فوائد وأضرار بذور المانجو
بذور المانجو
للمانجو فوائد عديدة ، ويمكنك الحصول على بعضها من بذورها. فهي غنية بالعناصر الغذائية ذات قيم علاجية استثنائية. وقد استُخدمت في الطب الأيورفيدي لعلاج العديد من الأمراض. ويمكن استخدام هذه البذور على شكل مسحوق وزيت وزبدة. قد تساعد مضادات الأكسدة التي تحتويها على تقليل قشرة الرأس، وتعزيز صحة الأسنان والعظام، وعلاج الإسهال، والمساعدة في إدارة الوزن، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما تُجرى حاليًا دراسات تبحث في خصائص نواة المانجو في الوقاية من السرطان ( المصدر ). بالإضافة إلى ذلك، قد يُوفر زيت بذور المانجو شعرًا صحيًا ويرطب البشرة.
كل ما تريد معرفته عن بذور المانجو
فوائد بذور المانجو
دعونا نلقي نظرة على أهم فوائد بذور المانجو هنا.
قشرة الرأس
بذور المانجو تساعدكِ على التخلص من قشرة الرأس. ضعي زبدة بذور المانجو على شعركِ لمنحه لمعانًا وقوة. يمكنكِ أيضًا مزجها مع زيت الخردل وتركها في الشمس لبضعة أيام. يساعد استخدام هذا الخليط على الحد من تساقط الشعر، والشيب المبكر، وقشرة الرأس.
ابتسامة صحية
يمكن تحضير مسحوق الأسنان من بذور المانجو. ضع كمية صغيرة على راحة يدك، ثم بلل فرشاة أسنانك، ثم اغمسها في المسحوق ونظف أسنانك. سيساعدك هذا المسحوق على الحفاظ على صحة أسنانك.
الإسهال
تناول بذور المانجو المطحونة ثلاث مرات يوميًا لعلاج الإسهال أو الزحار. جفف بذور المانجو في الظل ثم اطحنها. تناولها بجرعات تتراوح بين غرام وغرامين مع العسل.
التخلص من السمنة
يمكن أن يساعد مستخلص بذور المانجو الأشخاص الذين يعانون من السمنة على فقدان الوزن الزائد، واكتساب الطاقة، وخفض مستويات الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية.
الكوليسترول
تُحسّن هذه البذور الدورة الدموية، وبالتالي تُخفّض مستويات الكوليسترول الضار. كما تُساعد بشكل غير مباشر على خفض سكر الدم، ومستويات البروتين التفاعلي-سي، وتحسين الهضم.
أمراض القلب والأوعية الدموية
يُفيد تناول بذور المانجو باعتدال في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم . يرتبط جهازنا العصبي بالقلب والأوعية الدموية. لذا، فإن تناول كمية قليلة من بذور المانجو في نظامنا الغذائي اليومي يُقي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
شعر صحي
زيت بذور المانجو مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية والألياف والمعادن والفيتامينات. يمكنكِ حتى استخلاصه بنفسكِ في المنزل.
الطريقة
- قم بإزالة الطبقة الخارجية من بذور المانجو
- امزجه مع زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو زيت السمسم أو زيت الخردل.
- صب هذا في وعاء زجاجي
- ضع الخليط في ضوء الشمس لمدة أسبوع.
استخدم هذا الخليط بانتظام لمنع تساقط الشعر أو ظهور الشيب. كما سيجعل شعرك أسودًا وطويلًا وكثيفًا. يمكنكِ أيضًا استخدام زبدة المانجو للشعر للاحتفاظ بالرطوبة.
صحة الجلد
زيت بذور المانجو مرطب ممتاز. يمكنكِ أيضًا استخدام زبدة المانجو للبشرة . تُستخرج هذه الزبدة من بذور المانجو، وتُستخدم في العديد من المستحضرات لتغذية وترطيب البشرة. كما أنها غير دهنية عند وضعها على الوجه.
مرطب
زبدة بذور المانجو هي نعمة حقيقية للبشرة الجافة.
إنه أفضل غسول للبشرة الجافة، وخاصة للمناطق الحساسة مثل العينين والخدين، وما إلى ذلك. فهو يحتوي على مكون لطيف للغاية ويعمل كحاجز لمنع جفاف الجلد.
شاركت إحدى المدونات وصفتها لترطيب الشعر والجسم بزبدة المانجو. خلطت زبدة المانجو مع زيت بذور المشمش، وزيت الخروع، وزيتي الليمون والبرتقال الحلو العطريين. وأضافت: "أحب استخدامها بشكل خاص بعد الاستحمام. تُترك البشرة رطبة وناعمة للغاية دون أي ملمس دهني. تمتصها البشرة بسرعة! أما بالنسبة للشعر، فهي بالتأكيد تجعل شعري من النوع 4C أكثر نعومة ( مصدر من وسائل التواصل الاجتماعي )".
جفاف الشفاه
يمكنكِ استخدام زبدة بذور المانجو كمرطب شفاه طبيعي 100% لترطيب وتنعيم الشفاه الجافة. ضعيها على الشفاه الجافة كبلسم قبل النوم. سيُجدد هذا خلايا الجلد، ويُرطبها، ويُساعدكِ على التخلص من خلايا الجلد الميتة. كما يُساعد على الشفاء السريع.
مرض السكري
تعطي بذور المانجو نتائج مذهلة في خفض مستويات السكر في الدم.
تُعدّل إنزيمات الأمعاء والكبد لتقليل امتصاص الجلوكوز. كما تُقلل من دهون الجسم ووزنه ومحيط الخصر.
حب الشباب
يمكنكِ تحضير مقشر لحب الشباب باستخدام بذور المانجو. اطحني بذور المانجو واخلطيها مع الطماطم. ضعي المزيج بالتساوي على وجهكِ. هذا المقشر مفيد لتقشير البشرة، وعلاج الرؤوس السوداء، والبثور، وحب الشباب، والبقع، وفتح المسام، وتقليل الاحمرار. هذا المقشر لطيف بما يكفي للاستخدام اليومي.
الهضم
تُحسّن بذور المانجو عملية الهضم، فهي تحتوي على ألياف غذائية وإنزيمات تُساعد على الهضم. تُعزز الألياف الغذائية حركة الأمعاء بانتظام، وتمنع الإمساك، وتُحافظ على صحة الأمعاء. كما تدعم الألياف صحة ميكروبيوم الأمعاء، حيث تُغذي بكتيريا الأمعاء النافعة. وهذا بدوره يُحسّن الصحة الهضمية بشكل عام، ويُساعد في الحفاظ على بيئة معوية متوازنة ( المصدر ).
قد يُقلل أيضًا من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة، مثل البواسير. كما أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف الغذائية قد تُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. مع ذلك، يُنصح بتناولها باعتدال، لأن الإفراط في تناولها قد يُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والإمساك والانتفاخ ( المصدر ).
وبالتالي، فإن إدراج بذور المانجو كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في تحسين عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
إذا كنت تريد الاستفادة من فوائد بذور المانجو الرائعة من خلال النظام الغذائي، فتعرف على استخداماتها المتنوعة في الطهي في القسم التالي.
استخدامات بذور المانجو في الطهي
لبذور المانجو استخداماتٌ متعددة في المطبخ. إليكم بعضًا منها.
- قم بتحميص أو غلي بذور المانجو للحصول على وجبة خفيفة صحية.
- أضف بذور المانجو إلى المخللات للحصول على نكهة لاذعة.
- طحن بذور المانجو لإضفاء النكهة على الكاري والحساء.
- استخدم مستخلص البذور في المربى أو الصلصات لتحسين النكهة.
- استخدم البذور المطحونة كبديل جزئي للدقيق في الخبز.
- قم بخلط البذور في العصائر للحصول على المزيد من الألياف.
أضرار بذور المانجو
مع أن تناول بذور المانجو قد يكون مفيدًا، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاهها. لذا، يُرجى استشارة الطبيب قبل استخدامها، خاصةً إذا كنت تعاني من مشكلة صحية خطيرة. وفي الوقت نفسه، قبل استخدام زيت بذور المانجو، يُنصح بإجراء اختبار حساسية على منطقة صغيرة من الجلد لتجنب أي نوع من الحساسية.
قد يتفاعل المانجو ومكوناته مع إنزيمات P450 التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي للأدوية وبالتالي تقلل من فعالية الأدوية.
أسئلة شائعة حول بذور المانجو
ما هي الفيتامينات الموجودة في بذور المانجو؟
تحتوي بذور المانجو على فيتامينات أ، ب1، ب2، ب6، ب12، هـ، ك، وج ( المصدر ). كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. يقول جوردان أنتوني ، الحاصل على ماجستير العلوم وأخصائي تغذية مسجل: "من الصعب تناول بذور المانجو دون معالجة، لكنها غنية بمزيج متوازن من البروتين والدهون والكربوهيدرات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. هذا يجعل دقيق بذور المانجو بديلاً رائعًا لدقيق القمح. يمكنك أيضًا استخلاص العناصر الغذائية، وخاصة مضادات الأكسدة، من بذور المانجو عن طريق نقعها وشرب الماء الناتج".
هل تحتوي بذور المانجو على فيتامين ب12؟
نعم، تحتوي بذور المانجو على فيتامين ب12 ( المصدر ).
هل بذور المانجو سامة؟
بذور المانجو ليست سامة.
هل يمكنني أكل بذور المانجو النيئة؟
نعم، يُمكنك تناول بذور المانجو نيئة.
كيف يمكنك معرفة إذا كانت بذور المانجو سيئة؟
البذور الفاسدة والمتعفنة غالبًا ما تبدو رمادية اللون. من الأفضل التخلص منها.
الخلاصة
- بفضل مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الموجودة في بذور المانجو، فإنها يمكن أن تؤدي إلى صحة الجلد والشعر.
- ستجد أن زيت بذور المانجو هو مكون شائع في العديد من منتجات العناية بالبشرة لأنه يحتوي على خصائص مرطبة يمكن أن تساعد في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- يعد مستخلص بذور المانجو مكونًا شائعًا في منتجات العناية بالشعر أيضًا لأنه يمكن أن يزيد من نمو الشعر ويساعد في وقف تساقط الشعر.
- يمكن أن يؤدي مسحوق بذور المانجو إلى الحصول على بشرة مشرقة عند استخدامه كعامل تقشير لإزالة خلايا الجلد الميتة.
المصادر
المراجع والمصادر
- الألياف الغذائية
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218764/ - توصيف واستخدام بذور Mangifera indica L. من أربعة أصناف
bioresources.cnr.ncsu.edu/resources/characterization-and-use-of-mangifera-indica-l-seeds-from-four-varieties/ - بعض العناصر الغذائية ومضادات المغذيات الموجودة في بذور المانجو (Magnifera indica)
www.semanticscholar.org/paper/some-nutrients-and-antinutrients-contents-of-mango-Fowomola/793296a6d895ad9c661f67a5969acbfe7b37f742 - www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-mango-seeds-for-skin-hair-and-health/
- www.myupchar.com/en/tips/mango-ke-fayde-aur-nuksan-in-hindi/mango-kernel-benefits-side-effects
- ويكيبيديا .
- wikipedia .لمشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف CC BY 1.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف CC BY 2.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف CC BY 2.5
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف CC BY 3.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف CC BY 4.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-الترخيص بالمثل CC BY-SA 1.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-الترخيص بالمثل CC BY-SA 2.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-الترخيص بالمثل CC BY-SA 2.5
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-الترخيص بالمثل CC BY-SA 3.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-الترخيص بالمثل CC BY-SA 4.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-منع الاشتقاق CC BY-ND 1.0
المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف-NoDer
