فوائد وأضرار المشمش لصحة الجسم وجمال البشرة

المشمش نوع من الفاكهة، قريب الشبه بالخوخ والبرقوق. شكله صغير، دائري أو بيضاوي، وقشرته ناعمة مخملية، وعادةً ما تكون برتقالية أو صفراء اللون. يعتبر المشمش وجبة خفيفة صحية غنية بالعناصر الغذائية. فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية كالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية اللوتين والزياكسانثين. يساعد المشمش على إنقاص الوزن وإدارة مرض السكري، كونه منخفض السعرات الحرارية، كما أنه يعزز الدورة الدموية وترطيب الجسم. كما أنه قد يُحسّن صحة البصر والأمعاء والعظام والقلب. مع ذلك، قد يُسبب الإفراط في تناوله آثارًا جانبية غير مرغوب فيها. في حال ظهور أي آثار جانبية، يُرجى الحد من تناوله واستشارة الطبيب.

وصف وشكل نبات المشمش 

الخصائص العامة للشجرة

شجرة المشمش شجرة صغيرة الحجم، يتراوح ارتفاعها بين 8 و12 مترًا (26-39 قدمًا). يصل قطر جذعها إلى 40 سنتيمترًا (16 بوصة)، ولها تاج كثيف منتشر.

الأوراق

أوراق شجرة المشمش بيضاوية الشكل (ovate)، يتراوح طولها بين 5 و9 سم (2-3.5 بوصة) وعرضها بين 4 و8 سم (1.5-3 بوصة). تتميز بقاعدة مستديرة وطرف مدبّب وحافة مسننة ناعمًا (finely serrated margin).

الأزهار

تظهر أزهار المشمش في أوائل الربيع قبل تفتح الأوراق. يتراوح قطر الزهرة الواحدة بين 2 و4.5 سم (0.75-1.75 بوصة)، وتحمل خمس بتلات يتراوح لونها بين الأبيض والوردي. تنمو الأزهار منفردة أو في أزواج.

الثمرة

ثمرة المشمش هي ثمرة حسلة (drupe) تشبه الخوخة الصغيرة. يتراوح قطرها عادة بين 1.5 و2.5 سم (0.5-1 بوصة) (وهي أكبر في بعض الأصناف الحديثة). يتراوح لون الثمرة من الأصفر إلى البرتقالي، وغالبًا ما يكون جانبها المعرض للشمس مُحمّرًا. سطح الثمرة إما أملس (glabrous) أو مخملي مكسو بزغب ناعم جدًا (pubescent).

لب الثمرة ومذاقها

عادةً ما يكون لب ثمرة المشمش عصاريًا (succulent)، إلا أنه جاف في بعض الأنواع مثل المشمش السيبيري (P. sibirica). يتراوح مذاقه من الحلو إلى الحامض.

البذرة (النواة)

تحتوي الثمرة على بذرة وحيدة ("kernel") مغلّفة داخل غلاف صلب يُعرف بـ"النواة" أو "الحجر" (stone). سطح هذه النواة ذو قوام حُبيبي أملس، باستثناء ثلاثة أضلاع بارزة تمتد على جانب واحد منها.

تنتج كاليفورنيا حوالي 95% من المشمش في الولايات المتحدة.

تنتج شجرة المشمش عادة ثمارها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 عامًا.

فوائد المشمش

المشمش يعزز صحة الجهاز الهضمي

الألياف القابلة للذوبان في الفاكهة تُعزز حركة الأمعاء الصحية، إذ تُضيف حجمًا للبراز. كما تُحلل الألياف الأحماض الدهنية بسرعة، مما يُحسّن الهضم. كما تُعالج الألياف الموجودة في الفاكهة مشاكل هضمية أخرى، مثل الإمساك والانتفاخ.

يمكن أن يساعد في علاج مرض السكري

المشمش فاكهة منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات (تحتوي ثمرة واحدة فقط على 17 سعرة حرارية و4 غرامات من الكربوهيدرات)، وهذا خبر سار لمرضى السكري. يمكن إضافته بسهولة إلى نظامهم الغذائي. كما أن الألياف التي يحتويها تُنظم مستويات السكر في الدم.

يتميز المشمش أيضًا بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أن له تأثيرًا مستدامًا على مستويات السكر في الدم دون ارتفاعها بسرعة. كما أنه غني بفيتامين هـ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحسّن مستويات السكر في الدم.

وفقًا لدراسة إسبانية، تُعدّ المكسرات والفواكه المجففة إضافةً صحيةً لنظام غذائي لمرضى السكري. ولا شك أن المشمش، كونه فواكهًا مجففة، يُفيد في هذا الغرض ( المصدر ).

يساعد في مكافحة الالتهاب

ليس الفاكهة فحسب، بل وُجدت أيضًا فعالية البذور في تخفيف الالتهاب. في الواقع، أشارت إحدى الدراسات التي أُجريت على الحيوانات إلى أن مستخلص زيت بذور المشمش يحمي من التهاب القولون التقرحي، وهو مرض التهابي في الأمعاء ( المصدر ).

وفقًا لتقرير صادر عن مؤسسة التهاب المفاصل، فإن المشمش غني ببيتا كريبتوكسانثين، وهي مادة كيميائية يمكنها منع هشاشة العظام ^وغيرها  من أشكال التهاب المفاصل الالتهابية ( المصدر ). كما يمكن للمغنيسيوم الموجود في الفاكهة أن يخفف من آلام الالتهاب.

يحسن الرؤية

رُبط تناول الفاكهة بانتظام بانخفاض خطر فقدان البصر. والأهم من ذلك، أن المشمش غني بالكاروتينات ⁱ  والزانثوفيل i ^،  وهي عناصر غذائية يعتقد الباحثون أنها تقي من أمراض البصر المرتبطة بالعمر. كما يحتوي المشمش على فيتامين أ، وهو عنصر غذائي مهم آخر للعينين. ويُسمى أيضًا الريتينول، ويمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

وفقًا للدراسات، فإن التطبيق الموضعي لمستخلص نواة المشمش يمكن أن يقلل من جفاف العين عن طريق تحفيز إنتاج الدموع ( المصدر ).

المشمش يمنع تلف الكبد

وفقًا للدراسات، يمكن أن يحمي المشمش من تلف الكبد ويخفف أعراض مرض الكبد الدهني (تراكم الدهون في الكبد) ( المصدر ).

ومن المثير للاهتمام أن المشمش العضوي وجد أنه فعال في تعزيز تجديد الكبد ( المصدر ).

حماية القلب

يمكن للبوتاسيوم الموجود في الفاكهة أن يخفض ضغط الدم، وبالتالي يقي من النوبات القلبية. كما أن الألياف الموجودة فيها تخفض مستويات الكوليسترول وتمنع أمراض القلب، مثل تصلب الشرايين ( المصدر ). 

يساعد على إنقاص الوزن وتحسين عملية التمثيل الغذائي

الألياف تجعل الأمر واضحًا - يمكنها أن تبقينا ممتلئين لفترات طويلة، وهذا يساهم بالتأكيد في إدارة الوزن بشكل صحي ( المصدر ). هناك جانب آخر من العلم مرتبط بهذا - العناصر الغذائية في المشمش تحفز خلايا دماغية معينة (تسمى الخلايا التانية) التي تجعلنا نشعر بالشبع وتتحكم في شهيتنا.

قد تساعد الفاكهة أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتسبب فقدان الوزن نتيجة لذلك.

يعزيز صحة العظام

المشمش غنيٌّ أيضًا بالكالسيوم، وهو معدنٌ أساسيٌّ لنموّ العظام وصحّتها. والأهمّ من ذلك، أنّ البوتاسيوم مهمٌّ أيضًا لامتصاص الكالسيوم وتوزيعه بشكلٍ متساوٍ، وهو غنيٌّ أيضًا بالبوتاسيوم.

وتظهر الدراسات أيضًا أن المشمش يمكن أن يعكس فقدان العظام وحتى يغير عملية التمثيل الغذائي للعظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث ( المصدر ).

يعالج فقر الدم

المشمش هو أيضًا مصدر جيد للحديد، الذي يساعد في علاج فقر الدم ( المصدر ). يحسن الحديد إنتاج الهيموجلوبين، وهذا يعزز جودة الدم أيضًا.

قد يكون مفيدًا أثناء الحمل

يوفر المشمش قيمة غذائية عالية، وهو سبب كافٍ لتناوله أثناء الحمل. كما أنه غني بالحديد والنحاس، وهما عنصران غذائيان بالغا الأهمية أثناء الحمل، إذ يساعدان على الوقاية من العواقب الوخيمة أثناء الحمل.

مع ذلك، لا تزال الأبحاث في هذا الشأن قليلة. لذا، ننصحكِ بالابتعاد عن المشمش أثناء الحمل واستشارة طبيبكِ أولًا.

يعالج وجع الأذن

على الرغم من وجود أبحاث أقل بكثير حول هذا الموضوع، تشير بعض المصادر إلى أن سكب قطرتين إلى ثلاث قطرات من زيت المشمش في الأذن المصابة يمكن أن يخفف الألم ( المصدر ).

يعالج أمراض الجهاز التنفسي

تشمل هذه الأمراض الربو ونزلات البرد والإنفلونزا. وفيما يتعلق بالربو، أثبتت الأبحاث وجود علاقة عكسية بين الفلافونويدات الموجودة في بذور المشمش وأعراض الربو ( المصدر ).

يلعب فيتامين هـ الموجود في المشمش دورًا هامًا في هذا الصدد. فهو يعمل كمضاد للأكسدة ويحارب الجذور الحرة. هذه العملية تُعزز المناعة وتمنع مشاكل مثل البرد والإنفلونزا.

كما أن المشمش غني أيضًا بالبيتا كاروتين، الذي يساعد في علاج الحمى أيضًا ( المصدر ).

مفيد للبشرة

يمكن أن تساعد مقشرات المشمش في تحسين لون بشرتك عن طريق تقشير خلايا الجلد التالفة ( المصدر ). وبالتالي، فهي تمنع التصبغ للكشف عن خلايا الجلد الأحدث والأفتح تحتها.

يمكنكِ استخدام زيت المشمش مع السكر لعمل مقشر رائع لوجهكِ وجسمك. هذا المقشر ممتاز لإزالة خلايا الجلد الميتة، ويمنحكِ بشرة ناعمة وطرية. كما أنه يزيل الرؤوس السوداء ويفتح المسام. تأكدي من تنظيف بشرتكِ بعمق قبل استخدام هذا المقشر.

 يؤخر علامات الشيخوخة

يساعد مقشر بذور المشمش على التخلص من خلايا الجلد الميتة القديمة على سطح بشرتك، ويمكّن خلايا الجلد الجديدة من النمو. يساعد هذا التقشير على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد الصغيرة عن طريق إزالة خلايا الجلد السطحية التالفة. كما أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في المشمش قد تساعد في منع علامات الشيخوخة المبكرة ( المصدر ).

يساعد زيت المشمش في الحفاظ على صفاء البشرة ونعومتها ومرونتها. يمكن استخدامه مع زيوت الفواكه الأخرى كقناع للوجه لتنعيم البشرة. ويُستخدم غالبًا في التدليك العطري لتأثيره المنعش والمغذي للبشرة. ولأنه زيت طبيعي خفيف جدًا، يُستخدم أيضًا في منتجات الأطفال.

يعالج اضطرابات الجلد

بفضل غناه بفيتاميني ج و أ، يُعد زيت المشمش رائعًا للبشرة الحساسة. كما أن خصائصه المضادة للالتهابات فعالة في علاج اضطرابات الجلد مثل التهاب الجلد والأكزيما  ( المصدر ) . 

يُحسّن زيت المشمش، عند استخدامه مع زيوت عطرية أخرى، من صحة البشرة. مع ذلك، يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدامه لتجنب أي آثار جانبية.

لب المشمش مفيد في علاج حب الشباب. يمكنكِ مزج أوراق المشمش في الخلاط للحصول على عصيرها. يساعد تطبيقه موضعيًا على التخلص من الحكة الناتجة عن حروق الشمس والأكزيما والجرب ^. 

زيت المشمش يعزز نمو الشعر

بدأ الكثيرون باستخدام زيت المشمش لنمو الشعر . يدعم فيتامين هـ الموجود في زيت المشمش نمو الشعر الصحي ويمنع تساقطه. يعمل هذا الفيتامين، مع الأحماض الدهنية، كمادة حافظة تمنع تلف الجذور الحرة.

يعالج مشاكل فروة الرأس

يحتوي زيت المشمش على فيتاميني أ وهـ، اللذين يدعمان صحة البشرة وإصلاحها. لذا، فهو علاج منزلي رائع لمشاكل مثل جفاف فروة الرأس، والصدفية ^،  وقشرة الرأس، والأكزيما. يُعيد هذا الزيت ترطيب فروة الرأس الجافة أو المتقشرة، أو الشعر الباهت والجاف.

وبعيدًا عن الفوائد المذكورة أعلاه، يحتوي المشمش على مركبات نشطة بيولوجيًا، والتي قد تلعب دورًا فعالًا في الوقاية من السرطان ( المصدر ).

انتهينا من الفوائد. لكن هل تعلم أنه بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي ذكرناها، يحتوي المشمش على مركبات مهمة أخرى أيضًا؟

 الملف الغذائي للمشمش

تناول رواد الفضاء في مهمة أبولو ١٥ على القمر المشمش خلال رحلتهم. وقد تم اختيارها لغناها بالألياف ومضادات الأكسدة.

أضرار المشمش

الآثار الجانبية للمشمش

تناول كمية كافية من فاكهة المشمش مفيد للصحة. مع ذلك، قد يُسبب الإفراط في تناولها بعض المخاطر.

التسمم بالسيانيد

 تحتوي بذور (نوى) المشمش على الأميغدالين، الذي يُطلق السيانيد عند استقلابه. قد يكون تناول كميات كبيرة من نوى المشمش سامًا، وقد يكون مميتًا.

مشاكل الجهاز الهضمي

 بسبب محتواه العالي من الألياف، فإن تناول الكثير من المشمش يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الانتفاخ والغازات والإسهال.

التداخل مع الأدوية

 يمكن أن يتداخل محتوى فيتامين ك الموجود في المشمش مع أدوية تخفيف الدم مثل الوارفارين.

الأكسالات

 يحتوي المشمش على الأكسالات، والتي يمكن أن تساهم في تكوين حصوات الكلى لدى الأفراد المعرضين لذلك.

ضغط الدم وسكر الدم

 قد يؤثر المشمش على ضغط الدم ومستويات السكر في الدم. فهو يحتوي على البوتاسيوم، الذي يُخفض ضغط الدم، ولكن تناوله بكميات كبيرة قد يُؤثر على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. كما أن السكريات الطبيعية الموجودة فيه قد ترفع مستويات السكر في الدم.

في حال ظهور أي أعراض حادة ناجمة عن المشمش، يُنصح باستشارة طبيب مختص. بناءً على شدة الأعراض، قد يقترح الطبيب خطة علاجية.

أسئلة شائعة حول المشمش

هل من المفيد تناول المشمش يوميًا؟

نعم. تناول حبتين من المشمش يوميًا يُحسّن صحتك بطرق عديدة، مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من تلف الكبد.

من لا يجب عليه تناول المشمش؟

ينبغي للأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات تجنب تناول المشمش.

هل يمكنني أكل المشمش في الليل؟

نعم، يمكنك تناول المشمش في أي وقت من اليوم.

هل المشمش يحتوي على نسبة عالية من السكر؟

ليس تمامًا. مع أن المشمش حلو المذاق عمومًا، إلا أنه يحتوي على حوالي 8.5% من القيمة اليومية المطلوبة من الكربوهيدرات، بما في ذلك السكر.

هل المشمش يسبب الغازات؟

ربما. في حين أن الأدلة القصصية تشير إلى أن المشمش قد يسبب الغازات، إلا أن الأدلة العلمية التي تدعم هذا الادعاء غير كافية.

هل يجوز تناول المشمش مع الحليب؟

نعم. يمكنك إضافة المشمش والفواكه المجففة الأخرى إلى الحليب والاستمتاع بها في ميلك شيك أو سموثي.

الخلاصة

النقاط الرئيسية

• يمكن أن يدعم المشمش صحة العين ويعزز المناعة، وذلك بفضل محتواه من فيتامين أ.
• المشمش غني بالألياف التي يمكن أن تساعد في معالجة الإمساك والغازات والانتفاخ.
• قد يساعد تناول المشمش الغني بالألياف على التحكم بمستويات الكوليسترول في الجسم.
• يمكن أن يساعد محتوى المغنيسيوم الموجود في المشمش في تقليل الالتهاب.

المصادر