ما هو توت عليق ميسور Mysore raspberry وماهي فوائد وأضرار هذا النبات

توت عليق ميسور

توت عليق ميسور (Mysore raspberry) هو أحد أنواع نبات العليق أو التوت البري يعرف علميا باسم( Rubus niveus) والتي تعني توت العليق الثلجي. موطنه الأصلي هو الهند وجنوب شرق آسيا والصين حيث تنمو أشجاره بشكل طبيعي على جوانب الطرق وفي الحقول وفي الغابات تم ادخال هذه الأشجار الى العديد من دول العالم من اجل استعمالها كنبات زينة أو من أجل ثمارها ذات النكهة الحلوة الخفيفة ولونها الأحمر الداكن المائل للأسود. تؤكل ثمار هذا التوت البري إما طازجة، أو تستخدم في صنع الحلويات والمشروبات والفطائر والمربى والمعجنات، والهلام والآيس كريم .

معنى توت عليق ميسور

وصف نبات توت عليق ميسور

توت العليق ميسور هو شجيرة قوية معمرة تنمو في مناخ استوائي ويبلغ ارتفاعها 6 أقدام. الأوراق ريشية الشكل، مركبة، بيضوية إلى شبه بيضوية، بطول 2.5-6 سم وعرض 2-3 سم. السيقان مجردة، مصقولة، خالية من الشعيرات، أسطوانية ومرنة. الشجيرة تحمل أزهارًا وردية إلى أزهار أرجوانية وردية ذات شكل شبه دائري منحرف بطول 4-5 مم. تتحول الأزهار إلى فاكهة تحت الكتل التي يبلغ قطرها 1-2 سم. يحتوي النبات على أشواك حادة ومعلقة يبلغ طولها 3-7 مم.

في حين أن معظم أنواع العليق أو التوت البري تنمو في البيئات الباردة الا أن هذا النوع هو الوحيد القادر على النمو في البيئات الدافئة مثل المناطق الأستوائية وشبه الاستوائية

القيمة الغذائية لتوت عليق ميسور

توت العليق ميسور غني بالمنجنيز. كوب واحد من التوت يوفر حوالي 60٪ من الحصة اليومية الموصى بها. يساعد المنغنيز في امتصاص الكالسيوم كما يمنع ترقق العظام. كما أنه مصدر كبير للألياف الغذائية.

يحتوي 100 جرام من توت العليق على 28 سعرة حرارية مع 0.6 جرام من الدهون و1.3 جرام من البروتين و3.7 جرام من الألياف الغذائية و4.4 جرام من الكربوهيدرات. توفر نفس الكمية 27 مجم من فيتامين سي، و 1.4 مجم من فيتامين هـ، و 0.1 جرام من فيتامين ب 6، و 0.05 مجم من فيتامين ب 2 ، و 0.5 مجم من النياسين ، و 0.03 جرام من فيتامين ب 1.

الفوائد الصحية لتوت عليق ميسور

يتم تحميل توت العليق مع العديد من مضادات الأكسدة والفوائد الصحية. وهي غنية بالبوليفينول وكذلك الأنثوسيانين. يمتلك توت العليق خصائص قابضة ومبردة ومرقئ. تساعد ثمار توت العليق ميسور في علاج النقرس والإمساك والسمنة والنقرس كما أنها تريح الولادة. يستخدم توت العليق ميسور في الطب التبتي لعلاج حمى الرياح. كما أنه يساعد يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

يعالج سمية الرصاص

قد يساعد توت عليق ميسور على معالجة سمية الرصاص بسبب احتوائه على فيتامين ج (Vitamin C)

سمية الرصاص هي الحالة الصحية التي تحدث بشكل رئيسي عند أطفال المناطق الحضرية. حيث إن الأطفال الذين يتعرضون للرصاص يعانون من نمو وتطور غير طبيعي كما يواجهون مشاكل في السلوك والتعلم ولديهم أيضًا معدل ذكاء منخفض. كمان ان التعرض للرصاص يمكن يتلف الكلى ويرفع ضغط الدم لدى البالغين. تساعد الكمية الكافية من فيتامين ج على خفض مستوى الرصاص. ( المصدر )

يحسين الأداء الرياضي

قد يساعد توت عليق ميسور على تحسين الأداء الرياضي بسبب احتوائه على فيتامين ج (Vitamin C)

يساعد تناول فيتامين سي على تعزيز الأداء البدني وتقوية العضلات أيضًا. يعزز امتصاص الأكسجين أثناء التمارين ويقلل من ضغط الدم. يمنع تناول فيتامين سي قبل الماراثون التهابات الجهاز التنفسي العلوي. يعزز فيتامين سي أيضًا وظيفة الشعب الهوائية والرئتين. يساعد 1000-2000 مجم من فيتامين سي على خفض إنتاج الهيستامين مما يؤدي إلى التهاب مرضى الربو كما يحسن أعراض الربو. ( المصدر )

يساعد على الوقاية من السكتة الدماغية

قد يساعد توت عليق ميسور على الوقاية من السكتة الدماغية بسبب احتوائه على فيتامين ج (Vitamin C)

يقلل فيتامين ج من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وهو نوع من أمراض القلب والأوعية الدموية. تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين ج في الحفاظ على مستوى ضغط الدم. يمنع الجسم من الجذور الحرة التي هي السبب الرئيسي للسكتة الدماغية.

أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من فيتامين سي، تقل فرص إصابتهم بالسكتة الدماغية بنسبة 42٪ مقارنة مع أولئك الذين يتناولون كميات منخفضة. عملا أن الخضار والفاكهة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي لذا يجب تناول المزيد من الخضار والفواكه في اليوم.

يساعد على فقدان الوزن الزائد

قد يساعد توت عليق ميسور على فقدان الوزن الزائد بسبب احتوائه على الألياف

من المعروف أن النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد على منع السمنة. تناول الألياف له علاقة عكسية بدهون الجسم ووزنه. الألياف تجعلك تشعر بالشبع وتمنع الإفراط في الأكل. تظهر التجارب الحديثة أن النظام الغذائي الغني بالألياف يقلل من تناول الطعام ويؤدي إلى انخفاض الوزن. تقلل الألياف أيضًا من امتصاص السموم وتعديل إفراز هرمونات الأمعاء.

مفيد لمرضى السكري

قد يفيد توت عليق ميسور مرضى السكري بسبب احتوائه على الألياف

تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم كما تعمل على استقرار مستوى السكر في الدم. كما تقوم بتعزيز حساسية الأنسولين وبالتالي تكون مفيدة لمرضى السكري. أظهرت الدراسة أن الألياف الغذائية ونسبة الجلوكوز في الدم لها علاقة سلبية، لذا فإن تناول كميات كبيرة من الألياف يمنع مقاومة الأنسولين التي تتشكل بسبب زيادة مستوى الجلوكوز.

يعالج الاضطرابات الهضمية

يساعد توت عليق في علاج اضطرابات وأمراض الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على الألياف

النظام الغذائي الغني بالألياف يمنع أمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والتهاب الرتج ومرض التهاب الأمعاء. تساعد ألياف البريبايوتيك على تعزيز وظيفة المناعة وتحافظ أيضًا على صحة القولون والأمعاء عن طريق إزالة السموم من الجهاز الهضمي. كما يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تحمي ألياف البريبايوتك الأمعاء أيضًا وترفع المناعة عن طريق تعديل طريقة تصرف الجسم تجاه البكتيريا والأحماض.

يحافظ توازن الكوليسترول

قد يساعد توت عليق ميسور في المحافظة على توازن الكوليسترول بسبب احتوائه على أن فيتامين هـ (Vitamin E)

الكوليسترول مادة طبيعية ينتجها الكبد. وهو ضروري لعمل الأعصاب والخلايا والهرمونات. مستوى أكسدة الكوليسترول ضار بالجسم. يكون الكوليسترول في حالة طبيعية عندما يكون طبيعيًا وصحيًا ومتوازنًا. تظهر الدراسات أن فيتامين هـ يتصدى لأكسدة الكوليسترول. يقضي على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة التي تسبب أكسدة الكوليسترول.

يحافظ على صحة الجلد والبشرة.

قد يساعد توت عليق ميسور في المحافظة على صحة الجلد ونضارة البشرة بسبب احتوائه على أن فيتامين هـ (Vitamin E)

يقوي فيتامين هـ جدران الشعيرات الدموية في الجلد ويعزز مرونته ورطوبته. يعمل كمغذٍّ مضاد للشيخوخة في الجسم. تشير الدراسات إلى أن فيتامين (هـ) يقلل الالتهاب الجلد والجسم. تساعد خصائصه المضادة للأكسدة في الوقاية من سرطان الجلد عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية أو دخان السجائر. يكافح تناول فيتامين هـ مع فيتامين ج التهاب الجلد عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية ويقلل أيضًا من علامات الأكزيما وحب الشباب. يسرع فيتامين E من عملية شفاء الجلد. يسرع تجديد الخلايا ويعالج التجاعيد وحب الشباب والندوب مما يساعد على جعل البشرة تبدو أصغر سنا وأكثر صحة.

يحافظ على صحة الشعر

قد يساعد توت عليق ميسور في المحافظة على صحة الشعر بسبب احتوائه على أن فيتامين هـ (Vitamin E)

يعمل فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة مما يقلل من الأضرار البيئية للشعر. يحسن الدورة الدموية في فروة الرأس. يساعد زيت فيتامين هـ على تجزئة رطوبة البشرة ويمنع جفاف فروة الرأس المتقشرة. سيبدو الشعر أكثر نضارة وصحة مع تطبيق هذا الزيت. يمكن وضع قطرات قليلة من الزيت على الشعر إذا بدا باهتًا وجافًا.

مفيد لصحة العيون وسلامة النظر

قد يساعد توت عليق ميسور في المحافظة على صحة العيون والنظر بسبب احتوائه على أن فيتامين هـ (Vitamin E)

يقلل فيتامين هـ من فرص الإصابة بالضمور البقعي وهو السبب الرئيسي للعمى. فيتامين (هـ) يساعد على صحة الرؤية. يجب تناوله مع فيتامين سي والزنك وبيتا كاروتين. إن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين هـ يعزز الشفاء وكذلك الرؤية لدى الأشخاص الذين يخضعون لجراحة العيون بالليزر.

استعمالا أخرى لتوت عليق ميسور

• يستخدم العصير المستخرج من الفاكهة كمضاد لدغات الثعابين.
• تستخدم أطراف الجذور في الهند لصنع حبوب صغيرة تستخدم لعلاج النزيف الشديد أثناء الدورة الشهرية وعلاج الإسهال والدوسنتاريا.
• أظهرت الدراسة أن مستخلصات جذوره لها خصائص خافضة للحرارة ومسكنة ومضادة للالتهابات.
• له خصائص مضادة للأكسدة وله القدرة على علاج الجروح والأمراض الجلدية والأورام.

أضرار توت عليق ميسور

مثل باقي أنواع العليق أو التوت البري فان أضرار توت ميسور مقتصرة على الأضطرابات الهضمية عند الأفرارط في تناول الثمار

مراجع: