ما هو جوز المكاديميا؟ فوائده الصحية وأضراره المحتملة للصحة والوزن

جوز المكاديميا

معنى المكاديميا

أشجار وثمار المكاديميا

تنتمي هذه الأشجار إلى فصيلة البروتياسيات، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا. أوراقها بيضاوية الشكل، وعادةً ما تكون مُرتبة في دوامات من ثلاث إلى ست أزهار. أزهارها نحيلة، ويبلغ طولها حوالي 25 سم. ثمار المكاديميا صلبة وخشبية للغاية، ولها قمة مدببة وتحتوي على بذرة أو بذرتين.

قد تستغرق شجرة المكاديميا حوالي ٥-٨ سنوات لإنتاج الثمار. ولكن بمجرد نضجها، يمكن أن تعيش ١٠٠ عام.

الفرق بين جوز المكاديميا و جوز البرازيل

يُلاحظ أن مكسرات المكاديميا والبرازيل كبيرة الحجم، متشابهة في القوام والنكهات، وغنية بالعناصر الغذائية. ورغم أن أياً منهما ليس بالضرورة أفضل من الآخر، إلا أن ملاءمتهما تعتمد على الاحتياجات الصحية والغذائية الخاصة لكل فرد.

تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلي وقد تدعم صحة القلب والأوعية الدموية ( المصدر). في حين أن مكسرات البرازيل هي مصادر طبيعية للسيلينيوم وغالبًا ما يُنصح بها في الأنظمة الغذائية لتحسين أعراض أمراض الغدة الدرقية ( المصدر).

في المظهر، تتميز مكسرات المكاديميا بشكل منتفخ، بينما تبدو مكسرات البرازيل أشبه باللوز وأكثر استطالة. أما من حيث النكهات، فيمكن استبدال كلا النوعين ببعضهما البعض نظرًا لتشابه مذاقهما الزيتي الخفيف والزبدي.

مع ذلك، لجوز المكاديميا تاريخٌ مثيرٌ للاهتمام. لنتعمق فيه في القسم التالي.

تاريخ جوز المكاديميا

كان عالم النبات الألماني الأسترالي فرديناند فون مولر هو من أطلق على الجنس اسم ماكاداميا في عام 1857. وكان الاسم تكريمًا لجون ماكاداميا، الكيميائي والسياسي ومعلم الطب الاسكتلندي الأسترالي.

في أواخر القرن التاسع عشر، تم إدخال شتلات المكاديميا إلى هاواي، ولم تبدأ صناعة جوز المكاديميا في الازدهار في أستراليا إلا في سبعينيات القرن العشرين.

في بعض أنحاء العالم، يطلق على جوز المكاديميا لقب "ملك جميع المكسرات" لأنه من أغلى أنواع المكسرات وألذها.

 حقائق سريعة عن جوز المكاديميا

• تتم زراعة معظم مكسرات المكاديميا في العالم في جزيرة هاواي.
• أُدخلت هذه المكسرات إلى هاواي لأول مرة عام ١٨٨١ كزينة. وبدأت أولى بساتينها التجارية عام ١٩٢١.
• مكسرات المكاديميا هي أقسى أنواع المكسرات. يتطلب كسرها ضغطًا قدره 300 رطل لكل بوصة مربعة. إنها مكسرات صلبة الكسر، بلا شك.
• الولايات المتحدة الأمريكية هي المستهلك الأكبر لجوز المكاديميا (51% من إجمالي الاستهلاك العالمي)، في حين تأتي اليابان في المرتبة الثانية بفارق كبير (15%).
• يتم الاحتفال بيوم 4 سبتمبر من كل عام باعتباره اليوم الوطني لجوز المكاديميا.

ما الذي يجعل مكسرات المكاديميا صحية؟

تحتوي مكسرات المكاديميا على بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية الأكثر أهمية، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامينات ب، والحديد، وحمض الفوليك، والمنجنيز، والبروتين، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة.

كما أنها غنية بحمض الأوليك والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أوميجا 9، والتي توجد أيضًا في زيت الزيتون.

تحتوي هذه المكسرات على العديد من العناصر الغذائية الأخرى. لنلقِ نظرة على القيمة الغذائية لمكسرات المكاديميا.

حقائق غذائية عن مكسرات المكاديميا

المكاديميا مصدر غني بفيتامين أ، والحديد، والبروتين، والثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض الفوليك. كما تحتوي على كميات معتدلة من الزنك، والنحاس، والكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. تحتوي مكسرات المكاديميا على مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، والأحماض الأمينية، والفلافونات، والسيلينيوم. كما أنها مصادر جيدة للكربوهيدرات مثل السكروز، والفركتوز، والجلوكوز، والمالتوز، وبعض الكربوهيدرات النشوية.

القيم المستمدة من وزارة الزراعة الأمريكية، المصدروجوز المكاديميا، والخام

تحتوي أونصة واحدة من مكسرات المكاديميا النيئة (حوالي ٢٨ غرامًا) على ٢٠١ سعرة حرارية. كما تحتوي على ٢١ غرامًا من إجمالي الدهون، منها ٣ غرامات فقط دهون مشبعة. لا تحتوي هذه المكسرات على كوليسترول، وتحتوي على كميات ضئيلة من الصوديوم. ومن العناصر الغذائية المهمة الأخرى في أونصة واحدة:

• 2 مليجرام من المنغنيز (58% من القيمة اليومية)
• 3 مليغرام من الثيامين (23% من القيمة اليومية)
• 2 مليجرام من النحاس (11% من القيمة اليومية)
• 4 جرام من الألياف (10% من القيمة اليومية)
• 37 مليجرام من المغنيسيوم (9% من القيمة اليومية)
• 1 مليجرام من الحديد (6% من القيمة اليومية)
• 53 مليجرام من الفوسفور (5% من القيمة اليومية)
• 1 مليجرام من فيتامين ب6 (4% DV)
• 2 جرام من البروتين (4% من القيمة اليومية)

هذه العناصر الغذائية تجعل مكسرات المكاديميا صحية.

إذًا، هل مكسرات المكاديميا صحية؟ لنلقِ نظرة الآن على فوائدها لنكتشف ذلك.

فوائد جوز المكاديميا

بفضل غناها بالألياف ومعادن أخرى مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، تُحسّن هذه المكسرات صحة القلب، وتُساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم. كما تُساعد الألياف الموجودة فيها على علاج مرض السكري، وتُجدد مضادات الأكسدة شباب بشرتك وشعرك.

ملاحظة ⚠️: فوائد مكسرات المكاديميا هذه لأغراض إعلامية وتعليمية فقط. وهي لا تغني عن التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية المتخصصة. استشر دائمًا مقدم رعاية صحية مؤهلًا قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو برنامجك الصحي، خاصةً إذا كنت تعاني من حساسية أو حالات طبية أو قيود غذائية.

يعزز صحة القلب

أظهرت الدراسات أن مكسرات المكاديميا يمكن أن تدرج في نظام غذائي صحي للقلب لأنها تساعد على خفض الكوليسترول، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ( المصدر).

كما أن مكسرات المكاديميا غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وبالتالي، قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي ( المصدر).

يذكر تقرير صادر عن جمعية القلب الأمريكية أن الأفراد المصابين بداء السكري قد يقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تضمين المكسرات في نظامهم الغذائي ( المصدر). وذلك لأن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في المكسرات (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) يمكن أن تحسن مستويات الدهون في الدم ⁽ المصدر).المصدر<>

يُعتقد أيضًا أن هذه المكسرات تُخفّض ضغط الدم، مما يُسهم في صحة القلب. تُعزي بعض المصادر هذه الخاصية المميزة لمكسرات المكاديميا إلى محتواها من البوتاسيوم ( المصدر).

يحسن مستويات السكر في الدم

من المعروف أن المكسرات، بشكل عام، تخفف من آثار بعض المشاكل الصحية المصاحبة لمرض السكري. وقد أثبتت دراسة كندية هذا الأمر، حيث أفادت بأن المكسرات الشجرية (بما فيها مكسرات المكاديميا) يمكن أن تُحسّن ضبط نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ( المصدر).

تتميز مكسرات المكاديميا بمحتوى فريد من المغذيات الكبرى والصغرى، بالإضافة إلى مركبات حيوية أخرى تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم ومقاومة الآثار الجانبية لمرض السكري ( المصدر). ويشير تقرير آخر إلى أنه على الرغم من احتوائها على الدهون، إلا أنه لا بأس بتناولها أثناء الإصابة بمرض السكري. ولأن هذه المكسرات تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، فقد تساعد في خفض الكوليسترول الضار ( المصدر).

يساعد على إنقاص الوزن

لا يوجد سبب يمنعك من إنقاص وزنك إذا اتبعت نظامًا غذائيًا مناسبًا وحركت جسمك بشكل كافٍ. إضافة مكسرات المكاديميا إلى نظامك الغذائي هي إحدى طرق تحقيق ذلك.

تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات (توفر أونصة واحدة من المكسرات 4 جرامات من الكربوهيدرات)، ولكنها أعلى قليلاً في السعرات الحرارية (تحتوي أونصة واحدة من المكسرات على حوالي 205 سعرة حرارية) ( المصدر). ولكن لا تقلق - فتناول حوالي 2 أونصة من المكسرات يمكن أن يدفعك قليلاً نحو أهدافك في إنقاص الوزن.

تحتوي المكسرات أيضًا على الألياف ( المصدر). تناولها كل صباح مع وجبة الإفطار قد يبقيك تحت السيطرة بسبب الجوع.

يُعتقد أيضًا أن المكسرات قد تُؤدي إلى زيادة صحية في الوزن. قد يعود ذلك إلى احتوائها على أعلى سعرات حرارية في الأونصة (والتي تأتي غالبًا من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية). ومع ذلك، لا توجد أبحاث كافية تدعم هذا الرأي.

يعتقد بعض الخبراء أن مكسرات المكاديميا قد تساعد أيضًا في الوقاية من السمنة البطنية، وهي أحد العوامل الأربعة المؤدية إلى متلازمة التمثيل الغذائي ^. ويتطلب الأمر إجراء المزيد من الأبحاث هنا لإثبات ذلك.

يحسن صحة العظام

تُعد مكسرات المكاديميا مصادر جيدة للكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي ثلاثة معادن معروفة بتعزيز صحة العظام ( المصدر)، ( المصدر). كما أنها منخفضة الصوديوم ( المصدر).

يعمل الفوسفور الموجود في المكسرات على تعزيز تمعدن الأسنان والعظام ( المصدر).

يمكن أن يدعم صحة الأمعاء

تحتوي المكسرات على ألياف، مما قد يعزز صحة الأمعاء. تشير الدراسات إلى أن الألياف الغذائية يمكن أن يكون لها آثار مفيدة على ميكروبات الأمعاء ⁽ المصدر).المصدر

المكسرات غنيةٌ بالنحاس بشكلٍ خاص. ورغم الاعتقاد بأن النحاس يدعم التفاعلات الإنزيمية التي تُحسّن الهضم، إلا أننا بحاجةٍ إلى مزيدٍ من الأبحاث لتأكيد ذلك.

ولكن كن حذرًا بشأن المكان الذي تشتري منه مكسرات المكاديميا، حيث تشير المصادر الحديثة إلى ارتفاع مستويات السالمونيلا في المكسرات الشجرية (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) ( المصدر).

يساعد في تخفيف الالتهاب

تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول مكسرات المكاديميا يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب، والذي قد يسبب أمراض القلب التاجية ( المصدر). وتشير دراسة أخرى أجريت على الفئران إلى فعالية زيت مكسرات المكاديميا في علاج الالتهاب ( المصدر).

تعتبر مكسرات المكاديميا أيضًا مصادر جيدة لحمض ألفا لينوليك، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات والتي تساعد في علاج الالتهابات وتمنع التهاب المفاصل اللاحق ( المصدر)، ( المصدر).

يمكن أن يعزز الدهون الصحية

لقد رأينا بالفعل أن هذه المكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي الدهون الصحية.

تحتوي مكسرات المكاديميا على 75% من الدهون، ولكن معظمها من النوع الأحادي غير المشبع. يحتوي النظام الغذائي الأمريكي النموذجي على حوالي 37% من الدهون، ووفقًا لدراسة، فإن استبدال هذه الدهون بدهون مكسرات المكاديميا قد يُحسّن مستويات الدهون بشكل كبير ( المصدر).

تشير بعض التقارير أيضًا إلى أن مكسرات المكاديميا تعزز مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، وتخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL). ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الجانب.

يحسن صحة الدماغ

ترتبط المكسرات، بشكل عام، بشكل عكسي بخطر الإصابة بالسكتة الدماغية ( المصدر).

ويُعتقد أيضًا أن حمض الأوليك الموجود في المكسرات يمنع السكتة الدماغية، على الرغم من أن المعلومات محدودة في هذا الصدد.

حمض آخر موجود في المكسرات هو حمض البالميتوليك، وهو أيضًا مكون مهم للميالين (الميالين هو طبقة دهنية تحمي الخلايا العصبية في الدماغ).

ومن بين العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في جوز المكاديميا النحاس، وفيتامين ب1، والمنجنيز، والمغنيسيوم - والتي تساعد جميعها في إنتاج النواقل العصبية الصحية.

كما أن أوميغا 9 التي تحتويها هذه المكسرات تساعد على تحسين المزاج. هذا الحمض الدهني قادر على تعزيز الذاكرة والوقاية من العديد من الأمراض العصبية. وتشير دراسة إلى أن حمضًا دهنيًا معينًا من أوميغا 9 قد يساعد في علاج مرض الزهايمر ( المصدر).

تحتوي مكسرات المكاديميا أيضًا على بروتين عالي الجودة، وإن كان بكمية قليلة. يعتقد البعض أن هذا البروتين قد يوفر مستويات طاقة مستدامة ويُحسّن المزاج. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الشأن.

يعزز عملية التمثيل الغذائي

يمكن للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في مكسرات المكاديميا أن تُسرّع عملية أيض الدهون. وقد ارتبط تناول المكسرات عمومًا بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ( المصدر).

يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي

أظهرت الدراسات أن المكسرات (بما فيها مكسرات المكاديميا) يمكن أن تساعد في تخفيف الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد ( المصدر). كما أن هذه المكسرات غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد في التغلب على الإجهاد. ويرجع ذلك إلى أن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة، والتي قد تؤدي مستوياتها العالية إلى الإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بالأمراض ( المصدر).

يحسن صحة الجلد

تحتوي مكسرات المكاديميا على توكوترينول وسكوالين، وهما مركبان مهمان يمنعان الإجهاد التأكسدي الناجم عن أشعة الشمس على الجلد ( المصدر).

تلعب الأحماض الدهنية الأساسية في مكسرات المكاديميا دورًا هامًا في صحة البشرة، وينطبق هذا بشكل خاص على زيتها. يُعد حمض البالميتوليك الموجود في هذه المكسرات حمضًا دهنيًا أساسيًا آخر يمنع جفاف الأنسجة ويعزز شفاء البشرة وتجديدها ( المصدر).

وضع الزيت على بشرتكِ يمنحها إشراقة شبابية. ورغم كثافته، يمتصه الجلد بسهولة. من المهم ملاحظة وجود كمية من حمض البالميتوليك طبيعيًا في البشرة، والتي تتناقص مع التقدم في السن. استخدام زيت الجوز هذا يُغذي البشرة بهذا الحمض الأساسي.

قد يساعد حمض البالميتوليك أيضًا على تأخير شيخوخة الجلد، إذ قد يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد وبقع التقدم في السن. ولكن المعلومات المتوفرة في هذا الصدد غير كافية.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول مكسرات المكاديميا قد يساعد أيضًا في السيطرة على السرطان والوقاية منه، إلا أن الأبحاث في هذا الشأن محدودة للغاية. استشر طبيبًا قبل تناول مكسرات المكاديميا لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

هذه كانت فوائد مكسرات المكاديميا. ولكن هناك مشكلة: كيف يمكنك الاستفادة من هذه الفوائد إذا لم تكن متأكدًا من اختيار النوع المناسب من المكسرات وتخزينها؟

كيفية اختيار وتخزين مكسرات المكاديميا

تتوفر مكسرات المكاديميا على مدار السنة، فلا داعي للقلق بشأن موسمها. كما تتوفر أنواع عديدة من مكسرات المكاديميا (المحلاة، المملحة، المقشرة، غير المقشرة، إلخ) في الأسواق.

الاختيار

اختر الأنواع الخالية من أي إضافات، تلك التي لا تحتوي على ملح أو مُحليات. أفضل أنواع مكسرات المكاديميا هي تلك التي تكون مُتماسكة وناعمة وموحدة الحجم، ولا تحتوي على أي شقوق ولا تُصدر أي رائحة غريبة.

التخزين

خزّن المكسرات في مكان بارد وجاف. يمكن حفظها في مخزنك لأشهر دون أن تفسد. لكن افحصها من حين لآخر بحثًا عن أي عفن أو بكتيريا. أيضًا، إذا اشتريتَ حبوبًا مقشرة، ضعها في وعاء محكم الإغلاق داخل ثلاجتك مباشرةً، وإلا فقد تفسد بسرعة.

يمكنك استخدام أداة خاصة لكسر المكسرات. كسارة جوز المكاديميا هذه ستساعدك على إنجاز المهمة.

قد ترغب بتناول المكسرات نيئة. لكن إضافتها إلى بعض الوصفات يعتبر خيارا جيدا.

 طرق أخرى لاستخدام مكسرات المكاديميا

يمكن استخدام زيت جوز المكاديميا لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. فهو مثالي كصلصة للسلطات بفضل نكهته الحلوة والجوزية. كما أنه زيت رائع للقلي والخبز. يمتاز زيت جوز المكاديميا بمذاقه الرائع مع كل شيء، من الفواكه إلى الجبن والخضراوات. إليك بعض الطرق البسيطة لإضافته إلى وجباتك المعتادة:

• قم بخلطهم في العصائر للحصول على ملمس كريمي.
• قومي بتقطيعها ورشها على دقيق الشوفان أو الزبادي أو بودنغ الشيا.
• قم بشويها وإضافتها إلى السلطات والأطباق المقلية كإضافة مقرمشة.
• قم بمزجها مع المكسرات الأخرى والفواكه المجففة للحصول على مزيج صحي.
• أضفها إلى المخبوزات مثل البسكويت والكعك والخبز.

إلى جانب استخدامه في الطهي، يُمكنكِ استخدامه موضعيًا لمنح بشرتكِ وشعركِ جميع فوائده. دلّكي شعركِ بزيت المكاديميا الدافئ . لترطيب شعركِ، دفّئي الزيت ودلّكي به شعركِ وفروة رأسكِ. اتركيه لمدة 10-20 دقيقة، ثمّ ارتدي قبعة الاستحمام لحبس الحرارة وتحضير علاج بالبخار . إنها عملية بسيطة تُحدث فرقًا كبيرًا في صحة شعركِ. للحفاظ على نضارة بشرتكِ وترطيبها، يُمكنكِ استخدامه على جسمكِ بعد الاستحمام اليومي. كما يُمكنكِ استخدام هذا الزيت الرائع لعلاج البشرة التالفة.

يمكنكِ أيضًا إضافة المكسرات إلى وجبة الشوفان الصباحية لوجبة فطور شهية. أو أضيفي مكسرات المكاديميا المفرومة إلى سلطتكِ المسائية. يمكنكِ أيضًا تحويل مكسرات المكاديميا إلى زبدة واستخدامها بدلًا من زبدة الفول السوداني.

المكسرات آمنة إلى حد كبير، وآثارها الجانبية نادرة. لكن الإفراط في تناولها قد يسبب الحساسية وارتفاع ضغط الدم.

الحساسية

قد يؤدي تناول المكسرات إلى حدوث رد فعل تحسسي للجلد ( المصدر). كما أفاد بعض الأفراد أيضًا أنهم يعانون من الحساسية مثل السعال.

ضغط الدم

في حال كانت المكسرات التي اشتريتها مملحة، فقد ترفع مستويات ضغط الدم لديك ( المصدر). لذا، اختر الأنواع غير المملحة (وغير المحلاة).

مشاكل الجهاز الهضمي

نظرًا لكونها مصادر غنية بالألياف، فإن الإفراط في تناولها قد يُسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. وقد ارتبط الإفراط في تناول الألياف بالإمساك ( المصدر). كما قد يُعاني بعض الأشخاص من الغازات والإسهال والانتفاخ.

المشاكل المحتملة لدى النساء الحوامل والمرضعات

مكسرات المكاديميا آمنة عند تناولها بكميات طبيعية. لا توجد أبحاث متاحة حول آثار الإفراط في تناول هذه المكسرات على النساء الحوامل و/أو المرضعات. لذا، يُنصح بالالتزام بالكميات الطبيعية.

يجب أن يكون تناول بضعة أونصات من هذه المكسرات (حوالي 60 جرامًا) يوميًا أمرًا جيدًا.

لماذا تعتبر مكسرات المكاديميا باهظة الثمن؟

هذه المكسرات غالية الثمن لأن شجرة المكاديميا يجب أن يكون عمرها من 7 إلى 10 سنوات على الأقل لإنتاجها. قشرتها صلبة جدًا، لذا لا يمكن كسرها إلا قبل البيع.

هل يمكن للكلاب أن تأكل مكسرات المكاديميا؟

ليس تمامًا. قد تُمرض المكسرات كلبك. من الأعراض الخطيرة للتسمم بالمكاديميا القيء، وارتعاش العضلات، وفي بعض الحالات، شلل في الجزء الخلفي من الجسم.

هل مكسرات المكاديميا المحمصة الجافة مفيدة لك؟

نعم، بشرط تناولها غير مملحة. قد لا تكون المكسرات المملحة صحية.

هل مكسرات المكاديميا كيتو؟

نعم. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، وبالتالي يمكن أن تكون جزءًا من حمية الكيتو.

كيف تقارن مكسرات المكاديميا بالمكسرات الأخرى من حيث الفوائد الصحية؟

مكسرات المكاديميا غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، مما يُعزز صحة القلب، مقارنةً بمعظم المكسرات الأخرى. كما أنها تحتوي على كربوهيدرات أقل، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك، فهي غنية بالسعرات الحرارية، لذا من المهم التحكم في الكميات.

هل يجب تبريد مكسرات المكاديميا؟

يمكنكِ حفظها في الثلاجة لزيادة مدة صلاحيتها. يمكنكِ تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

هل مكسرات المكاديميا مفيدة للشعر؟

قد تُعالج الأحماض الدهنية الموجودة في المكسرات جفاف الشعر وتُقوي جذوره. يُمكن لتدليك شعركِ بانتظام بزيت جوز المكاديميا أن يُضفي عليه لمعانًا، ويُحفز نموه، ويُعيد إليه مرونته.
كما يُمكن لزيت الجوز أن يمنع تكسر الشعر عن طريق اختراق فروة الرأس وتحسين قوة بصيلاته. كما يُساعد الزيت على التحكم في تجعد الشعر، ويُرطبه.
ومع ذلك، لم تُثبت أيٌّ من هذه الفوائد بأبحاث موثوقة.

هل يمكن لجوز المكاديميا علاج فقر الدم؟

لا توجد أبحاث مباشرة. مع ذلك، تحتوي المكسرات على كمية من الحديد، وقد يُساعد ذلك في علاج فقر الدم. ننصحك أيضًا بإضافة أطعمة غنية بالحديد، مثل السبانخ، إلى نظامك الغذائي. كما أن إضافة فيتامين ج إلى نظامك الغذائي يُحسّن امتصاص الحديد ويُساعد في الوقاية من فقر الدم.

هل توفر مكسرات المكاديميا دفعة من الطاقة؟

يمكن للكربوهيدرات المعقدة التي تتكون منها هذه المكسرات أن توفر لك دفعة طاقة مستدامة.

كم عدد حبات المكاديميا التي يجب أن تأكلها يوميًا؟

يمكنك استهلاك ما بين 30 إلى 67 جرامًا (حصة واحدة إلى حصتين أو 15 إلى 30 حبة جوز) يوميًا للحصول على فوائدها الصحية.

هل تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة عالية من حمض البوليك؟

لا، تحتوي المكسرات على نسبة منخفضة من البيورين مما يساعد في تقليل مستويات حمض البوليك المرتفعة في الجسم ( المصدر ). ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

الخلاصة

المصادر