فوائد وأضرار العناب (سدر صيني)

قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

مستخلص العناب مليء بالمركبات الفينولية التي تعزز نشاطه المضاد للأكسدة. هذا يعني أن الإنزيمات المضادة للأكسدة الموجودة في العناب تعمل بسرعة أكبر للتخلص من الجذور الحرةi  جزيئات أكسجين غير مستقرة يمكن أن تضر بخلايا الجسم، وتؤدي إلى الشيخوخة المبكرة، وقد تسبب أمراضاً مزمنة. وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

هناك عدد لا بأس به من الدراسات المخبرية التي أثبتت قدرة مستخلص العناب على منع انتشار الخلايا السرطانية. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة كالابريا أنه يمكن أن يبطئ بشكل فعال انتشار الخلايا السرطانية الخبيثة في الثدي بل ويقتلها (المصدر).

كما أظهرت دراسة أخرى أجريت في إيران قدرة مستخلص العناب على تثبيط انتشار خطوط خلايا الأورام السرطانية، وخاصة سرطان الدم (المصدر).

قد يعالج الأرق

، مستشارة التغذية، تقول: "لطالما استُخدم العناب كعلاج طبيعي للأرق بسبب تأثيره المهدئ على الجسم. الفاكهة غنية بمركبات مثل السيروتونين والميلاتونين، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم أنماط النوم وتعزيز الاسترخاء."

استُخدم العناب في الطب الصيني التقليدي لتحسين النوم وعلاج الأرق. تحتوي الفاكهة على صابونينات لها تأثير مهدئ ومنوم. تظهر دراسات على الفئران أن هذه المركبات تساعد على تحفيز النوم (المصدر).

شرب كوب من شاي العناب الدافئ قبل النوم مباشرة قد يمنحك نوماً هادئاً ويساعد في علاج الأرق.

قد يُحسن صحة القلب

يحتوي العناب على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفض في الصوديوم. يريح البوتاسيوم الأوعية الدموية ويساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم (المصدر).

وُجد أيضًا أن الفاكهة تعمل كعامل مضاد لتصلب الشرايين. فهي تمنع ترسب الدهون وسدها لشرايينك (المصدر).

كما وُجد أن العناب ساعد في تقليل كمية الدهون في دم المراهقين المصابين بالسمنة. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى المراهقين (المصدر).

قد يعزز صحة الجهاز الهضمي

قد يعزز استهلاك ما لا يقل عن 40 ملليجرامًا من العناب يوميًا صحة الجهاز الهضمي. يمكنه تحسين البيئة العامة لمنطقة الجهاز الهضمي لديك. تحتوي الفاكهة أيضًا على مواد كيميائية نباتيةi  مركبات كيميائية في الغذاء تمنع تلف الخلايا وتزيل خطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية والحالات الصحية الأخرى. مهمة يمكن أن تفيد الصحة العامة (المصدر).

في دراسات على الفئران، وُجد أن مستخلصات فاكهة العناب لديها القدرة على منع القرحة المعدية (المصدر). هناك حاجة لمزيد من الدراسات لفهم هذه الآثار لدى البشر أيضًا.

قد يخفف الإمساك المزمن

وجدت دراسة أجراها مركز مئير الطبي في إسرائيل أن استهلاك مستخلصات العناب لا يخفف فقط من أعراض الإمساك المزمن بل ويحسن أيضًا من جودة الحياة (المصدر).

قد ينظم الدورة الدموية

الدورة الدموية المثلى تعني أن أعضاءك مؤكسجة جيدًا، وتشعر عمومًا بالنشاط والحيوية. يعد تناول بضع حبات من العناب يوميًا فكرة رائعة حيث يُعرف بتغذية الدم (المصدر).

قد يكون للحديد والفوسفور في الفاكهة دور في هذا الصدد. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من البحث.

قد يعزز المناعة

هذه الفاكهة الصغيرة مليئة بفيتامينات أ و ج، وهما من مضادات الأكسدة القوية. تحارب هذه العناصر الغذائية الأساسية تلف الجذور الحرة الذي قد يضعف جهاز المناعة ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشيخوخة المتسارعة. تحقق هذه العناصر الغذائية ذلك من خلال تنظيم إنتاج السيتوكينات الالتهابيةi  بروتينات صغيرة تلعب دورًا مركزيًا في التحكم في نمو ونشاط خلايا الدم والجهاز المناعي الأخرى. (المصدر).

في الدراسات على القوارض، وُجد أن مستخلصات العناب تثبط إطلاق الهيستامين. الهيستامين مركب تطلقه الخلايا كاستجابة للتفاعلات الالتهابية. تمتلك الفاكهة خصائص مضادة للحساسية ومضادة للصدمة التاقية (تمنع فرط الحساسية)، مما يحسن أيضًا صحة الجهاز التنفسي (المصدر).

قد يقلل الالتهاب

يقول سابات: "تشير الدراسات إلى أن العناب قد يقلل الالتهاب ويخفف آلام المفاصل، مما قد يكون مفيدًا لمن يعانون من التهاب المفاصل." قد يساعد الاستخدام الموضعي لمستخلص العناب في تخفيف العديد من آلام العضلات والمفاصل. وُجد أن زيوت بذور العناب لها خصائص مضادة للالتهابات (المصدر).

قد يقلل التوتر والقلق

تقليديًا، استُخدم العناب لعلاج أعراض التوتر والقلق والاكتئاب. للفاكهة تأثير مهدئ على العقل والجسم.

أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن العناب قلل من القلق عند تناوله بجرعات منخفضة وكان له تأثير منوم عند تناوله بجرعات أعلى (المصدر). لا توجد دراسات أجريت على البشر تقدم دليلاً قاطعًا على نفس الشيء. ولكن لا ضرر من تناول حفنة من ثمار العناب عندما تشعر بتوتر خاص.

قد يُحسن قوة العظام

يمكن أن تكون فاكهة العناب مفيدة للمسنين أو من يعانون من هشاشة العظام. لديها تركيز عالٍ من المعادن اللازمة لتكوين العظام. هذه الفاكهة الصغيرة مليئة بالكالسيوم والفوسفور اللذين يعززان صحة العظام (المصدر), (المصدر).

قد يساعد في الهضم

تحتوي فاكهة العناب على الألياف التي تساعد على تنظيم الهضم. يضمن هذا العنصر الغذائي حركة أمعاء سلسة ومنتظمة. للفاكهة أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا. فهي تعمل ضد H. pylori، وهي بكتيريا مسؤولة عن أمراض الجهاز الهضمي مثل القرحة الهضميةi  حالة طبية في الجهاز الهضمي تتضمن تقرحات مفتوحة داخل الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة وبطانة المعدة. والحموضة (المصدر).

قد يساعد في الحفاظ على الوزن

فاكهة العناب منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالألياف والبروتين. من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف تزيد الشعور بالشبع وقد تساعد في الحفاظ على الوزن/فقدان الوزن (المصدر). يمكن أن تملأك الفاكهة بسرعة وتمنعك من الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات. تقول كوفالينكو: "بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمضادات الأكسدة في العناب أن تساعد في تقليل الالتهاب ودعم التمثيل الغذائي، مما قد يساعدك في الحفاظ على وزن صحي."

قد يساعد في إزالة السموم من الدم

للعناب خصائص مضادة للالتهابات (المصدر). قد تساعد هذه في إزالة السموم من الدم. ومع ذلك، لا توجد أبحاث تدعم ذلك. قد يكون مكافحة الالتهاب وسيلة لطرد السموم وتعزيز المناعة. لكن هناك حاجة لمزيد من المعلومات في هذا الصدد.

قد يحمي من تلف الدماغ

تبدأ خلايا الدماغ في التدهور مع التقدم في العمر. هذا يزيد من خطر الإصابة بعدد من الاضطرابات العصبية. العناب قادر على تهدئة العقل. تشير الدراسات إلى أن الفاكهة يمكن أن تكون مرشحًا محتملاً لعلاج الأمراض العصبية (المصدر).

قد يحسن العناب أيضًا من وظيفة الخلايا النجمية المسؤولة عن حماية الخلايا العصبية (المصدر).

قد يُحسن الوظيفة الإدراكية

تظهر دراسات على الفئران أن مستخلص العناب قد يعزز الذاكرة (المصدر). عزز مستخلص العناب أيضًا نمو وتطور الخلايا العصبية في منطقة التلفيف المسنن (dentate gyrus) لدى الفئران. التلفيف المسنن هو أحد منطقتين في الدماغ تتطور فيهما خلايا عصبية جديدة (المصدر).

قد يحمي من النوبات

أظهرت دراسة تجريبية أجريت على فئران مصابة بنوبات تأثيرات واعدة لمستخلص العناب عليها. وجدت الدراسة أن الفئران التي عولجت بمستخلص العناب قبل تحريض النوبات أظهرت تحسنًا في التعلم والذاكرة وتقليل الإجهاد التأكسدي مقارنة بمجموعة التحكم. ومن ثم، قد يقلل مستخلص العناب بشكل كبير من تلف الدماغ الناجم عن النوبات (المصدر).

قد يظهر خصائص مضادة للميكروبات

يمكن أن تساعد فاكهة العناب في مكافحة العدوى لأنها غنية بالكيماويات النباتية المعززة للمناعة. ثبت أن الفلافونويدات الموجودة في العناب هي عوامل مضادة للميكروبات قوية (المصدر). في الواقع، وُجد أن المستخلص الإيثانولي لهذه الفاكهة يساعد في علاج الالتهابات عند الأطفال (المصدر).

كما وُجد أن حمض البتولينيك الموجود في العناب يقاوم فيروس نقص المناعة البشرية (HIV) وفيروس الإنفلونزا في الدراسات التجريبية (المصدر), (المصدر).

قد يفيد صحة البشرة

قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في العناب في علاج حب الشباب والبقع والندوب. ومع ذلك، تفتقر الأبحاث المباشرة في هذا المجال.

وُجد أن العناب يخفف الحكة الناجمة عن الإكزيما (المصدر). كما أظهر إمكانية تثبيط انتشار الميلانوما (سرطان الجلد) (المصدر).

قد يزيد نمو الشعر

أدى تطبيق زيت العناب العطري على فئران محلوقة لمدة 21 يومًا إلى نمو شعرها مرة أخرى بشكل أطول وأسمك مقارنة بمجموعة التحكم (المصدر). قد يمتلك الزيت نشاطًا يعزز نمو الشعر. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الدراسات لفهم نفس التأثيرات لدى البشر.

قد يُحسن صحة المبيض

استخدمت دراسة أجرتها جامعة طهران للعلوم الطبية (إيران) منتجًا عشبيًا من العناب، يُسمى شيلانوم (Shilanum)، لعلاج تكيسات المبيض. في نهاية الدراسة، وجدوا أن هذه الصيغة الطبيعية كانت فعالة في علاج تكيسات المبيض تمامًا مثل حبوب منع الحمل (التي تُوصف عادة لهذه الحالة). كما تسببت الصيغة في آثار جانبية أقل نسبيًا (المصدر). ومع ذلك، يوصى بإجراء المزيد من الدراسات بأحجام عينات أكبر.

قد يساعد في إزالة سموم حليب الثدي

في دراسة أجريت في إيران، طُلب من الأمهات المرضعات تناول 15 جرامًا من العناب الطازج يوميًا لمدة شهرين لاختبار تأثيره على مستويات الرصاص والكادميوم في حليبهن. في نهاية التجربة، وجدوا أن النساء اللائي تناولن العناب كان لديهن مستويات أقل من هذه العناصر السامة في حليبهن مقارنة بمجموعة التحكم (المصدر).

يعزز الخصوبة وصحة الجنين

في بعض الثقافات الآسيوية، يُعتقد أن الرائحة الحلوة لفاكهة العناب تشعل الحب. كما استُخدمت الفاكهة كرمز للخصوبة للمتزوجين حديثًا. وراء هذه الأساطير، يوفر العناب أيضًا فوائد للخصوبة. فهو غني بحمض الفوليك الذي قد يدعم توليد خلايا الدم ونمو الجنين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الزنك الذي يعتبر حاسمًا لنمو دماغ الجنين ووظيفته الإدراكية (المصدر). يحتوي على مكونات نشطة رئيسية، مثل فيتامين سي والمركبات الفينولية والفلافونويدات وأحماض التربين الثلاثية والسكريات المتعددة، التي توفر التغذية. كما أن فاكهة العناب لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة ومضادة للسمنة ومضادة للالتهابات وواقية للجهاز الهضمي تعزز الصحة العامة (المصدر).

ومع ذلك، من المهم تناول العناب باعتدال أثناء الحمل، لأن الإفراط في تناوله قد يكون ضارًا. تلجأ بعض النساء الحوامل إلى العناب لتخفيف غثيان الصباح وآلام البطن، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب.

بعد أن تعرفنا على الطرق المختلفة التي يفيد بها العناب الهندي صحتك. في القسم التالي، سنلقي نظرة على ملفه الغذائي.

الملف الغذائي للعناب

يشرح ملفه الغذائي الغني سبب وجود تاريخ عميق من الاستخدامات الطبية للعناب. مرر لأسفل لمعرفة المزيد عنه.

الاستخدامات التقليدية للعناب

غالبًا ما يُستخدم العناب في الطب الصيني التقليدي لتقوية جهاز المناعة وتغذية الدم وتهدئة العقل. يُعتقد أنه يقلل التوتر ويعزز النوم بشكل أفضل ويقوي صحة الأمعاء. خارج الصين، تم تقدير العناب في الحضارات الهندية والشرق أوسطية لقدرته على شفاء مشاكل الجهاز الهضمي وتهدئة التهاب الحلق وتعزيز الحيوية العامة.

إذا كانت فاكهة العناب جديدة عليك، فاعلم أنه يمكن تناولها مثل أي فاكهة أخرى، ويمكن أيضًا تضمينها في نظامك الغذائي بطرق أخرى.

كيف تستخدم العناب

من الطهي إلى الطبي والثقافي، هناك العديد من الطرق التي يستخدم بها الناس العناب حول العالم. إليك نظرة عامة على بعض استخداماته الأكثر أهمية:

• يؤكل العناب الطازج والمجفف كوجبة خفيفة في جميع أنحاء العالم.
• يُستهلك شراب شاي العناب وأكياس الشاي بنكهته على نطاق واسع في الصين وكوريا.
• في بعض أجزاء الهند، يُستخدم العناب أيضًا في صنع المخللات.
• يستخدم الكروات فاكهة العناب لصنع المربيات والعصائر.
• يُستخدم العناب بشكل أساسي في الممارسة الطبية الصينية "كامبو" (Kampo) لخصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا والالتهابات.
• تُجفف أوراق نبات العناب وتُستخدم كمعطر جو في بوتان.
• يستخدم الكوريون خشب نبات العناب لصنع مجموعة متنوعة من الأشياء مثل الأوعية والخرز وأجزاء الكمان وآلة النفخ المزدوجة المسماة تايبينجسو (taepyeongso).
• يمكنك أيضًا استخدام العناب في العصائر أو كمُحلي طبيعي في الحلويات للحصول على فوائد إضافية.

يشارك نورول، وهو مدون، تجربته الشخصية في تناول فاكهة العناب ويسلط الضوء على افتتانه الشديد بالفاكهة. ويضيف: "حتى الآن، فإن طريقي المفضلة لتناولها هي سحقها في الخيزران (i)." ويضيف: "أتذكر أنني أكلتها مباشرة من الأشجار، ناضجة. حتى مع وجود الديدان - كنا نعض فقط الجزء الذي به ثقب دودة (ونأمل ألا نكتشف نصف دودة... :-)) وكنا نلتهمها!!"

يتوفر العناب من يوليو إلى نوفمبر. إذا كنت ترغب في شراء عناب طازج، فتأكد من اختيار ثمار خضراء فاتحة وصلبة. يُباع العناب المجفف عادةً في عبوات.

قم بتخزين العناب الطازج على المنضدة إذا كنت تنوي استهلاكه خلال 3-4 أيام. سيبقى لبضعة أسابيع في الثلاجة. يمكن تخزين العناب المجفف واستخدامه لعدة أشهر. ومع ذلك، قد يكون للفاكهة آثار جانبية معينة تريد أن تكون على دراية بها.

ما هي الأضرار والآثار الجانبية للعناب؟

وفقًا للأدلة القصصية، قد يسبب تناول كميات كبيرة من العناب النعاس والإسهال وانخفاض الشهية والإمساك والانتفاخ والضيق في حالات نادرة. ومن ثم، استشر طبيبك.

لحسن الحظ، لا توجد للعناب أي آثار جانبية تسبب قلقًا كبيرًا. ومع ذلك، قد يتعين على مرضى السكري تجنب هذه الفاكهة. قد يؤثر محتوى الكربوهيدرات في العناب على مستويات السكر في الدم.

كيف تؤكل فاكهة العناب؟

يمكنك أكل العناب كما تأكل التفاح - إما بتقطيعه إلى شرائح أو كاملاً. فقط تأكد من إزالة البذرة في المنتصف.

ما طعم العناب؟

طعم العناب الطازج يشبه التفاح الحلو، بينما طعم العناب المجفف يشبه التمر. على الرغم من أن العناب ليس تمرًا، إلا أن فوائده تشبه أيضًا العديد من فوائد التمر. كلا الثمرتين مغذيتان وتوفران مصدرًا جيدًا للطاقة بسبب سكرياتهما الطبيعية، إلى جانب العناصر الغذائية الأساسية المختلفة، وتوفران دفعة سريعة للطاقة.

ما فائدة شاي العناب؟

شاي العناب مفيد لعلاج الإمساك والأرق وتقليل القلق.

ما هو مستخلص العناب؟

مستخلص العناب الذي يشير إليه الناس عادةً هو المستخلص المأخوذ من بذرة العناب. يُعرف أيضًا باسم سيمين زيزيفي سبينوساي (Semen Ziziphi Spinosae).

هل العناب مفيد للحامل؟

نعم، يمكن للمرأة أن تأكل العناب عندما تكون حاملاً، لأنه غني بحمض الفوليك ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، يجب أن تحد من استهلاكه لأنه قد يسبب الإمساك عند الإفراط في تناوله.

كم من الوقت يستغرق نبات العناب ليُثمر؟

يبدأ النبات في إثمار الفاكهة خلال 12 شهرًا.

هل يمكن لمرضى السكري تناول فاكهة العناب؟

البحث حول تأثير العناب على مرضى السكري غير حاسم. نظرًا لأن العناب غني بالعناصر الغذائية والألياف، فقد يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري. ومع ذلك، فإن محتواه العالي من السكر قد يكون سببًا لعدم تشجيع استهلاكه دون إشراف.

هل العناب مفيد لمرض الكلى المزمن؟

أشارت دراسة على الحيوانات إلى أن مشتقات العناب قد تحسن وظائف الكلى وأعراض فقر الدم (المصدر). ومع ذلك، هناك حاجة لدراسات بشرية لدعم هذا الادعاء.

كم حبة عناب يمكنني تناولها في اليوم؟

يمكنك تناول حفنة من العناب الطازج (5-7 حبات) يوميًا. ومع ذلك، قلل من تناولك للعناب المجفف لأنه أعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

• يحتوي العناب على الكربوهيدرات وفيتامين سي والبوتاسيوم والكالسيوم والبروتين.
• قد يعالج السرطان والأرق، ويُحسن صحة القلب والجهاز الهضمي، ويعزز كثافة العظام.
• كما أنه يحافظ على الوزن، ويزيل السموم من الدم، ويقي من تلف الدماغ والنوبات.
• يُخزن العناب في الثلاجة ويُستهلك خلال 3-4 أيام.
• الإفراط في تناول العناب قد يسبب الانتفاخ والغثيان والنعاس والإسهال وارتفاع سكر الدم.