فوائد ورق الغار وأضراره الصحية 

ورق الغار

معنى ورق الغار

وصف وشكل نبات ورق الغار

هناك ستة أنواع رئيسية من ورق الغار، لكل منها رائحة ونكهة واستخدامات مختلفة.

فوائد ورق الغار

قد يساعد في علاج مرض السكري

تشير الدراسات إلى أن أوراق الغار يمكن أن تساعد مرضى السكري من النوع الثاني. فبالإضافة إلى إضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، وُجد أن أوراق الغار تلعب دورًا في استقلاب الجلوكوز ( المصدر ).

كما أن أوراق الغار تعمل أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) لدى مرضى السكري من النوع 2 ( المصدر ).

قد يُقلل ورق الغار من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وبالتالي يُقلل من وزن الجسم. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم آلية تأثير ورق الغار على فقدان الوزن.

قد يحارب الالتهاب

في دراسة أسترالية، وُجد أن ورق الغار، من بين عدد قليل من الأوراق الأخرى، يثبط نشاط إنزيم COX-21. ومن المعروف أن COX-21 يُحفز الالتهاب ( المصدر ).

يحتوي ورق الغار على لاكتونات السيسكيتيربين، المعروفة بقدرتها على مكافحة الالتهابات عن طريق تثبيط إنتاج أكسيد النيتريك ( المصدر ). تشير الدراسات إلى أن أكسيد النيتريك، بتركيزات أعلى، قد يؤدي إلى الالتهاب. تُعدّ مثبطات أكسيد النيتريك خيارات علاجية محتملة للأمراض الالتهابية ( المصدر ).

كما وُجد أن السينول، وهو مركب رئيسي في ورق الغار، يُحارب الالتهاب. ويحقق ذلك عن طريق تثبيط تنشيط الإنفلماسوم، وهو مركب آخر مسؤول عن تنشيط الاستجابات الالتهابية ( المصدر ).

قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

خلصت دراسة أجريت على خطوط خلايا السرطان البشرية إلى أن مستخلص أوراق الغار أظهر نتائج واعدة كعامل مضاد للسرطان ( المصدر ). وقد وجد أن السينول، المركب الرئيسي في أوراق الغار، يعمل على قمع نمو خطوط خلايا سرطان الدم ( المصدر ).

وُجد أيضًا أن ورق الغار فعال في علاج سرطان الثدي. ووجدت دراسة أن مستخلص الأوراق يُحفز موت الخلايا في سلالات خلايا سرطان الثدي ( المصدر ).

وفي دراسة أسترالية، أظهرت إضافة مكونات (بما في ذلك ورق الغار) إلى الأطعمة نتائج إيجابية في الوقاية من سرطان القولون ( المصدر ).

قد يساعد في مكافحة الالتهابات الفطرية

تُسلّط الدراسات الضوء على خصائص ورق الغار المضادة للفطريات، وخاصةً ضد عدوى المبيضات. إذ يُمكن للورق منع التصاق المبيضات بجدران الخلايا، وبالتالي منعها من اختراق الغشاء ( المصدر ). هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيفية عمل ورق الغار في مكافحة العدوى الفطرية بشكل أفضل.

قد يساعد في التئام الجروح

في دراسات أجريت على الفئران، وُجد أن ورق الغار يُسهم في التئام الجروح بشكل أفضل من المجموعة الضابطة. ورغم أنه لم يُحقق نتائج أفضل من نبات الألاماندا (شجيرة معمرة تُستخدم في الطب التقليدي) من حيث التئام الجروح، إلا أنه أظهر تأثيرات مفيدة ( المصدر ).

قد يعالج مشاكل الجهاز التنفسي

يمكن استخدام مستخلص ورق الغار لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي. أظهرت دراسة نشاطًا مضادًا للبكتيريا لمستخلصات الأوراق ضد بعض الكائنات الحية، مثل المكورات العنقودية الذهبية . يتميز هذا المستخلص بقوة ضد المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين ( المصدر ).

قد يحسن صحة الجلد

تشير إحدى الدراسات إلى أن أوراق الغار تُعالج الطفح الجلدي ( المصدر ). كما تُساعد هذه الأوراق على منع التجاعيد وتخفيف إجهاد البشرة. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم فوائد أوراق الغار على بشرة الإنسان.

قد يساعد في علاج قشرة الرأس

تشير الأدلة المتناقلة إلى أن ورق الغار قد يعالج قشرة الرأس ويقلل تساقط الشعر. وقد وُجد أن زيت ورق الغار وغسوله فعالان في علاج تساقط الشعر وقشرة الرأس.

تُستخدم هذه الأوراق أيضًا لعلاج قمل الرأس بفعالية. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث العلمي لفهم فوائد ورق الغار في هذا الصدد.

قد يدعم صحة الجهاز الهضمي

استُخدم مستخلص ورق الغار تقليديًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ وعسر الهضم والتجشؤ والغازات. كما قد يُساعد في تخفيف تقلصات المعدة والإسهال. وأشارت دراسة أيضًا إلى أن مستخلصات بذور شجرة الغار ساعدت في تقليل قرحة المعدة الناتجة عن الكحول لدى الفئران ( المصدر ).

في القسم التالي، سنلقي نظرة على القيمة الغذائية الغنية والمتنوعة لأوراق الغار.

الملف الغذائي لأوراق الغار

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة كبيرة من أوراق الغار المتفتتة (1.8 جرام) على:

• 63 سعرة حرارية من الطاقة
• 35 جرامًا من الكربوهيدرات
• 137 جرام من البروتين
• 0.473 جرام من الألياف الغذائية
• 15 ملغ من الكالسيوم
• 2.16 ملغ من المغنيسيوم
• 2.03 ملغ من الفوسفور
• 9.52 ملغ من البوتاسيوم
• 0.837 ملغ من فيتامين سي
• 5.56 ميكروجرام من فيتامين أ ( المصدر ).

يمكنك الحصول على جميع هذه العناصر الغذائية المفيدة من ورق الغار بإضافته إلى نظامك الغذائي. ومن أسهل الطرق تناوله على شكل شاي. لمعرفة المزيد عنه، راجع القسم التالي.

 الأضرار والآثار الجانبية لورق الغار

يُفيد ورق الغار الجسم عند تناوله بالكميات الموصى بها على المدى القصير. قد يُسبب الإفراط في تناول هذه الأوراق بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، بما في ذلك مشاكل أثناء الحمل والرضاعة والجراحة، بالإضافة إلى التفاعلات مع أدوية ضبط سكر الدم. كما قد يُسبب ورق الغار الحساسية لدى بعض الأشخاص.

المشاكل المحتملة أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

المعلومات المتوفرة حول سلامة تناول ورق الغار أثناء الحمل أو الرضاعة محدودة. يُرجى استشارة طبيبكِ قبل إضافته إلى نظامكِ الغذائي.

قد يتفاعل مع التحكم في نسبة السكر في الدم

يمكن لورق الغار أن يلعب دورًا مفيدًا في استقلاب الجلوكوز ( المصدر ). قد تتفاعل هذه الخاصية المفيدة أيضًا مع أدوية خفض سكر الدم. لذا، إذا كنت تتناول أدوية لارتفاع سكر الدم، استشر طبيبك قبل تناول ورق الغار. ونظرًا لقلة الأبحاث الموثوقة في هذا المجال، يُنصح باتخاذ الاحتياطات اللازمة.

المشاكل المحتملة أثناء الجراحة

تشير بعض الدراسات إلى أن ورق الغار قد يُسبب مشاكل أثناء الجراحة، إذ قد يُبطئ الجهاز العصبي المركزي. لذا، توقّف عن استخدامه قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المُقرر.

الآن وقد أصبحتَ على دراية بالآثار الجانبية، يمكنكَ المضي قدمًا بثقة وإضافة أوراق الغار إلى أطباقك. انتقل للأسفل لمعرفة المزيد عن بعض النصائح العملية للاستفادة القصوى من هذا المكون.

نصائح عملية لاستخدام أوراق الغار

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها دمج أوراق الغار في نمط حياتك والاستمتاع بفوائدها العديدة.

• أضف أوراق الغار المجففة إلى الحساء واليخنات والصلصات في وقت مبكر من عملية الطهي للحصول على نكهة ترابية خفيفة.
• انقع زيوت الطهي بأوراق الغار لإضفاء نكهة عطرية على السلطات والكاري. ببساطة، ضع ورقة أو ورقتين في زجاجة الزيت.
• اغلي ورقة غار مع مشروب الشاي لتحسين الهضم والاسترخاء. يمكنك إضافة بضع قطرات من العسل وعصير الليمون لنكهة لذيذة.
• قم بخلط أوراق الغار الممزقة مع الزهور المجففة والأعشاب العطرية الأخرى لإنشاء مزيج منعش للغرفة.
• ضعي أوراق الغار المسحوقة في زوايا الخزائن والأرفف لإبعاد الآفات.
• اغلي بضع أوراق غار في الماء واستخدميها في جلسة بخار للوجه. سيفتح ذلك المسام، وينظف البشرة، ويمنحها إشراقة طبيعية.
• قومي بطحن أوراق الغار المجففة إلى مسحوق ناعم واخلطيها مع العسل لصنع قناع للوجه يغذي البشرة ويقلل من التجاعيد الدقيقة.
• قومي بغلي أوراق الغار في الماء واتركيها حتى تبرد، ثم استخدمي المنقوع كمنشط طبيعي للبشرة يعمل على شد المسام وتعزيز لون البشرة.

أسئلة شائعة حول ورق الغار

هل بلع ورق الغار خطير؟

ابتلاع ورق الغار ليس خطيرًا، فهو لا يحتوي على سموم. لكن أوراقه تبقى صلبة حتى بعد طهيها، ولها حواف حادة. قد يُسبب ابتلاعها خدشًا للجهاز الهضمي والاختناق.

هل أوراق الغار سامة للحيوانات الأليفة؟

الطريقة الوحيدة المعروفة لتسبب الأوراق ضررًا للحيوانات الأليفة هي الاختناق. أبقِ حيواناتك الأليفة بعيدة عن الأوراق.

ماذا يفعل حرق ورق الغار؟

يُعتقد أن حرق ورق الغار يُخفف القلق. يحتوي الدخان الناتج على مكونات مهمة، مثل اللينالول، تُساعد على تخفيف القلق. مع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء.

ما هي الأشكال الأخرى المتوفرة لورق الغار؟

يمكنك أيضًا الاستفادة من فوائد ورق الغار على شكل شاي، أو زيت، أو كبسولات، أو مسحوق.

هل شاي ورق الغار يخفض ضغط الدم؟

تتوفر أبحاث محدودة في هذا الصدد. تشير بعض الروايات إلى أن شاي ورق الغار قد يخفض ضغط الدم.

هل ورق الغار مدر للبول؟

نعم. ورق الغار مُدِرٌّ للبول ( المصدر ). يُعزز التعرق وقد يُساعد على طرد السموم من الجسم.

هل ورق الغار يمنع الحشرات؟

أظهرت إحدى الدراسات أن أوراق الغار قد تطرد البراغيث وتقتل يرقاتها ( المصدر ). وتساعد الرائحة النفاذة لأوراق الغار في إبعاد البراغيث.

هل ورق الغار يساعد على النوم؟

قد تساعد أوراق الغار على النوم. تتمتع بخصائص مهدئة قد تساعد على النوم. قد يكون لها تأثيرات مهدئة على الجهاز العصبي المركزي. مع ذلك، لا تزال الأبحاث غير كافية.

كيف يمكن لمرضى السكري استخدام أوراق الغار؟

يمكن لمرضى السكري استخدام أوراق الغار المطحونة. كما يمكنهم إضافة ورقة كاملة إلى الحساء والكاري.

الخلاصة

النقاط الرئيسية

المصادر