ما هو التفاح النجمي (نجمة التفاح) وما فوائد وأضرار هذه الفاكهة لصحة الجسم 

التفاح النجمي

فاكهة التفاح النجمي(Star Apple) أو نجمة التفاح هي ثمار استوائية تتميز بلب أرجواني على شكل نجمة. غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الاكسدة. فوائد هذه الفاكهة عديدة يمكن أن تقاوم التأثير الضار للجذور الحرة وتخفف الالتهابات. كما أنها تحمي الأمعاء والقلب والأوعية الدموية والبشرة والعظام وتخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تمنع قرحة المعدة ولها خصائص مضادة للسرطان، واهم أضرارها الحساسية من مادة اللاتكس الطبيعية عند بعض الناس.

معنى التفاح النجمي

ما هي فاكهة التفاح النجمي (نجمة التفاح)

نجمة التفاح (Chrysophyllum cainito L.) هي فاكهة استوائية موطنها الأصلي منطقة البحر الكاريبي، ولكنها الآن تنتشر في أغلب بلدان أمريكا الوسطى وجنوب آسيا.
تنمو الشجرة بسرعة وتنتج الفاكهة في غضون بضع سنوات فقط. تزرع في الولايات المتحدة في مزارع في فلوريدا وجنوب تكساس وهاواي حيث إن المناخ في هذه المناطق يتشابه مع المناخ في موطنها الأصلي علما ان هذه الأشجار لا يمكن أن تنمو دون 35 درجة فهرنهايت.
التفاح النجمي متوفر بنوعين: الأخضر والأرجواني. تم تسميتها بالتفاح النجمي بسبب شكلها الذي يبدو على شكل نجمة، والذي يمكنك رؤيته بمجرد قطع الثمرة بشكل جانبي وإزالة البذور.

استخدمت الحضارات القديمة شجرة التفاح النجمي وثمارها للأغراض الطبية ( المصدر ).

القيم الغذائية لفاكهة التفاح النجمي (نجمة التفاح)

تحتوي مائة جرام من التفاح النجمي (نجمة التفاح) على العناصر الغذائية التالية ( المصدر ):

فوائد التفاح النجمي (نجمة التفاح)

يعزز صحة الأمعاء

تفاح النجمة فعال ضد مسببات الأمراض (البكتيريا والفطريات) المسؤولة عن التسمم الغذائي، بما في ذلك أنواع المكورات العنقودية والسالمونيلا والمبيضات والبنسيليوم. وبالتالي، فإن تناول هذه الفاكهة قد يساعد في تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالتهابات الأمعاء ( المصدر ).

مصدر غني بمضادات الأكسدة

التفاح النجمي غني بمضادات الأكسدة البوليفينولية مثل الكاتشين، الإبيكاتشين، والكيرسيتين ( المصدر ). كما أنها تحتوي على فيتامين سي، أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى. يمكن للأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة أن تقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الضارة وتقلل الالتهاب. هذا يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

قد يفيد مرضى السكري

يحتوي التفاح النجمي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا المفيدة، بما في ذلك القلويات، والفلافونويد ، والبوليفينول ، والتريتربينويد ،. يمكن لهذه المركبات أن تثبط إنزيم الجلوكوزيداز، الذي يحول الكربوهيدرات المعقدة إلى جلوكوز ويؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. وبالتالي قد يساعد تناول تفاح النجمة في التحكم في مستويات السكر في الدم ( المصدر ).

يخفض ضغط الدم

يستخدم تفاح النجمة على نطاق واسع في الأدوية العشبية التقليدية لعلاج ارتفاع ضغط الدم. حيث يمكن أن تمنع القلويات والعفص والفلافونيدات الموجودة في التفاح النجمي نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE) ( المصدر ). يضيق الإنزيم المحول للأنجيوتنسين الأوعية الدموية، مما قد يرفع مستويات ضغط الدم. تحتوي معظم أدوية ارتفاع ضغط الدم على مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين للتحكم في ارتفاع ضغط الدم.

يعزز صحة القلب والأوعية الدموية

يعتبر التفاح النجمي مصدرًا جيدًا لجليكوسيدات القلب، ويستخدم في الطب الشعبي كمقوي للقلب. يمكن أن تقلل جليكوسيدات القلب المشتقة من النباتات من ضغط الدم عن طريق إزالة الملح (الصوديوم) والماء من الجسم. لذلك، قد يساعد التفاح النجمي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ( المصدر ) ، ( المصدر ).

يقلل من الالتهابات

يحتوي تفاح النجمة على أسيتات اللوبيول، وهو مركب نشط بيولوجيًا يقلل الالتهاب. أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن مستخلص هذه الفاكهة يمكن أن يقلل من التهاب الخلايا ( المصدر ).

يمنع قرحة المعدة

يحتوي تفاح النجمة على مضادات الأكسدة النشطة بيولوجيًا التي قد تساعد في منع قرحة المعدة. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن عصير التفاح له خصائص معدة ( المصدر ).

يساعد على الوقاية من السرطان

وجدت دراسة أن مادة البوليفينول الموجودة في التفاح النجمي يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية (الساركوما العظمية) ( المصدر ). وبالتالي بعمل التفاح النجمي كمضاد للسرطان. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد قدرته على علاج السرطان.

يعتني بصحة البشرة والجلد

نجمة التفاح غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والبوليفينول، والتي تساعد في تقليل أضرار الجذور الحرة. يعد النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة أمرًا ضروريًا لتقليل أضرار أشعة الشمس والتجاعيد والالتهابات والحفاظ على صحة الجلد بشكل عام ( المصدر ).

يحافظ صحة العظام والأسنان

المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور الموجودة في التفاح النجمي. مهمة للحفاظ على أسنان قوية وعظام صحية. تساعد هذه المعادن أيضًا في إصلاح وترميم العظام ( المصدر ).
حيث يساعد فيتامين سي على امتصاص الكالسيوم، وهو مضاد للأكسدة يمنع الضرر التأكسدي لعظامنا. ويعزز فيتامين ج أيضًا تكوين الكولاجين، وهو بروتين مهم للحفاظ على بنية العظام ( المصدر ).

أضرار فاكهة التفاح النجمي (نجمة التفاح)

يحتوي قشر التفاح النجمي على مادة اللاتكس الطبيعي (المطاط الطبيعي)، وهي مادة تسبب الحساسية عند يعض الاشخاص. إذا كان لديك حساسية من المطاط الطبيعي، يجب عليك تجنب هذه الفاكهة. في حين أن حساسية التفاح النجمة نادرة، فإن تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية قد يؤدي إلى ظهور أعراض متلازمة لانتكس الفاكهة، والتي تشمل سيلان الأنف، والحكة، وضيق التنفس. على الرغم من أن البيانات حول مسببات الحساسية التي تسبب المتلازمة غير واضحة، فاطلب المشورة الطبية إذا واجهت الأعراض ( المصدر ) ، ( المصدر ).

أسئلة شائعة حول فاكهة التفاح النجمي (نجمة التفاح)

هل يمكن تخزين التفاح النجمي

يمكن تخزين التفاح النجمي لبضعة أيام إذا تم حفظه بشكل صحيح. يمكنك تخزين الفاكهة الكاملة في الثلاجة لبضعة أسابيع. ضع الفاكهة المفرومة في الثلاجة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وستبقى لمدة أسبوع. من الأفضل تخزين تفاحة النجمة الناضجة في الثلاجة، ولكن يجب ترك تفاحة النجمة غير الناضجة على المنضدة لتنضج ثم تُخزن في الثلاجة بمجرد نضجها.
يمكنك الحفاظ على تفاح النجمة لفترة أطول عن طريق صنع المربى والآيس كريم

هل فاكهة نجمة التفاح جيدة للكلى؟

ربما.
نجمة التفاح غنية بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة هذه قد تساعد في تحسين وظائف الكلى ( المصدر ).

هل التفاح النجمي جيدة للارتجاع الحمضي؟

ربما.
تشير الأدلة القصصية إلى أن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم في التفاح النجمي قد يساعد في تخفيف أعراض ارتداد الحمض بسبب قدرتها على مواجهة حمض المعدة الزائد.

هل يمكن أن يسبب تفاح النجمة الإمساك؟

ربما.
تشير الأدلة القصصية إلى أن التفاح النجمي، إذا استهلك بكميات كبيرة، قد يسبب الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ذات الصلة.

هل التفاح النجمي سام؟

لا. ومع ذلك، فمن المستحسن عدم تناول قشر أو بذور التفاح النجمي، حيث إن كلاهما غير صالح للأكل.

مصادر أبحاث حول فوائد وأضرار التفاح النجمي