعلق بتراكم الدهون؛ فهي تقلّل من تعبير الجينات المحفِّزة لتكوّن الخلايا الدهنية وتُعزّز تعبير الجينات المضادة لتكوّن الخلايا الدهنية (المصدر). وتشير أدلة عرضية إلى أن هذه الثمرة قد تعزّز الأيض لاحتوائها على الكافيين، مما يساعد في إدارة الوزن.

لذلك، قد تُستخدم لتحفيز فقدان وزن صحي لدى الأشخاص البدناء ومعالجة اضطرابات الأكل.

التأثير المنشط والمعزّز للطاقة

إلى جانب الكافيين، تحتوي الغوارانا على التانينات والقلويدات والكاتيشينات والإبيكاتيشينات، ولهذا تمتلك آليات منشّطة متعددة.

تُحرّك أيونات الكالسيوم، وتساعد في ارتباط الكافيين بمستقبلاته في الجهاز العصبي المركزي، وتُحفّز إنتاج الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP) (المصدر الطاقي)، وفي النهاية تحسّن الأداء الإدراكي والتركيز والتيقظ.

تشير الأبحاث إلى أن التأثير التراكمي للكافيين مع المكونات النشطة الأخرى هو ما يجعل الغوارانا منشطًا فعّالًا للحيوية.

لم تُسجّل لدى الغوارانا تأثيرات كبيرة على الرفاهية النفسية طويلة الأمد أو القلق أو المزاج (المصدر), (المصدر). لذلك تُستخدم في العديد من مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية لزيادة التحمل أثناء التمارين والمهام اليومية.

إدارة القلق والاضطرابات العصبية التنكسية

قد يكون لمسحوق الغوارانا تأثيرات واقية على دماغك وجهازك العصبي؛ فهو يمنع تكوّن اللويحات النشوانية (تراكم الأميلويد) ويسهم في تقليل تأكّل البروتينات، ويخفض الإجهاد التأكسدي، ويقضي على الجذور الحرة، ويقلّل نشاط إنزيم أسيتيل كولينستراز.

كل هذه التأثيرات تمنع موت الخلايا العصبية، مما يجعله مفيدًا في علاج اضطرابات الإدراك مثل ألزهايمر وباركنسون وهنغتينغتون في نماذج حيوية.

بفضل تركيبته الفيتوكيميائية المثيرة، تحسّن الغوارانا الذاكرة وعمر الكائنات التي تعاني من القلق رغم احتوائها العالي على الكافيين (المصدر). لذلك قد تكون مكوّنًا مفيدًا لتحسين وظائف الدماغ.

خصائص مضادة للبكتيريا

تشكّل التانينات جزءًا كبيرًا من المركبات النشطة في الغوارانا. إلى جانب فيتوكيمائيات أخرى، تُمثل التانينات تهديدًا لعدة سلالات بكتيرية معروفة مثل MRSA (المكورات العنقودية المقاومة للميثيسيلين)، وStreptococcus mutans، وStreptococcus sobrinus.

تُقلّل الغوارانا أيضًا مستويات المركبات المؤيدة للالتهاب (مثل الإنترفيرونات والإنترلوكينات) في الجسم. ويدل ذلك بشكل غير مباشر على أنها قد تكون عاملًا فعالًا مضادًا للالتهاب وتقي من فرط التحسس الناجم عن البكتيريا (المصدر).

قد تحسّن جودة الحياة لدى مرضى السرطان

بفضل تأثيراتها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب، يمكن استخدام الغوارانا كخيار رخيص وغير سام لمواجهة التعب والقلق وفقدان الشهية واضطرابات أخرى ناتجة عن العلاج الكيميائي.

أظهر مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي والإشعاعي تحسّنًا في السلوك والشهية والوزن وجودة الحياة عند إعطائهم أشكالًا مختلفة من مستخلصات الغوارانا.

للمستخلصات الكحولية للغوارانا فعاليات في اقتناص الجذور الحرة، ومضادة للميكروبات، ومثبطة لتكاثر الخلايا، وخصائص مضادة للأورام.

لذلك، إلى جانب معالجة الأعراض الجانبية، قد تساعد الغوارانا أيضًا في الحد من نمو وانتشار بعض أنواع السرطانات. ومع ذلك، هناك حاجة إلى أبحاث أعمق في هذا المجال (المصدر), (المصدر), (المصدر).

ينقّي الجلد وفروة الرأس

تمتلك بذور الغوارانا خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات لما تحتويه من نسب عالية من المِيثيلزانتينات (الكافيين، والثيوبرومين، والثيوفيلين)، والصابونينات، والأصباغ، والكولين.

تُستخدم الغوارانا في منتجات البشرة والشعر نظرًا لهذه الخصائص.

قد تمنحك الغوارانا بشرة شابة متوهجة، وشعرًا لامعًا خالٍ من القشرة، وقد تعالج معظم العدوى الممرِضة في الجلد وفروة الرأس.

أدرجت بعض المنتجات المستخدمة لعلاج التهاب النسيج الخلوي الغوارانا ومكوّناتها بسبب محتواها العالي من الكافيين (المصدر).

قد يساعد في الهضم

استُخدمت الغوارانا عالميًا في الطب غير التقليدي لتنظيم الهضم. كما استُخدمت على نطاق واسع كمنشّط لصيانة الصحة العامة للكبد والكلى والقلب (المصدر). ارتبط تناولها اليومي كذلك بانخفاض السمنة وتحسين الأيض بين السكان المسنين في الأمازون. وقد تكون لآثارها المضادة للأكسدة خواص حمائية معوية، خاصة ضد تلف الأمعاء، وإن كان يلزم إجراء مزيد من الأبحاث في هذا الجانب.

قد تحسّن صحة الجهاز التنفسي

قد يُقدّم محتوى الكافيين العالي في الغوارانا فوائد لصحة الجهاز التنفسي العامة. فالكافيين يمتلك خصائص مضادة للالتهاب وحامية للشعب الهوائية، مما يجعله منشطًا تنفسيًا فعالًا (المصدر). ويُستخدم كذلك لمساعدة الرياضيين المدربين تدريبًا عاليًا في استرخاء التنفّس أثناء التمرين.

ما الذي تحتويه الغوارانا ويُسبّب هذه الفوائد؟ اطلع على القسم التالي لتعرف.

الملف الكيميائي الحيوي للغوارانا

إلى جانب الكافيين، تحتوي الغوارانا على العديد من الفيتوكيمائيات في أوراقها وثمارها وبذورها. تحتوي بذور الغوارانا على الميثيلزانتينات والصابونينات والنشا والسكريات المتعددة والأصباغ والدهون والأسيليغليسيرولات والسيانوليبيدات والكولين.

تحوي حبوبها حمض الكاتيكوتانيك وحمض الكاتشيك والنشا والبروتين والزيوت والكالسيوم والفوسفور والتانينات، بالإضافة إلى الكافيين. لذا فليس الكافيين وحده المسؤول عن تأثيرها المنشط.

لا توجد معلومات كافية عن المغذّيات الكبرى والصغرى في الغوارانا. لذلك، حتى تتوفر بيانات أكثر عن ملفها الغذائي، دعنا نستهلك الغوارانا لمحتواها الغني من الفيتوكيمائيات.

قد تتساءل—أين يمكن الحصول على ثمرة أمازونية غريبة مثل الغوارانا؟ وهل تتوفر بأشكال أخرى؟ بالطبع! عليك قراءة القسم التالي لمعرفة ذلك.

هل توجد الغوارانا في كل مكان؟ وبأي أشكال تتوفر؟

استيراد الغوارانا عملية مكلفة. كما يلعب المناخ دورًا مهمًا في المحافظة على صلاحية الثمار. أكثر الأشكال شيوعًا هي الشراب المركز والمستخلصات والمقطرات المستخدمة كمواد منكهة ومصدر للكافيين في صناعة المشروبات الغازية.

طريقة أرخص وأكثر عملية نسبيًا هي استخدامها كمكملات.

الجرعة الموصى بها للغوارانا حوالي 200 إلى 800 ملغ (أو 2–3 ملغ/كغ). لا يُنصح بالجرعات طويلة الأمد نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من الكافيين ومركبات الميثيلزانتين الأخرى (المصدر).

هل تتساءل ماذا قد يحدث لجسمك إذا تجاوزت هذا الحد؟ أو إن أعجبتك الغوارانا إضافةً إلى درجة الإفراط فيها؟ لن يكون ذلك مفرحًا، هذا مؤكّد.

مرِّر للأسفل لتعرف الآثار الجانبية والمخاطر المرتبطة بالغوارانا ومكملاتها.

الأضرار والآثار الجانبية للغوارانا

تنشأ معظم آثار الغوارانا الجانبية من احتوائها الكبير على الكافيين. وبما أن العديد من المكملات الصحية والمنتجات الغذائية تحتوي كميات ملحوظة من الغوارانا، فمن الضروري الأخذ بعين الاعتبار المخاطر والتأثيرات السلبية التالية:

• أمراض القلب والأوعية الدموية (المصدر)
• صعوبات أثناء الحمل والرضاعة
• فرط الحساسية (الحساسية)
• الإسهال
• الغازات
• الغثيان
• الدوخة
• قد يسبب الأرق عند تناوله بكميات زائدة نظرًا لمحتواه من الكافيين
• اضطراب في نظم القلب ومشكلات مرتبطة لدى الرياضيين الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا شاقًا

أسئلة شائعة

هل الغوارانا آمنة للتناول يوميًا؟

يمكن تناولها بجرعات المذكورة أعلاه. لا يجب الإفراط فيها لتجنّب الآثار الجانبية المحتملة.

هل تُزيد الغوارانا الدوبامين؟

نعم، لاحتوائها العالي على الكافيين قد تساعد الغوارانا على إطلاق الدوبامين وهرمونات «الشعور الجيد» الأخرى في نظامك (المصدر).

هل الغوارانا معتمدة من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)؟

لا، بما أنها عشب، فهي غير معتمدة من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

هل الغوارانا آمنة للجميع؟

الغوارانا آمنة بشكل عام لمعظم الأشخاص عند استخدامها باعتدال. ومع ذلك، تحتوي على الكافيين وقد لا تكون مناسبة لمن هم حسّاسون لهذه المادة. من الأفضل دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل استخدام الغوارانا، خاصةً إذا كان لديك حالات صحية كامنة أو تتناول أدوية أخرى.

من يمكنه استخدامها؟
يمكن لأي شخص استهلاكها عدا من يعانون القلق أو يتناولون مضادات الاكتئاب أو مميّعات الدم.

كم مرة؟
يمكنك استهلاك 50–75 ملغ يوميًا.

الخلاصة

المصادر