ماهو كرز الهيمالايا البري (الكرز الحامض)؟: الفوائد الصحية والأضرار المحتلمة

شجرة الكرز البري الهيمالايا شجرة نفضية متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا (98 قدمًا). تفضل هذه الشجرة التربة الرملية الخفيفة، المحتفظة بالرطوبة، والتربة الطينية المتوسطة، والتربة الطينية الثقيلة، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف. لحاءها رمادي مائل للبني، أملس، يتقشر في خطوط أفقية رقيقة لامعة كاشفًا عن سطح نحاسي لامع.

الأوراق 

الأوراق متحدة في البراعم، بيضاوية أو بيضاوية الشكل، رمحية الشكل، طولها 3.5-8.5 سم، قمة مدببة، كلا السطحين أملس، داكن لامع، لامع من الأعلى، بسيط أو مزدوج مسنن، مع أسنان في نهايته غدية. يبلغ طول أعناق الأوراق 1.2-2 سم، أما النتوءات فهي طويلة وشبه مجعدة.

 الزهور والثمار

أزهارها بيضاء وردية أو قرمزية، قطرها من 1.2 إلى 2.5 سم، تظهر قبل الأوراق في حزم خيمية، وهي مصدر غني للرحيق وحبوب اللقاح للنحل. يتراوح طول السويقات بين 0.5 و2 سم. الكأس جرسية الشكل، خماسية الفصوص، بيضاوية الشكل حادة؛ بتلاتها خمس بتلات، عكسية الشكل. يبدأ الإزهار عادةً من أكتوبر ويستمر حتى منتصف ديسمبر، ويتم تلقيحها بواسطة الحشرات. تتبع الأزهار المخصبة ثمار بيضاوية الشكل، طولها من 1.2 إلى 1.5 سم، قطرها حوالي 15 مم، عارية، لامعة، مدعومة بقاعدة أنبوب الكأس، وتحتوي على بذرة واحدة كبيرة. تكون الثمار صفراء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأحمر مع النضج.

 الفوائدروالاستخدامات التقليدية لكرز الهيمالايا البري

• لقد ثبت أن سيانيد الهيدروجين بكميات صغيرة يحفز التنفس ويحسن الهضم، كما يزعم أنه مفيد في علاج السرطان.
• يتم تطبيق عصير اللحاء خارجيًا لعلاج آلام الظهر.
• يُوضع معجون اللحاء على الجبهة لعلاج التهاب نصف الجمجمة، ويُستخدم أيضًا كضمادة لكسور العظام، والنمو المؤلم أسفل الظهر، والحروق، وعسر الهضم، والحمى، والحمى القلاعية، والخلع. كما يُستخدم معجون اللحاء في التئام الجروح.
• تميمة من اللحاء مربوطة في ذراع أو نفايات الطفل من أجل سلامته.
• يستخدم اللحاء في تحضير زيت الشعر للتدليك.
• عجينة اللحاء مفيدة في علاج آلام الأعصاب ويتم إعطاؤها للحد من التعرق الزائد في الجسم.
• تستخدم السيقان والأغصان في علاج الحصى وحصى الكلى والربو والعطش والبهاق والجذام والقيء.
• يقال أن الجذع مفيد في علاج القيء والعطش والربو والجذام والبهاق.
• يتم تركيز مغلي لحاء الجذع في درجة حرارة منخفضة واستخدامه لعلاج آلام المفاصل.
• يعتبر خشب القلب صلبًا إلى حد ما، قويًا، عطريًا، قابضًا، مرًا، لاذعًا، مبردًا، خافضًا للحرارة ومنشطًا.
• فهو مفيد في حالات بيتا، والحرقان، والالتواءات، والجروح، والقرحة، والجذام، ومشاكل المعدة، وضعف الحيوانات المنوية وتغير لون الجلد.
• وهو مفيد في حالات الهلوسة، والبهاق، والحمرة، والحروق، والقيء، والربو، والعطش الشديد، والإسهال، وضعف القلب.
• الفاكهة قابضة وهضمية.
• تستخدم نواة البذور في علاج الحصى والحصوات الموجودة في الكلى.
• يتم مضغ البذور في حالة حصوات الكلى كما أنها مفيدة في اضطرابات النزيف والحرقان وأمراض الجلد.
• يتم سحق الفروع الصغيرة ونقعها في الماء وأخذها داخليًا لإيقاف الإجهاض.
• كما أنه مفيد في لدغات العقرب.
• يتم استخدام الفحم النباتي المستخرج من القشرة كمسحوق للأسنان.
• يستخدم النبات مع الأدوية العطرية الأخرى كفتيل تدخين طبي.
• العسل له طعم مرير قليلاً ولكنه ذو خصائص طبية ويستخدم لعلاج أمراض العين.
• يعتقد سكان البنجاب أن هذه الفاكهة مفيدة كمبيد للديدان الخيطية.
• يستخدم اللحاء في علاج الاستسقاء في الهند الصينية.
• تعتبر الأزهار مدرة للبول وملينة.
• تستخدم البذور كمضاد للديدان.
• تُستخدم حبوب الخوخ لعلاج السعال وأمراض الدم والروماتيزم في الملايو والصين.
• في الأيورفيدا، يسمى النبات باسم بادماكا ويوصى به لعلاج أمراض الجلد ويقال أنه يعزز البشرة.
• يستخدم مستخلص أوراق النبات في علاج أمراض البروستاتا والمسالك البولية.
• يتم استخدام مسحوق النبات على شكل عجينة في علاج الأمراض الجلدية لتحسين لون البشرة وعلاج الهربس.
• يستخدم قشر الذرة كعلاج للحصوات والحصى الموجودة في المثانة.
• تحتوي الأوراق والأغصان واللحاء على مادة سيانوجينية.
• ساقها خافض للحرارة ومبرد ومفيد في علاج القيء والجذام والبهاق.
• يتم وضع عجينة اللحاء على الكدمات

الاستخدامات الطهوية

• يمكن تناول الفاكهة نيئة أو مطبوخة.
• حمضية وقابضة، نادرًا ما تؤكل نيئة ولكن غالبًا ما يتم تناولها مطبوخة.
• يمكن استخدام الصمغ المستخرج من الجذع كبديل لصمغ التراجكانث.
• يمكن استهلاك البذور نيئة أو مطبوخة.
• تعتبر الفاكهة الناضجة صالحة للأكل، ولكن في بعض الأحيان يتم تناولها نيئة بسبب مذاقها الحمضي والقابض، ولكن في كثير من الأحيان يتم طهيها واستخدامها في صنع الصلصات وبراندي الكرز.

حقائق أخرى

• يمكن الحصول على الصبغة الخضراء من الأوراق.
• يمكن الحصول على صبغة رمادية داكنة إلى خضراء من الفاكهة.
• تستعمل البذور كخرز في القلائد والمسابح.
• يُعد الخشب والفروع ومصاصات الجذور عصيًا ممتازة للمشي وأذرع المظلات.
• يتم استخدامه في الطقوس من قبل السكان المحليين، وخاصة في غاروال هيمالايا.
• لا يقطع الناس الشجرة بأكملها ويستخدمون أغصانها فقط في الطقوس حيث يُحظر استخدام الخشب كوقود.
• خشب الشجرة صلب إلى حد ما، وقوي، ومتين، وعطري، لذلك يستخدمه السكان المحليون في العديد من الطقوس.
• يستخدم خشب القلب أحيانًا في المباني وصنع الأثاث الزخرفي.
• تُستخدم الأوراق كعلف والأغصان الصغيرة كفرشاة أسنان.
• اللحاء هو مصدر التانينات.
• تُستخدم الشجرة بشكل أساسي كأصل لزراعة الكرز.
• ويعتبر النبات مقدسًا ويتم الحفاظ عليه لأغراض دينية.
• أزهارها مصدرٌ مفيدٌ لعلف النحل. أزهارها البيضاء الوردية تُعدّ مصدرًا غنيًا بالرحيق وحبوب اللقاح للنحل.
• تُستخدم الشجرة كنوع رائد في إعادة التحريج.
• يتم استخدام بذورها وأوراقها وأغصانها ولحاءها طبياً.

أضرار كرز الهيمالايا

المخاطر المعروفة     على الرغم من عدم وجود ذكر محدد لهذا النوع، إلا أنه ينتمي إلى جنس تُنتج فيه معظم أعضائه، إن لم يكن جميعها، سيانيد الهيدروجين، وهو سم يُعطي اللوز نكهته المميزة. يوجد هذا السم بشكل رئيسي في الأوراق والبذور، ويمكن اكتشافه بسهولة من خلال طعمه المر. عادةً ما يكون موجودًا بكمية صغيرة جدًا بحيث لا يُسبب أي ضرر، ولكن لا ينبغي تناول أي بذور أو ثمار شديدة المرارة. وقد ثبت أن سيانيد الهيدروجين، بكميات صغيرة، يُحفز التنفس ويُحسن الهضم، ويُزعم أيضًا أنه مفيد في علاج السرطان. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله قد يُسبب فشلًا تنفسيًا وحتى الوفاة.