ماهو شاي أولونغ؟: الفوائد والأضرار لصحة الجسم وانقاص الوزن 

شاي أولونغ

شاي أولونغ مشروب صيني تقليدي، يُستخرج من نبات الكاميليا الصينية. نتيجةً للأكسدة الإنزيمية، تخضع أوراق الشاي للتخمير، مما يُحوّل الأوراق الخضراء (بدون تخمير) إلى أوراق شبه بنية (شبه تخمير)، ثم إلى أوراق شاي أسود (تخمير كامل). يُصنع شاي أولونغ من أوراق شاي شبه مخمرة، ويتميز بلون وطعم وملمس مميزين ( المصدر ). يزداد تناول شاي أولونغ لإنقاص الوزن شيوعًا حول العالم، وهذا أمرٌ مُبرر. هذا المشروب الصيني، الذي تُستخرج أوراقه من نفس نبتة الشاي الأخضر، يحتوي على فيتامينات ومضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر. تشير الدراسات إلى فعالية هذا الشاي العالية في إنقاص الوزن، إذ يُحسّن عملية الأيض، ويُثبّط نشاط العديد من الإنزيمات (مما يؤثر على امتصاص الدهون والكربوهيدرات)، ويُقلّل من خطر ارتفاع سكر الدم. كما يُساعد شاي أولونغ على تحسين المزاج، وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتعزيز المناعة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي. مع ذلك، يُنصح بعدم شرب هذا الشاي أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا، فقد يُسبب القلق، والاكتئاب، والجفاف، والأرق، وآثارًا جانبية أخرى.

معنى شاي أولونغ

وصف وشكل شاي أولونغ

القيمة الغذائية لشاي أولونغ

مثل أنواع الشاي الأخرى، يحتوي شاي أولونغ أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تمتلك الكثير من الفوائد الصحية والعافية.

يحتوي كوب صغير (100 جرام) من شاي أولونغ المخمر على 16 ملجم من الكافيين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المحملة مثل الثيافلافين والثياروبيجينات وإبيجالوكيتشين جالات ⁽ EGCG) ( المصدر ).

يتمتع شاي أولونغ بخصائص تُخفّض الدهون وتُحارب السمنة. قد يُساعد شاي أولونغ على تسريع عملية الأيض، وتحسين حركة الدهون، ومنع تكاثر الخلايا الدهنية، والمساعدة في الحفاظ على فقدان الوزن. كما يُساعد على بناء المناعة لاحتوائه على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر. تابع القراءة لمعرفة لماذا يُعدّ شاي أولونغ الخيار الأمثل لفقدان الوزن، ومتى يُنصح بتناوله، وطرق تحضيره، وغير ذلك الكثير.

واصل القراءة لمعرفة لماذا يعد شاي أولونغ الأفضل لإنقاص الوزن، ومتى تستهلكه، وطرق تحضيره، والمزيد.

شاي أولونغ لإنقاص الوزن

تلعب البوليفينولات ومضادات الأكسدة الموجودة في شاي أولونغ دورًا هامًا في إنقاص الوزن من خلال تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون. في دراسة، أُعطي غرامان من شاي أولونغ لـ 102 شخص صيني يعانون من السمنة المفرطة 4 مرات يوميًا لمدة 6 أسابيع، وقيست نسبة الدهون في أجسامهم. أظهروا فقدانًا ملحوظًا للوزن (1-3 كجم) خلال هذه الفترة، وتمكنوا أيضًا من تقليل محيط الخصر ( المصدر ).

كشفت دراسة أخرى أن شاي أولونغ المُخمّر بالكامل يزيد من استهلاك الطاقة وأكسدة الدهون. كما ارتفع معدل الأيض بنسبة 3-7.2% على مدار 24 ساعة. ويُحتمل أن يكون السبب المذكور هو التأثير المشترك للكافيين وEGCG، مما زاد من توليد الحرارة ^، وبالتالي أكسدة الدهون ( المصدر ).

كيف يساعد شاي أولونغ على فقدان الوزن؟

• آلية شاي أولونغ لمكافحة السمنة تعود إلى EGCG والثيافلافينات. فهي تُنظّم توازن الطاقة وتحافظ على استقلاب الكربوهيدرات والدهون، مما يُسهّل أكسدة الدهون الإنزيمية ( المصدر ).
• كما تعمل الكاتيكينات الموجودة في الشاي على تثبيط تكوين الدهون عن طريق تقليل نشاط إنزيم سينثيز الأحماض الدهنية (مركب إنزيمي مسؤول عن تخليق الأحماض الدهنية) ( المصدر ).
• يمكن أن تساعد البوليفينولات الموجودة في شاي أولونغ في تحفيز فقدان الوزن ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ( المصدر ).
• يمكن أن يعزز شاي أولونغ عملية الأيض بنسبة 10% ويساعد على حرق دهون البطن وأعلى الذراعين. يحتوي شاي أولونغ على الكافيين والإبيغالوكاتشين (EGCG)، وكلاهما يعملان معًا لتسريع أكسدة الدهون والمساعدة في إنقاص الوزن والتخسيس. يعزز مزيج الكافيين والكاتشين في شاي أولونغ تحلل الدهون بالنورأدرينالين ويقلل من نشاط الليباز البنكرياسي، مما له تأثير مضاد للسمنة ( المصدر ).
• ساهم استهلاك الشاي لفترة زمنية، وخاصةً شاي أولونغ، في خفض معدل انتشار داء السكري من النوع الثاني. يُقلل شاي أولونغ المُحضّر بالكامل تركيز الجلوكوز والفركتوزامين ^في البلازما بشكل ملحوظ على مدى فترة زمنية ( المصدر ).
• من آليات شاي أولونغ الشائعة لمكافحة السمنة تثبيط الإنزيمات الهضمية. تعمل البوليفينولات الموجودة فيه على تثبيط العديد من الإنزيمات الهضمية، مما يُقلل من معدل امتصاص السكريات والدهون من الأمعاء، وبالتالي يُسيطر على نوبات الجوع والشراهة ( المصدر ).
• تعمل البوليفينولات الموجودة في شاي أولونغ على هضم الكربوهيدرات في الأمعاء لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، والتي تنتقل إلى الكبد وتنظم التفاعلات الإنزيمية الكيميائية الحيوية. وهذا بدوره يؤدي إلى أكسدة الأحماض الدهنية ( المصدر ).
• من الآليات المحتملة الأخرى للبوليفينولات تغيير ميكروبات الأمعاء. تحتوي أمعائنا على تريليونات من البكتيريا التي تُقوي جهازنا الهضمي. تُدمر الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكريات نظام البكتيريا النافعة، مما يُؤثر على عملية الهضم ويساعد على زيادة الوزن. تتجاوز البوليفينولات الموجودة في شاي أولونغ امتصاصها في الأمعاء بأكملها، وتتفاعل مع ميكروبات الأمعاء لتكوين مستقلبات حيوية نشطة قصيرة الأمد تُحسّن عملية الهضم وتُعزز عملية فقدان الوزن ( المصدر ).

فوائد أخرى لشاي أولونغ

يخفف التوتر

من يعانون من القلق والتوتر. يُعد التوتر أحد أسباب زيادة الوزن. يساعد شاي أولونغ على تخفيف التوتر من خلال تحسين مستويات السيروتونين (هرمون السعادة) والوقاية من الاكتئاب الذي يؤدي إلى الأكل العاطفي.

يعزز صحة القلب

^{يساعد شاي أولونغ على خفض مستويات} الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية ، كما يزيد مستويات أديبونيكتين في البلازما، ^ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض الشريان التاجي، والسمنة.

يعزز جهاز المناعة

بفضل غناه بمضادات الأكسدة، يُعزز شاي أولونغ المناعة بتحييد الجذور الحرة، كما يمنع تلف الخلايا والالتهابات الميكروبية.

يقوي العظام

يحتوي شاي أولونغ على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يمنعان فقدان كتلة العظام. وقد وُجد أن تناول شاي أولونغ بانتظام يُقوي العظام، ويقي من هشاشة العظام والتهاب المفاصل، ويُحسّن صحتها.

يحارب السرطان

بما أن شاي أولونغ مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، فإن تناوله يساعد في مكافحة السرطان. تمنع مضادات الأكسدة تلف الحمض النووي وتتحكم في تكاثر الخلايا.

يعزز وظائف المخ

مثل القهوة، يحتوي شاي أولونغ على الكافيين الذي يُحسّن اليقظة ووظائف الدماغ. فهو يُجدّد خلايا الدماغ ويمنع الشعور بالتعب والإرهاق.

يحسن صحة الجلد

تناول الشاي الأخضر بانتظام يُساعد على الوقاية من أمراض جلدية مُختلفة، مثل الأكزيما، والتهاب الجلد التأتبي ^، واحمرار الجلد، والالتهابات الميكروبية، والحكة والتقشر. تُساعد مضادات الأكسدة على منع شيخوخة الجلد المُبكرة، وستتمتع بشرتكِ ببشرة مُشرقة وصحية.

يحمي الأسنان

الأحماض التي تنتجها البكتيريا في الأسنان تسبب التسوس. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي أولونغ على منع تسوس الأسنان من خلال موازنة مستوى الحموضة (pH) ومنع نمو الميكروبات.

كما يُقال، الإفراط في تناوله ضار. مع أن شاي أولونغ يُساعد على إنقاص الوزن ويُحسّن الصحة العامة، إلا أنه يجب عليك مراقبة كمية استهلاكك. إذًا، ما هي الكمية المُفرطة؟ إليك الإجابة.

ما هي كمية الشاي الأولونج التي يجب شربها لإنقاص الوزن؟

يمكنك شرب هذا المشروب الخالي من السعرات الحرارية مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا. لا تُفرط في تناوله أملًا في إنقاص الوزن بسرعة. قد تُسبب الجرعة الزائدة من شاي أولونغ المشاكل التالية.

أضرار شاي أولونغ

الآثار الجانبية لشاي أولونغ

الإفراط في تناول شاي أولونغ قد يُسبب القلق، والجفاف، والأرق، وزيادة معدل ضربات القلب، والاكتئاب، وكثرة التبول، واضطراب المعدة، والغثيان، والصداع، وتسمم الهيكل العظمي بالفلور، وحصوات الكلى، والحساسية، والزرق (المياه الزرقاء)، وفقر الدم. يُنصح أيضًا بمراعاة النقاط التالية قبل شرب شاي أولونغ لإنقاص الوزن.

احتياطات

• تحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية الخاص بك قبل البدء في شرب شاي أولونغ.
• لا تشرب أكثر من 2-3 أكواب من شاي أولونغ يوميًا.
• تجنبي شرب شاي أولونغ إذا كنتِ حاملاً أو مرضعة.
• إذا كنت تتناول مكملات عشبية، تجنب تناول شاي أولونغ.
• إذا كنت تتناول أدوية لعلاج الاكتئاب، أو أمراض القلب، أو قرحة المعدة، فتحدث إلى طبيبك قبل شرب شاي أولونغ لتجنب المضاعفات.
• إذا كنت تعاني من هشاشة العظام، فلا تتناول أكثر من كوب واحد من شاي أولونغ يوميًا، لأن شاي أولونغ يمكن أن يطرد الكالسيوم من خلال البول.

هل شرب شاي أولونغ يُساعد على إنقاص الوزن؟ نعم! ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على وزنك المثالي، فاتبع هذه النصائح البسيطة.

أسئلة شائعة حول شاي أولونغ

ما هو أفضل وقت لشرب الشاي أولونغ؟

يمكنك شرب شاي أولونغ في الصباح مع وجبة الإفطار، أو قبل نصف ساعة من تناول الوجبات.

هل تستطيع النوم بعد شرب الشاي أولونغ؟

نعم، فهو يساعدك على الاسترخاء والراحة والنوم جيدًا طوال الليل.

هل شاي أولونغ مفيد لمتلازمة تكيس المبايض؟

نعم، تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الكاتيكينات الموجودة في شاي أولونغ قد تخفف من خلل المبيض والتهاب الرحم لدى الفئران المصابة بمتلازمة تكيس المبايض ( المصدر ). ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لدعم هذا الادعاء.

هل شاي أولونغ آمن على الكلى؟

نعم، يؤثر تناول شاي أولونغ بشكل إيجابي على البكتيريا الدقيقة المتعمدة ويساعد وظائف الكلى عند تجربته على ارتفاع ضغط الدم الناجم عن النظام الغذائي الملحي في الفئران ( المصدر ).

هل يمكن تحضير شاي أولونغ بطرق مختلفة لتعزيز قدرته على إنقاص الوزن؟

نعم، تأكد من غلي شاي أولونغ على درجة حرارة 190 فهرنهايت لمدة 3-5 دقائق لتعزيز خصائصه الغذائية. استخدام درجات حرارة عالية جدًا قد يقلل من فوائد الشاي الغذائية ويجعل طعمه مرًا.

كيف يمكن مقارنة شاي أولونغ بمكملات إنقاص الوزن أو مساعدات الحمية الأخرى؟

شاي أولونغ منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على مركبات طبيعية لحرق الدهون ومضادات أكسدة قد تساعد في إنقاص الوزن. كما أنه يُحسّن حساسية الأنسولين، مما يُسهّل التحكم في الوزن مقارنةً بالمكملات الغذائية التي قد تحتوي على مكونات صناعية ( المصدر ).

الخلاصة

النقاط الرئيسية

المصادر