الفوائد الصحية للتفاح الأخضر (جراني سميث) وأضراره المحتملة

التفاح الأخضر

يتميز التفاح الأخضر والمعروف باسم  جراني سميث بلونه الأخضر الفاتح. نكهته اللاذعة تجعله من أكثر أنواع التفاح استخدامًا في الطهي. يُستخدم بكثرة في العديد من أطباق التفاح ، مثل فطيرة التفاح ،  وفتات التفاح ، وكعكة التفاح . كما يُؤكل نيئًا

الفوائد الصحية للتفاح الأخضر

محتوى عالي من الألياف

يحتوي على الكثير من الألياف

يساعد على تنظيف الجسم ويعزز عملية الأيض. وبالتالي، يُساعد ذلك على حركة الأمعاء بسلاسة. يُنصح دائمًا بتناول التفاح بقشره. كلما كانت أمعائك وأجهزتك أنظف، كنت أكثر سعادةً وصحةً.

محتوى المعادن

يحتوي التفاح على عدد من المعادن، مثل الحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم، وهي معادن نادرة ضرورية لصحة الإنسان ورفاهيته. يُعدّ الحديد الموجود في التفاح عنصرًا نادرًا، ويساعد في رفع مستويات الأكسجين في الدم وزيادة معدل الأيض .

منخفض في محتوى الدهون

هذا طعام رائع لمن يتبعون حمية غذائية أو يرتادون الصالات الرياضية بانتظام. يجب على من يتبعون حمية غذائية أو يرتادون الصالات الرياضية بانتظام تضمين تفاحة واحدة في نظامهم الغذائي اليومي. كما أنها مفيدة لصحة القلب، إذ تجمع الدهون في الأوعية الدموية، وتساعد في الحفاظ على تدفق الدم إلى القلب بشكل سليم، مما يمنع احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية .

يمنع سرطان الجلد

التفاح الأخضر مفيد لصحة البشرة. فهو يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على منع تلف خلايا الجلد بسبب الجذور الحرة، وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الجلد.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي على مضادات أكسدة تساعد على إعادة بناء الخلايا وتجديدها، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على بشرة صحية ومشرقة. كما تحمي مضادات الأكسدة الكبد وتضمن عمله بشكل سليم.

يمنع مرض الزهايمر

التفاح الأخضر مفيد لصحة الدماغ. تناول تفاحة يوميًا يقي من احتمالية الإصابة باضطرابات عصبية مع التقدم في السن، مثل الزهايمر ^.

يمنع الربو

إن تناول عصير التفاح بشكل منتظم يمكن أن يمنع فرص الإصابة بالربو وهو اضطراب تحسسي شديد.

يمنع مرض السكري

يحتوي التفاح الأخضر على مركبات بوليفينولية شبيهة بالفلافونويدات، وهي مركبات نباتية تساعد في الوقاية من داء السكري من النوع الثاني. كما أنه غني بالألياف، التي تُبطئ عملية الهضم وامتصاص سكر الفركتوز. ونتيجةً لذلك، يُطلق الفركتوز ببطء في مجرى الدم ولا يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة. كما يتميز التفاح الأخضر بمؤشر جلايسيمي وحمل جلايسيمي منخفضين نسبيًا، مما يُساعد في الوقاية من داء السكري من النوع الثاني أو تقليل خطر الإصابة به .

غني بفيتامينات أ، ب، و ج

التفاح الأخضر غني بفيتامينات أ، ب، ج، لذلك بالإضافة إلى حماية البشرة من الآثار الضارة للجذور الحرة؛ فهو يساعد أيضًا في الحفاظ على بشرة متوهجة من الداخل.

هذا العصير الأخضر غنيٌّ بالألياف، ويحافظ على صحة الكبد والكلى والجهاز الهضمي من السموم والعناصر الضارة ( المصدر ). كما يضمن وجود الألياف تجنّب مشاكل الإمساك. كما يُساعد محتواه العالي من الألياف في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

يعزز معدل الأيض لديك

هذا العصير غنيٌّ بمجموعةٍ واسعةٍ من المعادن، بما في ذلك النحاس والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز. جميع هذه العناصر تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحتك. ومن المعروف أن الحديد، على وجه الخصوص، يُساعد على امتصاص الأكسجين بشكلٍ أفضل، مما يُعزز بدوره معدل الأيض في الجسم ( المصدر ).

مفيد للكبد

إلى جانب كونه عاملًا طبيعيًا لإزالة السموم، يُعرف عصير التفاح الأخضر أيضًا باحتوائه على مضادات أكسدة بكميات جيدة ( المصدر ). تمنع هذه المضادات الجذور الحرة من إتلاف الكبد. وهذا بدوره يضمن عمل الكبد بشكل سليم، ويحميه من أمراض الكبد المختلفة.

يساعد على إنقاص الوزن

هذا المشروب الأخضر يُشكّل وجبة خفيفة مُشبعة بين وجباتك. عصير التفاح الأخضر غني بالألياف وقليل الدهون والسكر والصوديوم، وهو معروف بقدرته على الحد من الجوع وزيادة الشعور بالشبع ( المصدر ). بالإضافة إلى ذلك، يُحسّن من حرق السعرات الحرارية، مما يُساعدك على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن بطريقة لذيذة. حمية التفاح لإنقاص الوزن طريقة سهلة وفعّالة. تذكر فقط أن تتناول تفاحة أو تفاحتين يوميًا، لا أكثر، وستكون في طريقك نحو صحة أفضل.

يحميك من الأمراض الالتهابية

كما ذُكر سابقًا، يحتوي عصير التفاح الأخضر على كمية جيدة من مضادات الأكسدة. تساعد هذه المضادات في حماية الجسم من الحالات الالتهابية المؤلمة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، مثل الروماتيزم ^{والتهاب} المفاصل. تشير الدراسات إلى أن كبار السن الذين يعانون من هذه الحالات الالتهابية يجب أن يُدرجوا عصير التفاح الأخضر في نظامهم الغذائي ( المصدر ).

مفيد لرئتيك

تشير الدراسات إلى أن الاستخدام المنتظم لعصير التفاح الأخضر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالربو بنسبة 23% ( المصدر ). كما يمكن للمدخنين المنتظمين الاعتماد على هذه الفاكهة الطازجة لحماية أنفسهم من أمراض الانسداد الرئوي.

جيد لرؤيتك

عصير التفاح الأخضر مصدرٌ غنيٌّ بفيتاميناتٍ مُختلفة. ومن المعروف أن فيتامين أ الموجود فيه يُقوّي البصر ويُحسّنه.

مفيد لتخثر الدم

يُعد هذا العصير الأخضر مصدرًا محتملًا لفيتامين ك، وهو العنصر الذي يُساعد على تخثر الدم ( المصدر ). يتمتع الأشخاص الذين يشربون هذا العصير بقدرة أكبر على إصلاح الجروح وشفائها. كما يُمكن للنساء اللواتي يُعانين من دورات شهرية غزيرة للغاية استخدام هذا المشروب للسيطرة على النزيف.

عظام قوية وصحية

يحتوي عصير التفاح الأخضر على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو ضروري لتقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحتها ( المصدر ). يجب على النساء، وخاصة في سن اليأس، تضمين هذا المشروب في نظامهن الغذائي للوقاية من هشاشة العظام ^.

فوائد التفاح الأخضر للبشرة

التفاح الأخضر مُعززٌ رائعٌ للجمال. له فوائدٌ عديدةٌ للعناية بالبشرة والشعر.

مكون مضاد للشيخوخة

تلعب مضادات الأكسدة، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والفينولات الموجودة في عصير التفاح الأخضر، دورًا رئيسيًا في تأخير الشيخوخة المبكرة. تُسبب الجذور الحرة الموجودة في الجسم ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة مبكرًا. يُساعد تناول هذا المشروب الغني بمضادات الأكسدة بانتظام الجسم على مكافحة هذه الجذور الحرة والسيطرة على أضرارها، أو حتى التخلص منها ( المصدر ).

يحسن ملمس البشرة

قناع الوجه الذي يحتوي على التفاح الأخضر يُرطب بشرتكِ بعمق ويُساعد على التخلص من التجاعيد مع تحسين ملمسها العام. يُمكنكِ استخدام عصير التفاح الأخضر لتحسين ترطيب بشرتكِ بفضل غناه بالماء ( المصدر ). يُمكن تناوله أو حتى استخدامه كغسول للوجه لمنع جفاف البشرة.

يغذي البشرة

بفضل غناه بالفيتامينات، يُساعد التفاح الأخضر على الحفاظ على نضارة بشرتكِ، وله تأثيرات مُبيضة ومُغذية رائعة. غنيٌّ بمجموعة مُتنوعة من الفيتامينات والمعادن، يُمكنكِ دمج هذا المشروب في روتينكِ للعناية بالبشرة. يُعزز بروتينا الكولاجين والإيلاستين، مما يُحسّن بدوره بشرتكِ من خلال تغذيتها وشفائها من الأعماق ( المصدر ).

يمنع أمراض الجلد

في كثير من الأحيان، يُعرّض نقص التغذية البشرة لخطر الإصابة باضطرابات جلدية مختلفة، بما في ذلك الأكزيما ^{والسرطان} . قد يُساعد المحتوى الغني بالعناصر الكيميائية النباتية في عصير التفاح الأخضر على الوقاية من الأمراض وتزويد بشرتك بالتغذية اللازمة. كما يُوفّر الحماية من مشاكل جلدية مُختلفة.

يتحكم في البثور ويمنع ظهورها

يُعد التفاح الأخضر علاجًا فعالًا جدًا لحب الشباب. يساعد تناوله بانتظام على التحكم في ظهور البثور ومنع ظهورها.

يزيل الهالات السوداء حول العين

تُعد الهالات البنية العميقة والانتفاخات حول عينيكِ من علامات تقدم بشرتكِ في السن ( المصدر ). ومن المعروف أن الاستخدام الموضعي لعصير التفاح الطازج، بالإضافة إلى الاستهلاك الداخلي، له تأثير إيجابي على هذه التغيرات غير المرغوب فيها.

فوائد التفاح الأخضر للشعر

التفاح الأخضر ليس مفيدًا لبشرتنا فحسب، بل للشعر أيضًا. إليكِ بعض فوائد التفاح الأخضر للشعر.

يقلل من قشرة الرأس

معجون مصنوع من أوراق وقشر التفاح الأخضر يُعالج قشرة الرأس بفعالية. يُنصح باستخدامه كشامبو. كما أن لعصير التفاح الأخضر نفس التأثير عند تدليك فروة الرأس به بانتظام.

يعزز نمو الشعر

عصير التفاح الأخضر غني بمجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن، وهو علاج طبيعي فعال لتقوية شعرك. كما أنه يساعد على التحكم في تساقطه. ومن المعروف أن الاستخدام المنتظم لهذا العصير يعزز نمو الشعر. باختصار، يمكن أن يساعدكِ استخدام عصير التفاح الأخضر على الحصول على شعر طويل وقوي وكثيف ( المصدر ).

نصيحة سريعة
يمكنك أيضًا استخدام قناع التفاح الأخضر للشعر لعلاج الشعر الجاف عن طريق خلط عجينة من 1 إلى 2 تفاحة خضراء مع نصف ليمونة وملعقتين كبيرتين من خل التفاح.

كيفية الاختيار والتخزين

التفاح فاكهة حساسة للغاية، ويجب توخي الحذر في اختياره وتخزينه. فيما يلي بعض النصائح المفيدة لاختيار وتخزين التفاح الأخضر؛ اطلع عليها للاستفادة القصوى من تشكيلة مميزة.

اختيار التفاح الأخضر

عند شراء التفاح الأخضر، ابحث عن التفاح المتماسك ذي اللون الزاهي، الخالي من الكدمات أو القشرة التالفة أو المتقشرة.
يُفضل دائمًا تفضيل التفاح المفرد على التفاح المعبأ مسبقًا. بهذه الطريقة، ستتمكن من شم رائحة التفاح قبل شرائه. لا تشترِ التفاح ذي الرائحة الكريهة أبدًا.

تخزين التفاح الأخضر

أفضل مكان لتخزين التفاح الأخضر هو الثلاجة. لفّ التفاح في كيس بلاستيكي مثقوب، ثم ضعه في أبرد مكان في الثلاجة بعد رشّه بالماء. بهذه الطريقة، سيبقى التفاح طازجًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تقريبًا.

درجة حرارة الغرفة العادية مناسبة تمامًا لتخزين التفاح الأخضر لفترة قصيرة. فقط تأكد من فحصه بانتظام، لأنه ينضج أسرع من وضعه في الثلاجة.

بعض النصائح المفيدة

تحضير وصفات مختلفة بالتفاح الأخضر ممتع! فهو ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا، بشرط أن تُخبزه بالطريقة الصحيحة.

فيما يلي بعض النصائح المفيدة حول استخدام فاكهة التفاح الأخضر:

• يُسرّع التفاح عملية نضج الفواكه الأخرى، إذ يُطلق غاز الإيثيلين. للاستفادة من فوائده في "النضج"، لفّه مع الفاكهة غير الناضجة في كيس بلاستيكي.
• أثناء طهي التفاح، أضف القليل من السكر. هذا في بداية الطهي يُساعد التفاح على الحفاظ على شكله بشكل أفضل.
• يُنصح باستخدام قالب مافن مدهون بالزبدة لخبز التفاح. يوفر القالب دعمًا كافيًا للتفاح المخبوز.
• يمكن تناول التفاح الأخضر بطرق عديدة. يمكنك تناوله كاملاً مقشراً أو غير مقشر، أو تحضير ميلك شيك التفاح. يمكنك أيضاً صنع فطائر منه أو إضافته إلى الحلويات والآيس كريم. أفضل طريقة هي تناوله كاملاً، فهو يحتفظ بجميع العناصر الغذائية الطبيعية.
• تذكري، لا تأكلي بذور التفاح أبدًا لأنها سامة قليلًا وقد تشكل ضررًا على صحتك.

التفاح الأخضر إضافة صحية لنظامك الغذائي. ولكن هل هو أفضل من التفاح الأحمر؟ اكتشف ذلك في القسم التالي.

التفاح الأخضر مقابل التفاح الأحمر

يتميز التفاح الأخضر بطعم لاذع ومنعش، وقوام مقرمش. ويحتوي على نسبة سكر وسعرات حرارية أقل مقارنةً بالتفاح الأحمر، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في تقليل استهلاكهم من السكر الطبيعي. كما أن التفاح الأخضر غني بالبروتين والألياف الغذائية ( المصدر ).

من ناحية أخرى، تحتوي التفاحات الحمراء على نسبة أعلى قليلاً من السكر والسعرات الحرارية ولكنها لا تزال مغذية ( المصدر ). يحتوي كل من الصنفين الأخضر والأحمر على مستويات متشابهة تقريبًا من النحاس والمغنيسيوم والصوديوم.

لذلك، يمكنك اختيار أي منها حسب تفضيلاتك، ولكن التفاح الأخضر هو الأفضل لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناول السكر.

أرجو أن تخبرني بآرائكم حول هذه المقالة حول فوائد التفاح الأخضر ومشاركتها مع أصدقائك!

أسئلة شائعة حول التفاح الأخضر

هل التفاح الأخضر يحسن الهضم؟

تقول بلانكا غارسيا، أخصائية التغذية المُعتمدة: "يُساعد محتوى البكتين العالي في التفاح الأخضر على تحسين عملية الهضم. البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، يعمل كمضاد حيوي يتغذى على البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُعزز نموها ونشاطها. عند تخمير البكتين، يُنتج أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة".
وتُضيف: "يُغير وجود هذه الأحماض الدهنية مستوى الحموضة داخل القولون، مما يجعله غير مُناسب لبعض البكتيريا المعوية الضارة. كما يُساعد البكتين على تكسير الطعام بسهولة، مما يُسهّل هضمه. بالإضافة إلى ذلك، تُكوّن الألياف غير القابلة للذوبان في التفاح الأخضر كتلةً وتمتص الماء أثناء مروره عبر الأمعاء، مما يُمنع الإمساك".

هل التفاح الأخضر يعزز جهاز المناعة؟

وفقًا لغارسيا، "يُعزز التفاح الأخضر جهاز المناعة بفضل غناه بفيتامين سي. يحتاج الجهاز المناعي، وخاصةً الخلايا الليمفاوية، إلى فيتامين سي لتحفيزه وأدائه بشكل سليم. الخلايا الليمفاوية هي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تُشكل جزءًا من الجهاز المناعي، وهي التي تُحدد كيفية استجابة الجهاز المناعي لمسببات الأمراض والمواد الغريبة الأخرى".

ماذا يحدث إذا أكلت التفاح الأخضر كل يوم؟

تحتوي التفاح الأخضر على مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن تعزز الصحة العامة إذا تم تناولها بانتظام.

هل يمكن أن نأكل التفاح الأخضر على الريق؟

نعم، يمكن تناول التفاح الأخضر على معدة فارغة للحصول على أقصى قدر من الفوائد.

هل يمكننا أن نأكل التفاح الأخضر في الليل؟

نعم، يُمكن تناول التفاح الأخضر ليلًا. فعناصره الغذائية تُحسّن جودة النوم. مع ذلك، يُنصح بتقييد الكمية إلى تفاحة واحدة.

ما هو أكثر صحة التفاح الأخضر أم الأحمر؟

كلا النوعين من التفاح غنيان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. ومع ذلك، يُعد التفاح الأخضر أغنى بفيتامين أ. مع ذلك، يعتمد اختيارك لأيٍّ منهما على ذوقك وأهدافك الصحية.

الخلاصة

النقاط الرئيسية

المصادر