ماهي أضرار وفوائد اليام الأرجواني لصحة الجسم والعقل والوزن 

يشتهر اليام الأرجواني بلونه المميز وبفوائده الصحية ويستخدم في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم. يتميز بمؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ومحتوى عالي من الألياف. فيمكن أن يساعد في تعزيز الدورة الدموية والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك. وقد يقلل اليام الأرجواني أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان بسبب وجود فيتامين سي، كما أنه يساعد في إنقاص الوزن ويساعد على تعزيز صحة الدماغ بفضل الأنثوسيانين. ومع ذلك، يوجد بعض الأضرار والجوانب السلبية المحتملة لتناول اليام الأرجواني تشمل الصداع وردود الفعل التحسسية والتفاعلات الطبية. ومن ثم، ينصح بتناول اليام الأرجواني باعتدال لجني فوائده وتجنب اضراره.

معنى اليام الأرجواني

ماهو اليام الارجواني؟

اليام الأرجواني هو نبات نشوي ينتمي إلى عائلة Dioscoreaceae ويعرف باسم اليام الأكبر. والمعروف علميا باسم Dioscorea alata. غالبًا ما يتم الخلط بين هذه الدرنة والبطاطا الحلوة. يعرف البشر حوالي 600 نوع من اليام. يتميز اليام الأرجواني بقشرة بنية ارجوانية وبلب ارجواني يشبه البطاطا الحلوة. يتوفر اليام الأرجواني بأشكال وأحجام مختلفة حسب النوع. بينما تعود أصولها إلى المناطق الاستوائية الآسيوية، تزرع البطاطا في جميع أنحاء العالم.

.القيم والحقائق الغذائية لليام الأرجواني

يحتوي اليام الأرجواني على نسبة عالية من الألياف، مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، ومحتوى منخفض من السكر. كما انه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، والفيتامينات، والمعادن، والبروتينات. بالإضافة الى كميات من الكالسيوم والحديد، والنحاس، والمنغنيز، والفوسفور. تعزز هذه العناصر الصحة العامة للفرد ويمكن أن تساعد في منع العديد من الأمراض.

100 جرام من اليام الأرجواني (اليام) تحتوي على العناصر الغذائية التالية ( المصدر ):

فوائد اليام الأرجواني

يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي

• قد تساعد الألياف والبكتين المتوفرة في اليام الأرجواني في تعزيز عملية الهضم. حيثتساعد الأطعمة الغنية بالألياف على تطهير الأمعاء. وقد ثبت أيضًا أن الألياف تعمل على تحسين حركة الأمعاء كما انها من أهم المواد الفعالة للعلاج والوقاية من الإمساك ( المصدر ).
• يمتاز البكتين أيضا بخصائص فريدة قد تمنع أو تعالج الالتهابات المعوية ( المصدر).

يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

اليام الأرجواني غني بفيتامين C وهو عامل قوي مضاد للسرطان. يعمل فيتامين سي على القضاء على الجذور الحرة، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك، من المعروف أن مضادات الأكسدة مثل فيتامين (ج) تتخلص من أنواع الأكسجين التفاعلية، وتمنع تلف الحمض النووي والتأثيرات الأخرى المرتبطة بالسرطان ( المصدر ).

يساعد في تحسين الدورة الدموية

اليام الأرجواني غني بالمعادن مثل البوتاسيوم الذي يعزز الدورة الدموية بالإضافة الى أنه ينشط الأوعية الدموية الأوعية حيث أظهرت الدراسات أنه له دورا في تعزيز تدفع الدم ( المصدر ). بالإضافة إلى ذلك، يلعب الأنثوسيانين، وهو صبغة أرجوانية موجودة في اليام الأرجواني، دورًا رئيسيًا في الدورة الدموية. اقترحت العديد من الدراسات أن الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين قد تحسن صحة الأوعية الدموية (صحة الأوعية الدموية) ( المصدر ).

يساعد في إنقاص الوزن

اليام الأرجواني غني بالألياف، مما قد يساعد في تقليل استهلاك الطاقة وتعزيز فقدان الوزن. كما ان الالياف تحافظ على الشعور بالشبع وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام ( المصدر ). علاوة على ذلك، يحتوي اليام الأرجواني على سعرات حرارية فليلة نسبيا. قد يساعد اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية في إنقاص الوزن.

يحسن صحة الدماغ

اليام الأرجواني غني بالأنثوسيانين. علما أن للأنثوسيانين خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. ففي الدراسات التي أجريت على الفئران، وجد أن ان لهذه المادة القدرة على التقلل من عجز الإدراك ( المصدر ). يقلل الأنثوسيانين أيضًا من الموت الخلوي كما أنه يحمي الأعصاب ( المصدر ). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليام الأرجواني على ديوسجينين، وهو مركب مرتبط بوظائف المخ ونمو الخلايا العصبية. وجدت دراسة أن الديوسجينين يمكن أن يعزز الإثارة العصبية ووظيفة الذاكرة ( المصدر ).

الأضرار والآثار الجانبية لليام الأرجواني

الصداع

تشير الأدلة القصصية إلى أن بعض الأشخاص قد يعانون من الصداع بعد تناول اليام الأرجواني بكمية زائدة. في بعض الحالات، قد يعاني الأشخاص أيضًا من القيء.
قد يسبب ردود الفعل التحسسية عند بعض الاشخاص

قد يعاني بعض الناس من طفح جلدي وتهيج باستخدام اليام البري ( المصدر ). قد يكون لتناول اليام الأرجواني ردود فعل مماثلة لدى بعض الناس. ردود الفعل هذه تستدعي زيارة الطبيب.

قد يتفاعل مع بعض الأدوية

تشير بعض الأبحاث إلى أن اليام يمكن أن يزيد من مستويات الإسترون والإستراديول ( المصدر ). وبالتالي، إذا كنت تتناول أي أدوية هرمونية، فلا تقم بتضمين اليام في نظامك الغذائي.

ما هو الفرق بين اليام الأرجواني والبطاطا الحلوة

غالبًا ما يتم الخلط بين اليام الأرجواني والبطاطا الحلوة - على الرغم من اختلاف الاثنين بشكل كبير.

أسئلة شائعة حول اليام الأرجواني

هل اليام واليام الأرجواني متماثلان؟

نعم،.

هل يمكن أن يؤكل اليام الأرجواني نيئا؟

لا ، لا يمكن أن تؤكل نيئة. يتم طهيها أو غليها في الغالب.

هل اليام الأرجواني هو نفس القلقاس؟

لا ، كلاهما ليسا متماثلين. .

هل اليام الأرجواني أكثر ملائمة للصحة من البطاطا الأرجوانية؟

نعم ، لأنه بتميز بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية وتساعد في تقليل الالتهاب وتقوية جهاز المناعة.